Mai. 31, 2009
Ciocolata Charlotte Russe este un desert înghețat în strat de ciocolată și ladyfinger. Făcut cu ciocolată și gelatină, împreună cu frișcă și aromă de vanilie, ciocolata charlotte russe nu este pe gustul tuturor. dacă totuși îți plac femeile cu ciocolată, atunci sapă!
Ingrediente
| Gelatină fără aromă | 1 lingură |
| Apă rece | 2 linguri |
| Pătrat de ciocolată neîndulcit | 3 uncii |
| Apă | 1/2 ceașcă (8 linguri) |
| Ouă | 4, separate |
| Zahăr | 1/2 ceașcă (8 linguri) |
| Vanilie | 1 linguriță |
| Crema de tartar | 1/2 linguriță |
| Zahăr | 1/4 ceașcă (4 linguri) |
| smantana | 1 Cupă (16 linguri), biciuită |
| Nuci californiene tocate | 1/2 ceașcă (8 linguri) |
| Degete de femeie | 3 Dozenă |
Directii
Se înmoaie gelatina în 2 linguri de apă rece.
Topiți ciocolata în 1/2 cană de apă la foc mic, amestecând continuu.
Se ia de pe foc; se adaugă gelatină înmuiată; se amestecă pentru a se dizolva.
Bateți gălbenușurile până la grosime, de culoare lămâie; bate treptat în 1/2 CUP zahăr; se adauga vanilie si sare.
Se amestecă treptat amestecul de ciocolată.
Misto; apoi amestecați pentru a netezi.
Bateți albușurile de ou și crema de tartru până la vârfuri moi; adăugați treptat 1/4 CUP zahăr, bătând până la vârfuri rigide.
Puneți în amestec de ciocolată.
Puneți frisca și nucile.
Puneți deoparte aproximativ 10 degete pentru stratul central.
Linia de jos a tăvii de 8 inch cu arcuri, tăietoare pentru a se potrivi; liniile laterale prin picioarele degetelor în picioare, în jur.
Umpleți cu jumătate din amestecul de ciocolată, apoi adăugați ladyfingers rezervat, făcând strat.