astăzi am decis să măsoar un cartof dulce înainte și după gătit. numărul de calorii pe myfitnesspal a fost diferit.

cântăriți

1/2 dintr-un cartof dulce, crud: 124 grame. conform myfitnesspal, aceasta a fost de 107 calorii (am selectat opțiunea brută pe MFP)

aceeași jumătate după abur: 80 de grame. conform myfitnesspal, aceasta a fost de 72 de calorii (am selectat opțiunea aburită pe MFP)

pe care ar fi trebuit să intru?

Distribuiți linkul

Oftă, lucrurile astea încă nu au sens pentru mine. Înțeleg că mâncarea pierde apă, dar apa are zero calorii. Deci, capul meu îmi spune că va cântări mai puțin, dar va avea aceleași calorii.

M-am uitat pe site-ul USDA și are următoarele: Raw 100g - 118 calorii Gătite 100g - 116 calorii

Pai depinde. Dacă gătești ceva la fel de simplu ca un piept de pui, îl cântărești înainte de a găti și știi că aceasta, de exemplu, o bucată de pui de 100 de grame este de 98 de calorii. Dacă l-ați cântări după gătit, ați vedea că nu mai cântărește 100 de grame. O mulțime de apă se evaporă în procesul de gătit. Dar caloriile nu merg nicăieri, ele rămân la fel.

Dar caloriile nu merg nicăieri, ele rămân la fel.

asta este adevărat. lista brută ar trebui să fie cea mai exactă. Mă întreb doar de ce numărul de calorii pentru abur vs brut pe MFP este atât de diferit?

sunt vegetarian, deci nu sunt complet sigur, dar când gătești carne nu iese multă grăsime? Cred că grăsimea iese din carne pe care trebuie să o scurgi. nu doar apă. editați // cuvânt

Poate că presupune mai puțină (sau mai mult? Nu se poate matematica acum) pierderea de apă și calculată în acest fel?

Cântăresc întotdeauna crud, dar asigurați-vă că îl înregistrez ca „piept de pui crud”, ceea ce este mai exact, cred.

Mă întreb de ceva vreme, mai ales despre paste și cum ar trebui să le cântăresc înainte (dacă este corect) dacă gătesc mai mult de o porție. Am analizat pasta, care pare a fi un lucru cu adevărat periculos pentru globul ocular, apoi am rotunjit unele pentru eroare.

Nu știu dacă greutatea atunci când este brută ar fi mai precisă, pentru că nu știți câtă greutate de apă are. S-ar putea să mă înșel, dar mi-aș imagina că ar depinde de modul în care s-a procesat și ambalat un piept de pui, deci poate greutatea gătită ar fi mai precisă.

Când gătesc paste, le cântăresc întotdeauna în prealabil, chiar dacă fac mai multe porții. După ce ați terminat de gătit, voi cântări cantitatea totală de paste și voi împărți greutatea la numărul de porții pe care le-am făcut, astfel încât să știu care ar fi greutatea unei porții gătite. Apoi, puteți împărți cu ușurință și cântări individual porțiunile, astfel încât să fie toate egale.

Este puțin mai mult consumator de timp decât simpla observare a ochilor, dar este, de asemenea, lipsită de vinovăție.

Mulțumiri. Nu mă gândisem după ponderare după ce știam ce este o porție adecvată din ansamblu. Întotdeauna mă uitam la o porțiune, de exemplu, arata ca 1/8 dacă găteam o kilogramă completă, dar atunci mă îndoiam de estimarea mea în ambele direcții. Acest lucru vă va fi de mare ajutor.

Cântăresc și mă înregistrez brut acolo unde este posibil.

Numărul de calorii presupune, în general, că apa care apare în mod natural în alimente este încă acolo. Dacă cântăriți după ce a pierdut apa, alimentele în sine vor fi mai calorii. Deoarece nu există nicio modalitate de a spune exact câtă apă se pierde, cântăriți întotdeauna înainte de a găti.

L-ai cântărit? Cele două intrări ar putea fi pentru cantități diferite de alimente. „1/2 cartof dulce” nu este tocmai standardizat.

da. greutatea în grame înainte și după gătit se află în postul original

Aș merge cu intrarea USDA, care este de 107 calorii pe 124g de cartof dulce crud.