Castanul este una dintre cele mai slabe calorii. Numărul său scăzut de calorii și alte beneficii nutriționale îl fac o opțiune sănătoasă de gustare. O cană de castane prăjite care conține aproximativ 17 miez conține aproximativ 350 de calorii din care 28 de calorii provin din grăsimi. O cantitate egală de castane prăjite conține aproximativ 3,1 grame de grăsimi, dintre care 0,59 grame sunt grăsimi saturate, 1,2 grame sunt grăsimi polinesaturate și 1,1 grame sunt grăsimi mononesaturate. Conținutul total de sodiu din castanul prăjit este de 2,9 mg, iar conținutul de potasiu este de 846,6 mg. Conținutul total de carbohidrați într-o cantitate egală de castane prăjite este de 75,7 grame, dintre care 7,3 grame sunt fibre dietetice, iar conținutul de proteine ​​este de 4,5 grame.

calorii

Unitățile populare de servire a castanelor sunt 1 oz sau 2 oz. 1 oz de castan conține în jur de 57 de calorii. Are 11 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine ​​și o cantitate egală de conținut de grăsimi. În timp ce 2 oz de castan are 113 calorii, 23 de grame de carbohidrați și 2 grame de proteine ​​și grăsimi fiecare. Forma brută de castan este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C, vitamina B6, tiamină și cupru.

100 de grame de castane prăjite conțin 245 kcal, ceea ce este destul de puțin în comparație cu celelalte nuci. Conținutul de grăsimi din castan este, de asemenea, foarte scăzut și ceea ce face ca aceste nuci să fie și mai ușoare și mai sănătoase este că cea mai mare parte a conținutului de grăsime pe care îl are sunt grăsimi nesaturate; nu are gluten. Conținutul de carbohidrați din castan este destul de ridicat și 86% din caloriile din castan provin din carbohidrați. 100 de grame de castan crud conține 40 mg de vitamina C, în timp ce o cantitate egală de castan prăjit are 26 mg de vitamina C. Este, de asemenea, recomandat celor anemici, deoarece crește nivelul de fier.