Molidul/Julia Hartbeck
| 177 | Calorii |
| 12g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 177 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 83mg | 4% |
| Glucide totale 16g | 6% |
| Fibra dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Cartofii prăjiți la țară sunt un mic dejun clasic și o garnitură brunch, dar au și un gust excelent servit la cină. Cartofii fierți, tăiați cubulețe, sunt prăjiți în tigaie până când sunt frumoși și crocanți. Este o modalitate ideală de a consuma resturile de cartofi din noaptea precedentă. Data viitoare când preparați cartofi fierți sau aburi pentru cină, gătiți suplimentar pentru a vă bucura a doua zi dimineața.
Aceasta este o rețetă de bază, dar există o mulțime de adăugiri pe care le puteți face pentru a le oferi mai multă culoare și aromă. Ceapa, ciupercile, ardeiul gras verde sau roșu și ierburile sunt doar câteva idei. Bacon, cârnați sau șuncă le-ar face o garnitură plină de inimă sau se vor adăuga cu sos sau brânză.
Ingrediente
- 6 cartofi medii (roșii sau albi; fierți și răciți)
- 3 - 4 linguri ulei vegetal (sau scurtare)
- Sarat la gust)
- Piper negru proaspăt măcinat (după gust)
Pași pentru a-l realiza
Adunați ingredientele.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
Feliați sau tăiați cubulete cartofii fierți, răciți, în bucăți de mușcătură; pus deoparte.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
Încălziți o tigaie mare și grea la foc mediu-mare. Adăugați uleiul sau scurtarea în tigaia fierbinte.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
Când uleiul este fierbinte, adăugați cartofii, răspândind într-un singur strat. Gatiti fara sa amestecati sau sa rotiti pana cand cartofii se rumenesc pe o parte.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
Întoarceți-le și rumeniți-le pe cealaltă parte.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
Presărați cartofii cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Se servește fierbinte.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Julia Hartbeck
- Dacă gătiți cartofi special folosiți în această rețetă, fierbeți-i sau aburiți-i cu o seară înainte pentru cele mai bune rezultate.
- Pentru a găti cartofii la cuptorul cu microunde: aranjați-i într-un vas pentru cuptorul cu microunde, acoperiți-l cu folie de plastic și cuptorul cu microunde la 100% putere timp de aproximativ 5-7 minute.
- Sau fierbeți cartofii tăiați în apă pe plită până când se înmoaie, dar nu se destramă.
- Lăsați cartofii să se usuce bine și răciți-vă în frigider înainte de prăjire pentru a preveni lipirea lor în tigaie.
Variante de rețetă
Există o mulțime de moduri de a personaliza cartofii prăjiți la țară:
- Călește aproximativ 1/4 ceașcă de ceapă tocată în tigaie până când devine translucidă. Adăugați cartofii la ceapă și continuați să gătiți urmând instrucțiunile de mai sus.
- Pentru a face cartofii O'Brien, tăiați cartofii fierți în cuburi și adăugați-i în tigaie cu aproximativ 3/4 cană de ceapă tocată mărunt și ardei gras verde și roșu. Gatiti, amestecand si rotind, pana cand cartofii se rumenesc.
- Adăugați arpagic și pătrunjel tocat proaspăt la cartofi chiar înainte de a termina de gătit.
- Aruncați niște șuncă sau bacon tăiate cuburi chiar înainte ca cartofii să fie gata.
- Puneți cartofii prăjiți, fierbinți, cu brânză cheddar mărunțită sau sos de brânză.
- Puneți cartofii fini cu sos (cum ar fi un sos de cârnați).
- Chiar înainte de servire, presărați cartofii cu puțină boia dulce sau un amestec de condimente cu conținut scăzut de sodiu Cajun.