Ingrediente

8 linguri (1 băț) unt sărat

hrană

O pungă de 28 până la 32 de uncii, cartofi maro congelați mărunțiți

1 ceapa medie, taiata cubulete

1/4 cană de făină universală

2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu

Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat

1 1/2 căni brânză Monterey Jack rasă

1 cană smântână

1/2 cană de Cheddar ascuțit

2 cani chipsuri de cartofi fierte la ceainic

1/4 cană parmezan ras

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți un vas de copt de 9 x 13 inci cu 1 lingură de unt. Scoateți cartofii din congelator în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
  2. Încălziți o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-mare, apoi topiți 6 linguri de unt în ea. Adăugați ceapa și fierbeți, amestecând din când în când, până când ceapa începe să se înmoaie, 3-4 minute. Presară făina peste ceapă și amestecă pentru a încorpora. Gatiti un minut sau 2 pentru a fierbe faina cruda, dar nu o lasati sa se coloreze. Bateți laptele, asigurându-vă că scoateți toate bucățile. Adăugați bulionul și amestecați-l din nou dacă mai există bulgări. Aduceți amestecul la foc mic și lăsați-l să se îngroașe, aproximativ 3 minute. Condimentează după gust cu sare și piper. Opriți focul și amestecați Monterey Jack, smântână și Cheddar. Adăugați cartofii maronii și amestecați totul împreună. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.
  3. Topiți restul de 1 lingură de unt într-o tigaie mică. Puneți chipsurile de cartofi și parmezanul într-un castron și zdrobiți chipsurile de cartofi. Se toarnă untul topit și se aruncă la acoperire. Presară firimiturile peste vârful cartofilor.
  4. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 20 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați să coaceți până se rumenesc deasupra și clocotește în jurul marginilor, cu încă 15 minute mai mult. Lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de servire.
Categorii:

Căutați altceva?

Cartofi prăjiți cu usturoi

Cartofi de două ori

Cartofi Hasselback

Topirea cartofilor

104 Recenzii

Rețetă grozavă Împart această rețetă în jumătate și iese grozav. Puteți face resturi de microunde