Îmbunătățirile privind longevitatea și sănătatea observate la animale pe dietele cu restricție de aminoacizi cu sulf s-ar putea traduce la oameni, potrivit cercetătorilor de la Penn State College of Medicine care au efectuat recent o revizuire a studiilor publicate. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma beneficiile pentru oameni, au spus oamenii de știință.

putea

Aminoacizii sunt elementele constitutive ale tuturor proteinelor din corp. O subcategorie numită aminoacizi de sulf include metionina (Met) și cisteina (Cys), care nu numai că alcătuiesc proteinele, dar joacă și multe roluri în metabolism și sănătate.

Cercetătorii s-au interesat de restricția dietetică a aminoacizilor cu sulf din anii 1990, când au început studiile pentru a arăta beneficii pentru sănătate la animalele hrănite cu diete cu restricție Met. Într-un studiu inițial care a implicat șobolani, restricția Met 80% a crescut durata medie și maximă de viață cu 42-44%.

Oamenii de știință știu de multă vreme că animalele cu diete cu restricție calorică trăiesc mai mult și mai sănătoși, dar au căutat modalități de a aduce îmbunătățiri fără a cere oamenilor să mănânce mai puțin.

În noua revizuire a studiilor conduse de Zhen Dong, student la programul de doctor în sănătate publică, restricția aminoacizilor cu sulf a demonstrat în mod constant o serie de efecte benefice, inclusiv o durată de viață îmbunătățită - fără restricții calorice.

Revista de literatură a apărut recent în Analele Academiei de Științe din New York.

Analiza a constatat că restricția Met a fost asociată cu îmbătrânirea întârziată și o durată de viață mai lungă în celulele umane, drojdie și animale, inclusiv muștele fructelor și rozătoarele. Animalele hrănite cu diete cu restricție de aminoacizi cu sulf au avut, de asemenea, îmbunătățiri ale sănătății, inclusiv reducerea greutății corporale, a grăsimilor și a stresului oxidativ; mai puține tumori canceroase; sensibilitate sporită la insulină; și o combustie mai eficientă.

Aminoacizii de sulf sunt importanți pentru creștere. Unul dintre efectele restricției lor este de a inhiba creșterea, ducând la animale mai sănătoase, cu viață mai lungă, dar mai mici. Această creștere împiedicată a fost văzută ca un obstacol în transpunerea descoperirilor către oameni.

Conform noii analize, totuși, multe dintre beneficiile pentru sănătate au fost demonstrate și atunci când restricția aminoacizilor de sulf a fost inițiată la animalele adulte crescute complet, eludând problema observată la animalele mai tinere.

„Aceste rezultate pe care le credem sunt importante, deoarece indică faptul că, dacă ar fi să inițiem o dietă restricționată la ființele umane adulte, am obține în continuare efectele benefice fără a fi nevoiți să ne facem griji cu privire la această problemă a retardării creșterii”, a spus John Richie, profesor științe ale sănătății și farmacologie la Penn State Cancer Institute, care a supravegheat revizuirea.

Nu au existat alte efecte negative grave ale restricției dietetice a aminoacizilor de sulf în studii.

„Ambele lucruri au fost indicatori puternici că am putea fi capabili să traducem aceste descoperiri la oameni”, a spus Richie.

Studiile efectuate pe oameni au asociat aminoacizii de sulf cu greutatea corporală crescută, sindromul metabolic, bolile cardiovasculare și cancerul, sugerând că restricționarea Met și Cys ar putea proteja împotriva acestor afecțiuni. Deocamdată, dovezile la oameni sunt neconcludente.

"Literatura încă oferă incertitudine cu privire la faptul că beneficiile dietelor care restricționează aminoacizii de sulf pot fi transpuse la oameni", a spus Dong. Aceasta revizuire descrie o serie de studii care ofera unele indicii ca restrictii de aminoacizi de sulf ar putea atinge unele dintre beneficiile observate in modele animale, inclusiv inhibarea cancerului si reducerea riscurilor pentru boli cardiovasculare.

Richie supraveghează acum primul studiu de hrănire bine controlat al restricției dietetice de aminoacizi cu sulf la subiecți umani, care poate oferi dovezi mai directe ale beneficiilor pentru sănătate.

Aminoacizii cu sulf din dietă se găsesc în alimentele care conțin proteine, deci restricționarea lor nu este ușoară. Revizuirea, cu toate acestea, subliniază că multe diete vegane sunt în mod natural sărace în Met și Cys. Fasolea și alte leguminoase sunt o sursă bună de proteine, cu conținut scăzut de aminoacizi în sulf.