Aceste Friteuză de pui Nuggets sunt suculente în interior și perfect crocante în exterior! O versiune mai sănătoasă, mai ușoară și mai gustoasă a unui clasic drive-through sau congelat!

doar

  • General
  • Ingrediente
  • Modul de a face
  • Ia rețeta
  • Video pas cu pas
  • întrebări frecvente
  • Cât timp să gătești
  • Se face la cuptor
  • sfaturi
  • Prăjirea aerului este sănătoasă?
  • Folosirea coapselor de pui
  • Cum se face fără gluten
  • Sugestii de asociere
  • Cum se păstrează
  • Informatii nutritionale

Nu mă pot sătura de aceste pepite de pui la friteuză. Și știu că odată ce le încercați, nici nu veți putea.

Această rețetă este practic la fel de ușoară ca așteptarea la o plimbare și probabil că aveți deja majoritatea acestor ingrediente acasă!

Nu aveți o friteuză cu aer? Consultați aceste oferte de pui la cuptor!

Ingrediente

Nouă ingrediente simple pentru a face cele mai BUNE pepite de casă!

  • Piept de pui - piepturile de pui dezosate și fără piele sunt accesibile și perfect fragede pentru aceste pepite de pui!
  • Zer - folosit pentru marinarea puiului. Zeama face ca aceste pepite să fie extrem de umede și delicioase.
  • Suc de murături - descompune cu adevărat puiul, făcându-l atât de fraged și puțin picant. Dacă urăști absolut sucul de murături, înlocuiește-l cu mai mult zeama, dar pepite nu vor fi la fel de aromate sau delicate.
  • Pudră de usturoi, boia, sare și piper - un amestec simplu de condimente pentru a crea o aromă clasică de pepite!
  • Pesmet Panko și făină de grâu integral - coacerea pentru pepite de pui. Panko, în special, le face super crocante.
  • Muștar miere, fermă și ketchup - pentru scufundare.

Modul de a face

Sări peste fast-food în seara asta și să facem în schimb niște pepite de casă! Aveți încredere în mine. Este mult mai rapid decât să aștepți în linie.

  1. Combinați puiul, zeama, sucul de murături și sarea într-un castron mare și marinați timp de 30 de minute.
  2. Într-un pungă cu ziplock sau într-un bol de amestecare combinați Panko, făină și condimente.
  3. Scurgeți puiul și puneți-l în pungă sau castron cu amestecul Panko, apoi sigilați și agitați până când bucățile de pui sunt complet acoperite.
  4. Pulverizați coșul de friteuză cu spray de gătit, apoi așezați bucățile de pui în friteuza de aer și gătiți.
  5. Serviți și bucurați-vă!

Cât timp să gătești pepite de pui în friteuza cu aer

Într-o friteuză de aer preîncălzită la 400 de grade F, pepite de pui gătesc în 8 minute. După 8 minute, veți ajunge cu pepite perfect gătite și tăiate. Cu toate acestea, timpul de gătit poate diferi în funcție de friteuza dvs. și dacă cuburile de pui sunt mai mari decât ale mele.

Asigurați-vă că utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica dacă pepitele dvs. de pui au atins o temperatură internă de 165 grade F.

Poți face pepite de pui la cuptor?

Puteți face absolut nuggets de pui cu friteuză la cuptor.

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu un covor de silicon. Așezați un raft de răcire cu sârmă deasupra și pulverizați generos cu spray de gătit. Pus deoparte.
  2. Faceți pepite de pui conform instrucțiunilor rețetei.
  3. Așezați pepite de pui pe raftul de răcire uns și pulverizați blaturile cu spray de gătit.
  4. Coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când pepitele de pui s-au fiert.
  5. Serviți și bucurați-vă!

Iată câteva dintre sfaturile mele pentru a face din acestea cele mai bune pepite de pui pentru friteuză cu aer!

  • Nu vă grăbiți marinarea. Aveți încredere în mine. Acest lucru adaugă atât de multă aromă și face pepite de pui atât de umede.
  • Nu marinati excesiv. Dacă marinati la temperatura camerei, nu lăsați puiul în marinată mult mai mult de 30 de minute. Dacă marinezi la frigider, nu-ți lăsa puiul mai mult de câteva ore. Aciditatea din zeama și sucul de murături vor începe să descompună carnea.
  • Nu suprapuneți pepite de pui. Trebuie să distanțați în mod egal pepite de pui, deoarece doriți ca aerul să ajungă în fiecare parte a pepitei de pui. Acest lucru ajută la crearea unei cruste clare pe fiecare parte a pepitei!
  • Pulverizați pepite de pui cu spray de gătit. Acest lucru îi ajută să fie clari și ajută la obținerea acelei culori maro-aurii.

Prăjirea aerului este sănătoasă?

Depinde de ceea ce faci, dar în general, da! Prăjirea cu aer este cu siguranță mai sănătoasă decât prăjirea la adâncime. Friteuzele cu aer folosesc aer cald în loc de ulei pentru a găti mâncarea, producând în același timp acea crocante pe care o adorăm cu toții despre mâncarea prăjită.

Pentru mine, este punctul la jumătatea distanței dintre coacere și prăjire. Prăjirea cu aer creează alimente mai clare decât coacerea și, deși este semnificativ mai sănătoasă decât prăjirea în ulei, nu primește mâncare la fel de crocantă.

Poți folosi coapse de pui?

Categoric! Am întotdeauna piept de pui la îndemână, dar și coapsele de pui dezosate și fără piele vor funcționa. Cu toate acestea, acest lucru poate afecta timpul de gătire, deci asigurați-vă că verificați dacă temperatura internă a puiului este de 165 grade F înainte de servire.

Pot fi frugile de pui friteuza fără gluten?

Da! Folosiți doar panko fără gluten și o făină fără gluten pentru toate scopurile. Destul de usor!

Ce se servește cu pepite de pui

Îmi place să scufund aceste pepite de pui în muștar de miere, pansament de fermă, ketchup sau sos tartru. Iată câteva dintre garniturile mele preferate de servit cu această rețetă!

Cum se păstrează

Păstrați resturile de pepite de pui într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile sau la congelator până la 3 luni.

Vă recomand să le reîncălziți în cuptor sau în friteuza de aer pentru a fi re-crocante. Cuptorul cu microunde funcționează și ele, dar nu vor fi la fel de crocante!