Rețete conștiente
Supă de orez de pui și iasomie îmbunătățită cu pastă de curry thailandeză și finisată cu lapte de cocos, coriandru și tei
Urmați Rețeta noastră
Timp de pregătire: 5 - 8 minute | Timp de gătit: 25 până la 30 de minute | Randament: 6 porții
Ingrediente
- 1/3 cană apă
- 3 linguri orez iasomie
- 8 oz piept de pui crud
- 1 linguriță ulei de canola
- 1 cană cubuletă de ceapă galbenă
- 2 lingurițe usturoi proaspăt tocat
- 1 linguriță pastă de curry roșu
- 2 linguri rădăcină proaspătă de ghimbir curățată și tocată
- 1 3/4 lingurițe piper jalapeno însămânțat și feliat subțire
- 3 1/2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 cana cartofi dulci decojiti si taiati cubulete
- 3 linguri de lapte de cocos
- 1/2 cană cu lapte redus de grăsimi (2%)
- 1 1/2 sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3/4 linguriță sos de pește
- 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- 1 1/2 lingurițe apă
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 3/4 lingurițe oțet de orez nesezonat
- 1 1/2 lingurițe miere
- 2 linguri de ceapă verde feliată subțire
- 1 1/2 linguri de coriandru proaspăt tocat
Pentru a găti orezul de iasomie:
- 1. Aduceți apa la fierbere.
- 2. Se amestecă orezul. Reduceți căldura la mediu-scăzută. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Se ia de pe foc. Lăsați să stea, acoperit, timp de 5 minute sau până când lichidul este absorbit.
Pentru a poca puiul:
- 1. Așezați puiul într-o cratiță sau oală, asigurându-vă că stați mai ales într-un singur strat
- 2. Acoperiți puiul cu apă de aproximativ un centimetru.
- 3. Aduceți apa la fiert la foc mediu-mare.
- 4. Reduceți la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt opace și fierte.
Pentru a face supă thailandeză de pui și orez:
- 1. Încălziți uleiul în oală sau fierbător pe foc mediu.
- 2. Adăugați ceapă și sotati timp de 3 minute
- 3. Se amestecă usturoiul și se sotează 1 minut.
- 4. Se amestecă pasta de curry, ghimbirul și jalapeno. Se sotează 1 minut.
- 5. Adăugați stoc, cartofi dulci. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
- 6. Se amestecă puiul, laptele de cocos, laptele, sosul de soia și sosul de pește. Reveniți la foc mic și gătiți timp de 10 minute.
- 7. Combinați amidonul de porumb și apa pentru a face suspensie. Se amestecă în supă. Aduceți la foc mic.
- 8. Se amestecă orez, suc de lămâie, oțet, miere, ceapă verde și coriandru. Bucurați-vă!
Date nutriționale: Calorii: 130, Glucide: 15 g, Proteine: 8 g, Grăsimi: 3 g, Sat. Grăsimi: 1,5 g, Colesterol: 20 mg, Sodiu: 220 mg, Fibre: 1 g
Jump-Start la Anul Nou
Întoarceți pagina la posibilitățile Anului Nou. Începeți să planificați acum în decembrie și puteți ajunge la pământ când sosește 1 ianuarie.
S-ar putea sa-ti placa si…
Rețetă conștientă
Chickpea & Farro Stew cu spanac al lui Ellie Krieger
- Rețetă ușoară de supă cremă de pui și orez sălbatic doar 250 de calorii pe porție
- Supa de murături de mărar cu adevărat oferit - Rețete sărace - Săruri scăzute de sodiu
- Supă, orez de roșii, conserve, condensate Date nutriționale și calorii
- Thai Fiddle-head - Rețete Thai sănătoase - Salată de Fern ((ฟิด เดิ ล เฮ ด เฟิร์น ()
- Supă, cremă de pui, conserve, condensate Date nutriționale și calorii