ardei

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
285 Calorii
8g Gras
24g Carbohidrați
29g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 6
Suma pe servire
Calorii 285
% Valoare zilnica *
Grăsimi totale 8g 11%
Grăsimi saturate 3g 16%
Colesterol 67mg 22%
Sodiu 338mg 15%
Carbohidrat total 24g 9%
Fibre alimentare 6g 23%
Total Zaharuri 6g
Proteine ​​29g
Vitamina C 38mg 190%
Calciu 85mg 7%
Fier 5mg 28%
Potasiu 823mg 18%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Gătitul într-o oală este o modalitate ușoară de a pregăti mâncarea cu arome fantastice, având în același timp mâinile libere pentru a crea alte feluri de mâncare sau pur și simplu pentru a vă continua ziua. Chilisurile sunt o masă clasică gătită lent, dar majoritatea rețetelor sunt consistente, calorice și umplute cu grăsimi din slănină, uleiuri sau produse lactate adăugate folosite ca toppinguri, cum ar fi brânza sau smântâna. În timp ce acestea sunt delicioase și sățioase, ele pot fi problematice dacă țineți cont de aportul caloric sau pur și simplu doriți un fel de mâncare consistentă, care să nu vă îngreuneze. Rețeta noastră pentru chili face în jur de 6 boluri de 300 de calorii și poate fi gătită fie la mare, fie la scăzut, în funcție de intervalul de timp și de nevoile dvs.

După doar câteva minute de pregătire ușoară, acoperiți și lăsați să fiarbă. Perfect pentru mese de familie și economice, acest chili este hrănitor și plin de fibre și proteine: doar kilogramul de carne de vită slabă adaugă 85 de grame de proteine ​​în vas, în timp ce fasolea adaugă în jur de 37 de grame pe cutie. Alegeți curcanul sau puiul măcinat pentru un profil de aromă diferit sau săriți carnea pentru o alternativă vegetariană. Folosiți fasole cu conținut scăzut de sodiu și fasole, astfel încât să puteți ajusta condimentul la gustul dumneavoastră.

Serviți acest fel de mâncare cu o felie de pâine moale de porumb sau câteva tortilla de porumb și o salată verde crocantă pentru o masă bine rotunjită.

Ingrediente

1 lira de vita macinata (extra-slaba)

3 căței de usturoi (tocat)

3/4 cană ardei gras roșu (tocat)

1 cutie de 15 uncii boabe de fasole (scursă)

1 cutie de 15 uncii fasole roșie (scursă)

1 cutie de roșii tăiate cubulețe de 14,5 uncii (fără scurgere)

1 roșii de tocană de 14,5 uncii (în stil mexican)

1 lingură praf de chili măcinat

1 linguriță de chimen măcinat

6 linguri de ceapa verde (tocata)

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, așezați carnea de vită, usturoiul, ceapa și ardeii și rumeniți până când carnea de vită nu mai este roz. Scurgeți orice exces de grăsime care se gătește din carnea de vită măcinată și aruncați picăturile suplimentare.

Așezați amestecul de vită într-o oală de 4 litri (sau mai mare).

Adăugați în vasul de fasole fasolea, fasolea roșie, roșiile, roșiile înăbușite, pudra de chili și chimenul. Se amestecă ușor împreună cu o lingură până când toate ingredientele sunt bine combinate. Setați aragazul lent să gătească la minim 5 ore sau trei ore la maxim. Verificați chiliul ocazional și dați-i un amestec.

Odată ce timpul de gătit a trecut, gustați pentru condimente și adăugați sare după gust, dacă este necesar. Pregătiți cu grijă chiliul în mai multe boluri. Se acoperă cu ceapă verde, dacă se folosește.

Se servește fierbinte și se bucură!

Alte versiuni ale chili-ului nostru low-cal

Carnea de vită nu trebuie neapărat să fie ceea ce face un chili consistent. Iată alte opțiuni dintre care puteți alege:

  • Chili cu ciuperci: ciupercile au o calitate și o aromă cărnoase și sunt înlocuitori minunate pentru carne, deoarece adaugă volum tocanelor și ardeilor iute, dar și multă aromă și nutriție. Rumeniti 16-20 de uncii de ciuperci amestecate cu usturoiul, ceapa si ardeii pe masura ce ati rumenit carnea de vita. Doar adăugați 1 lingură de ulei de măsline în tigaie în prealabil pentru a evita lipirea. Continuați cu restul rețetei conform instrucțiunilor, dar reduceți timpul de gătit la 2 ore la maxim sau 4 la minim.
  • Chili vegan: săriți carnea de vită și adăugați o cutie de fasole garbanzo scursă. Pur și simplu amestecați toate ingredientele în aragazul lent și gătiți conform instrucțiunilor. La acest ardei iute vegan, ai putea adăuga 1 bloc de tofu tare ferm cubiat presat, 16 uncii de tempeh mărunțit sau 16 uncii de seitan. Adăugați oricare dintre aceste proteine ​​pe bază de plante în vasul de vas cu 20 de minute înainte de expirarea timpului de gătit.
  • Chili complet vegetal: acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a se strecura în legume suplimentare, iar rețeta noastră are loc pentru alte legume, cum ar fi morcovi, varză, spanac, mazăre sau dovlecei, deși orice altă legumă va completa aromele fără probleme. Pentru o opțiune mai consistentă, dar totuși pe partea cu conținut scăzut de calorii, adăugați 1 cană de cartofi dulci sau albi în cuburi.