Revizuirea anuală a științei și tehnologiei alimentelor
M.J.M. Munsters și W.H.M. Saris
Abstract
Această revizuire discută strategiile dietetice care pot îmbunătăți profilul metabolic și reglarea greutății corporale la obezitate. Dovezi recente au demonstrat că efectele pe termen lung asupra sănătății par a fi mai benefice pentru dietele cu indice glicemic scăzut (GI) comparativ cu dietele bogate în proteine. Cu toate acestea, aceste rezultate trebuie confirmate de alte studii prospective de cohortă și studii clinice pe termen lung, iar discrepanța dintre aceste concepte de studiu trebuie explorată mai detaliat. Mai mult, literatura actuală este mixtă în ceea ce privește eficacitatea regimurilor crescute de frecvență a mesei (sau gustări) în determinarea modificărilor metabolice, în special în ceea ce privește controlul greutății corporale. În concluzie, un număr tot mai mare de dovezi sugerează că strategiile dietetice cu scopul de a reduce răspunsul la insulină postprandial și de a crește oxidarea grăsimilor și care tind să restabilească flexibilitatea metabolică, au un loc în prevenirea și tratamentul obezității și a tulburărilor metabolice asociate.
- Fibrele vâscoase din dietă pot afecta greutatea corporală independent de o dietă cu restricție energetică A
- Masa și distribuția grăsimii corporale ca predictori ai evoluției metabolice și pierderii în greutate după Roux-en-Y
- Obezitatea abdominală are cel mai mare impact asupra profilului metabolic la o populație africană supraponderală
- Secțiunea cezariană și indicele de masă corporală la bărbații danezi - Svensson - 2013 - Obezitate - Wiley Online
- O imagine a obezității NHS spune culturistului că trebuie să piardă în greutate și să facă mai mult exercițiu ... - Metro