2 - Nu mi-a plăcut
6 Valori de 4 stele:
10 3 stele valori:
6 2 stele valori:
2 Valori de 1 stea:
Acest caș poate fi folosit pentru a umple coji de tartă cumpărate din magazin sau într-un desert care se oprește la spectacol, cum ar fi Pavlova, cu zmeură și boabe.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Într-o cratiță medie, pe foc, amestecați zahărul, coaja și gălbenușurile; amestecați în suc de lămâie și sare.
Adăugați unt și puneți tigaia la foc mediu-mare. Gatiti, batand constant, pana cand untul s-a topit, amestecul este suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri, si se formeaza bule mici in jurul marginii tigaii, aproximativ 5 minute (nu fierbe).
Scoateți tigaia de pe foc în timp ce continuați să bateți. Într-un blender, piure 1 cană de zmeură. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron, aruncând solidele. Îndoiți piureul de zmeură în caș răcit. Apăsați folia de plastic pe suprafața cașului și dați-o la frigider până se răcește.
Note de bucătar
Pentru păstrare, păstrați la frigider într-un recipient etanș, până la 2 săptămâni.