Puiul este una dintre cele mai frecvent consumate proteine ​​din SUA - dar este sănătos? Iată ce spune cercetarea.

Americanul mediu mănâncă puțin sub 2 kilograme de pui pe săptămână. Este vorba de aproape 94 de kilograme de pui pe an (mult peste ceea ce mâncăm anual în carne de vită și de porc la 57 și respectiv 52 de lire sterline), potrivit Consiliului Național de Pui.

Și nu este doar o mică majoritate a iubitorilor de pui morți care înclină acest număr: 9 din 10 persoane au raportat că au mâncat pui de șase ori într-o perioadă de două săptămâni, potrivit unui alt sondaj.

este

Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.

Evident, mâncăm mult din această pasăre slabă, ceea ce pune întrebarea: este sănătos puiul?

Beneficiile pentru sănătate ale puiului

Popularitatea puiului este, în parte, datorită faptului că este delicios, suculent și convenabil (îl puteți găsi oricând la magazinul alimentar). Dar puiul poate fi bun și pentru tine (sunt nutriționist dietetician. Știu aceste lucruri.) Uncie-pentru-uncie este una dintre proteinele animale mai slabe pe care le poți alege. Cercetările arată că consumul de pui (ca parte a unei diete sănătoase, desigur) ajută la controlul greutății și scade riscul de boli cardiovasculare și diabet.

Puiul furnizează, de asemenea, câteva minerale cheie pe care nu le obținem întotdeauna în cantități adecvate - potasiu, magneziu, fier și zinc - precum și vitamine importante, cum ar fi o mână de B (în special niacină, B6 și riboflavină). De asemenea, conține niște omega-3; deși nu se clasează printre cele mai bogate surse, de obicei are mai multe EPA și DHA decât carnea de vită, mielul sau carnea de porc.