Ziua Mamei este momentul pentru un desert spectaculos pentru a onora mamele din viața ta. Deși această tartă cu caș de zmeură este un asomare, procesul de preparare a cașului, coacerea cojii de tartă și asamblarea tartei este destul de simplu.
Atât umplutura, cât și carcasa pot fi realizate înainte de asamblare, eliminând orice stres din ecuație. În timp ce această tartă este delicioasă (cașul vibrant de zmeură dulce este echilibrat de o crustă de unt maro), face și un cadou comestibil frumos.
Când cuvintele nu par adecvate pentru a transmite apreciere sau dragoste, mă îndrept spre coacere. Această tartă este dedicată mamei mele, o femeie iubitoare și dăruitoare, care mă încurajează să fiu vesel în toate circumstanțele și să mă bucur de slujirea altora.
Mamă, Ziua Mamei fericite! te iubesc.
Sfaturi pentru succesul Tartelor de Curdberry Raspberry
Folosiți zmeură proaspătă - Pentru cea mai bună aromă, culoare și textură, vă recomand să folosiți zmeură proaspătă pentru cașul de zmeură. Faceți cașul de zmeură în avans pentru a economisi timp în ziua asamblării tartelor.
Tarta asamblată rece - Răciți tarta asamblată timp de cel puțin 2 ore înainte de a felia și servi. Acest timp de răcire permite învelișului de tartă să se fermifice. Când sunteți gata să serviți tarta, îndepărtați ușor doar părțile canelate. În timp ce tarta este încă susținută de baza detașabilă, folosiți un cuțit ascuțit pentru a felia și servi.