Nicole Crawford

Fitness pentru femei, familie și copii, yoga

sugar

Am simțit emoții amestecate când am primit The 21 Day Sugar Detox prin poștă. Această nouă carte de la Diane Sanfilippo promite să vă ajute să vă loviți de obiceiurile de zahăr și să vă resetați palatul și metabolismul în doar trei săptămâni, consumând alimente întregi și evitând zahărul în toate formele sale. Partea nobilă, mai bună a sufletului meu, a fost încântată să încerce această nouă provocare, dar partea mea apetisantă căuta scuze pentru a ieși din ea. Am găsit rapid demonul de fructoză pe umăr zdrobind motivele pentru care nu ar trebui să revizuiesc această carte. „Tocmai ai avut un copil! Ești care alăptează! Și, în plus, nu trebuie să faci asta. Oricum nu mănânci mult zahăr ”, a spus ea viclean.

Autorul Diane Sanfilippo se gândise deja la toate scuzele mele. Am constatat rapid că asistența medicală nu era o scuză, deoarece cartea ei a prezentat modificări pentru persoanele cu necesități mai mari de carbohidrați, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează și sportivii care participă la exerciții de intensitate mare în mod regulat.

În ceea ce privește faptul că nu este nevoie de un program ca acesta, această propunere a fost confundată și cu mine și bănuiesc că ar putea fi și pentru alte persoane de acolo. Pe lista de alimente „Nu” pentru nivelul meu, am găsit mai multe alimente pe care le consumam regulat la acea vreme, inclusiv toate fructele proaspete și uscate (cu excepția bananelor cu vârf verde, grapefruit și merele Granny Smith), caju și caju unt, quinoa, linte și orez alb. Și, desigur, minunatele borcane cu sirop de arțar pur și miere crudă din cămară ar trebui să aștepte mai târziu, chiar dacă sunt îndulcitori „naturali”. După cum sa dovedit, erau o mulțime de alimente de care nu puteam face.

Ideea mea este că oricine poate beneficia de faptul că îi oferă programului Diane o șansă. Fie că mâncați în continuare zilnic Twinkies sau optați pentru miere sau zahăr de nucă de cocos, The 21 Day Sugar Detox vă va ajuta să depășiți pofta și să puneți zahărul la locul potrivit. După cum remarcă Diane la începutul cărții, programul nu are ca scop evitarea unei toxine specifice sau consumul de suc toată ziua. Este un program pe bază de alimente întregi, care se concentrează pe realizarea unui echilibru sănătos între grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. De asemenea, nu trebuie confundat cu un program cu conținut scăzut de carbohidrați și, deși veți renunța la zahăr, nu veți lipsi de carbohidrați, ceea ce îl face potrivit pentru începători.

Iată o scurtă prezentare generală a ceea ce veți găsi în această carte:

  • Prezentare generală despre ce este zahărul și de ce îl dorim
  • Liste de verificare pentru pregătire
  • La ce să ne așteptăm sfaturi de zi cu zi
  • Recomandări suplimentare
  • Secțiunea FAQ
  • Jurnal de succes
  • Ghid pentru înlocuirea alimentelor, a etichetelor alimentelor, a mesei și a grăsimilor
  • Test pentru a determina ce nivel aveți nevoie și detalii pentru fiecare plan
  • Modificări
  • Planuri de masă
  • Meniuri pentru fiecare nivel
  • Resurse pentru lectură ulterioară

După cum a remarcat Diane în carte, „A te dezintoxica de zahăr înseamnă nu numai să-ți scapi corpul de pofte, ci și să-ți scapi viața de zi cu zi de structura construită în jurul valorii de a fi sclavul când mănânci zahăr, cât mănânci, și forma în care o mănânci. ” În acest scop, cartea oferă mai mult decât planuri și șabloane de masă. La începutul cărții, veți găsi un capitol informațional util și amănunțit despre motivul pentru care ar trebui să urmați programul în primul rând, iar sfârșitul cărții este plin de resurse unde puteți afla mai multe.

Diane recunoaște, de asemenea, că atunci când vine vorba de succes cu un astfel de program, pregătirea este esențială. Lista de verificare a pregătirii m-a ajutat să mă pregătesc pentru detoxifiere și să am o listă la îndemână cu alimentele pe care trebuia să le evit. „Foaia de parcurs către detoxifierea ta” este un scurt ghid despre modul în care te-ai putea simți în fiecare zi a detoxifierii și despre cum să eviți alunecarea sau să te întorci pe drumul cel bun când cedezi tentației.

Și apoi sunt rețetele și planurile de masă. Urmarea planurilor de masă este opțională și, deși nu le-am urmat cu strictețe, am găsit că au fost extrem de utile. Veți găsi, de asemenea, peste nouăzeci de rețete adecvate pentru toate nivelurile, cu sfaturi și modificări incluse, atunci când este cazul. Rețetele pe care le-am încercat au inclus:

  • Bacon și rădăcină Veggie Hash
  • Briose cu ouă de broccoli și ierburi
  • Quiche de roșii-busuioc cu bacon și spanac
  • Pulpe de pui smălțuite
  • Ardei gras umpluți în stil italian
  • Carne de vită balsamică
  • Învelișuri de salată de ton
  • Supă afumată fără tortilă de pui
  • Biscuiți Savory Herb Drop
  • Amestec picant de nuci thailandeze
  • Granny Smith Apple Crumble

Chiar dacă am terminat deja programul, folosesc în continuare frecvent această carte pentru rețete, în special pentru deserturi și delicatese. Rețetele sunt destul de simple și ușor de făcut și sunt sigur că acesta a fost punctul de vedere al Diane. Este suficient de greu să rămâi 21 de zile fără zahăr, iar mesele sunt puțin întreținute, dar delicioase pentru a te ajuta în călătorie.

Dacă finalizați programul, veți constata că gustul dvs. pentru zahăr este afectat. De exemplu, când am început, Granny Smith Apple Crumble nu a făcut un desert satisfăcător după cină, deoarece nu era suficient de dulce. Am simțit că am nevoie să turn aproximativ o jumătate de ceașcă de sirop de arțar deasupra pentru a-l face să se califice cu adevărat drept desert. Acum consider că este sfârșitul perfect pentru o masă (deși doar un pic de frișcă proaspăt făcută este o atingere frumoasă).

De fapt, ironic, simt că după finalizarea acestui program am o apreciere mai profundă pentru zahăr în formele sale mai subtile. Pot avea o mică bucată de ciocolată neagră când îmi vine pofta de zahăr și sunt mulțumit. Dacă doriți, de asemenea, să vă restabiliți relația cu zahărul și să depășiți pofta care vă face să vă „înfuriați”, vă recomand cu tărie această carte.