• Tailanda
    • General
    • Politică
    • Raport special
    • Știri PR
  • Lume
  • Afaceri
  • Opinie
    • Columnisti
    • Postbag
  • Sport
  • Mașină
    • Știri
    • Revizuire
  • Sport
  • Mașină
    • Știri
    • Revizuire
  • Viaţă
    • Arte și divertisment
    • Social și stil de viață
  • Învăţare
  • Video
    • Tailanda
    • Lume
    • Călătorii și stil de viață
    • Afaceri
  • Voiaj
  • Tehnologie
  • Proprietate
  • Fotografii

Dieta chinezească a Chinei pune întrebarea: se confruntă cu o criză alimentară?

publicat: 26 august 2020 la 12:45

întrebarea

SHANGHAI - O campanie națională de reducere a deșeurilor alimentare din China creează speculații că perspectivele de aprovizionare sunt mai rele decât admite guvernul și alimentează avertismentele alimentare ar putea deveni un alt front în agravarea rivalității SUA-China.

Președintele Xi Jinping a început cursa „Operațiunea Placă goală” la mijlocul lunii august pentru a aborda ceea ce el a numit deșeuri „șocante și dureroase”, determinând o presiune la nivel național pentru a respecta amintirea epocii Mao.

Campania agresivă i-a înspăimântat pe mulți pe rețelele de socializare, care se întreabă dacă indică probleme mai profunde.

China este printre cei mai mari producători și consumatori de alimente din lume, având aproape 1,4 miliarde de guri de hrănit.

Dar inundațiile puternice din acest an în bazinul râului Yangtze - sursa majorității orezului Chinei - au distrus zone imense de terenuri agricole, în timp ce blocările coronavirusului la începutul acestui an au supărat lanțurile de aprovizionare.

Între timp, industria internă a porcului se recuperează încă de la un focar devastator de pestă porcină africană care a ucis sau a forțat tăierea a 100 de milioane de porci.

Acestea se adaugă problemelor pe termen lung, cum ar fi scăderea terenurilor arabile și exodul de oameni din regiunile agricole rurale în orașe.

China a umplut din ce în ce mai mult decalajul alimentar cu importuri, dar disputele comerciale și politice au înrăutățit dramatic relațiile cu trei dintre cei mai importanți furnizori de alimente - Statele Unite, Canada și Australia.

Declarațiile și promisiunile oficiale repetate „totul este bine” și promisiunile privind o recoltă de cereale bumper 2020 au alimentat doar suspiciunile.

"Unii oameni încep să speculeze dacă există o penurie de alimente interne în acest an. De fapt, nu este nevoie să vă faceți griji", a declarat un raport publicat pe 17 august de Academia Chineză de Științe Sociale, un stat de top rezervor.

Însă raportul a adăugat că „deficitul alimentar” al Chinei va crește în următorii ani, cu excepția cazului în care se vor întreprinde reforme agricole majore, iar mass-media de stat a raportat că fermierii de cereale - care se bazează pe creșterea prețurilor viitoare - acumulează stocuri, ceea ce îngreunează aprovizionarea pieței.

Resursele Chinei „nu sunt suficiente pentru a sprijini modernizarea întregii noastre structuri de consum alimentar”, a declarat pentru AFP Li Guoxiang, cercetător la Institutul de Dezvoltare Rurală al academiei.

„Îmbunătățirea nivelului de trai a ridicat într-adevăr cerințele și provocările cu care se confruntă întreaga imagine a producției noastre alimentare și agricole.”

Mesele mari sunt înrădăcinate în cultura chineză - implicând de obicei mai multe feluri de mâncare pentru a impresiona oaspeții sau a atrage partenerii de afaceri.

Dar consumul crește împreună cu nivelul de trai.

Și prețurile cresc rapid, inflația alimentară crescând cu peste 13% în luna iulie, după ce a crescut cu peste 11% în iunie și 15,5% în mai.

Prevalența obezității - cândva aproape nemaiauzită în China - a crescut de peste trei ori în 2004-2014, potrivit cifrelor guvernamentale.

Se estimează că China risipește anual suficientă hrană pentru a hrăni o țară de mărimea Coreei de Sud, iar consumul vizibil a alimentat popularitatea fenomenelor bizare de tip live stream în care telespectatorii îi urmăresc pe oameni mâncând în exces.

Efortul de deșeuri alimentare a subliniat capacitatea izbitoare a lui Xi - concentrarea unui cult al personalității în creștere - de a motiva milioane cu un cuvânt.

Dinerii din întreaga țară sunt îndemnați să comande mai puțin, cei care consumă excesul de mâncare merg la sol, iar unele restaurante tip bufet fac clienții să plătească depozite care sunt pierdute dacă lasă mâncare.

Oamenii sunt, de asemenea, încurajați să se informeze reciproc.

Un jurnalist AFP din Shanghai a urmărit cum se confrunta o confruntare într-o cafenea săptămâna aceasta după ce o femeie a chemat un alt client pentru că a lăsat în urmă un sandwich aproape intact.

Opțiunile politice ale Chinei sunt limitate, spun experții, deoarece subvenționarea fermierilor interni ar putea încălca regulile Organizației Mondiale a Comerțului și ar putea supăra partenerii comerciali precum SUA.

La fel, reducerea deșeurilor reduse va avea probabil „un impact mai mic decât crede toată lumea”, a declarat Rosa Wang, analist cu sediul în Shanghai la compania de consultanță agroalimentară JCI China.

Ea a spus că pandemia a redus deja drastic consumul, deoarece gospodăriile au optat pentru gătit mai economic la domiciliu din cauza blocărilor sau din motive de siguranță.

Acest lucru lasă în principal importurile, dar China este deja cel mai mare importator de alimente din lume, lăsându-l vulnerabil la presiunea comercială și a intensificat importurile de cereale și alte produse în acest an, parțial pentru a se conforma unui acord comercial provizoriu SUA-China.

Totuși, creșterea importurilor chineze ar putea contrasta aprovizionarea mondială și crește prețurile.

Pe termen lung, China are nevoie de măsuri agresive pentru a proteja terenurile arabile de dezvoltare și a îmbunătăți viața fermierilor pentru a le menține pe pământ, a declarat academia Li.

În caz contrar, va deveni din ce în ce mai vulnerabil la forțele externe care „vor avea un impact negativ asupra stabilității importurilor noastre”, a adăugat el.