Un amestec ușor de condimente fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru carne de vită măcinată, perfect pentru marți Keto Taco.

taco

Am crescut în sud-vest, în cazul în care tacos-urile făceau parte din viață! Desigur, tacosuri autentice atunci însemnau pui mărunțit condimentat (sau carne de vită mărunțită) servit în tortilla moale sau prăjită. Este destul de diferit de ceea ce îți vine de obicei în minte când auzi „Taco Tuesday”; mulțumesc în parte prânzurilor de la cantina școlii elementare și Taco Bell!

Ceea ce majoritatea oamenilor cunosc sub numele de tacos este carnea de vită măcinată amestecată cu un pachet de condimente pentru taco și umplută într-o coajă de taco galbenă preformată. Mama făcea tacos în acest fel când era apăsată pentru timp și avea nevoie de o masă ușoară pentru familie. A rumenit-o Carne de vită și a adăugat un pachet de condiment taco din magazin. Ea a învelit carne de taco, brânză, smântână, măsline negre și salată verde în cochilii și au fost gustoase.

Condiment de casă cu conținut scăzut de carbohidrați

Problema cu pachetele de condimente taco pe care le primiți în magazin este că acestea conțin zahăr și amidon și nu conțin gluten. Puteți obține o aromă similară cu ingredientele pe care le aveți deja acasă fără zahăr, carbohidrați sau gluten.

Un ingredient pe care îl recomand cu tărie pentru o aromă mai autentică este pulbere de chile măcinată pură. Este ingredientul care face ca sosul meu de enchilada fără gluten să conțină carbohidrați atât de bun. Este obligatoriu în mintea mea. Se găsește pe culoarul mexican din magazin alimentar. Cumpăr atât pudră California Ground Chile Powder, cât și pulbere New Mexico Ground Chile și le amestec împreună.

Rețetă de condimente Taco fără gluten

Ingredientele cele mai des găsite în condimentele de taco de casă sunt pulberea de chile, chimenul, boia, usturoiul, ceapa, oregano, sare și piper. Sincer, adaug un pic îndulcitor fără zahăr pentru al meu, deoarece cred că ameliorează claritatea pulberii de chili și face o punte pentru a strânge toate aromele împreună. Desigur, poate fi omis. Dacă doriți condimentul tău picant, adăugați un pic de piper Cayenne.

Deși aceasta este o rețetă cu condimente taco cu conținut scăzut de carbohidrați, nu este o rețetă fără carbohidrați. Toate ingredientele sub formă de pulbere precum pulberea de chili, chimenul, pudra de usturoi, ceapa și piperul vor avea carbohidrați. Dar, deoarece această rețetă nu conține lapte praf, zahăr sau amidon (adesea se găsește în produsele cumpărate din magazin), este mult mai scăzută în totalul de carbohidrați.

Cât de condiment Taco să utilizați pe kilogram de carne sau pe persoană

Pachetele de condimente pentru taco pe care le cumpărați în magazin sunt făcute pentru 1 kilogram de carne, conțin aproximativ 2 linguri de condimente și enumeră 6 porții. Aceasta echivalează cu 1 linguriță de persoană. Rețeta mea de condimente cu taco cu conținut scăzut de carbohidrați produce aproximativ ¼ cană de condiment și poate fi folosită pentru a condimenta 1 - 2 kilograme de carne de vită măcinată (suficient pentru a hrăni 6-12 persoane). Depinde într-adevăr de câtă aromă doriți.

Condimentul Low Carb Taco este de 1 carbohidrat la 2 lingurițe sau 0,5 carbohidrati la 1 linguriță.

[Rețeta și postarea pot conține linkuri afiliate. Achiziționarea printr-un link poate duce la câștigarea unei mici considerații.]