Salată thailandeză de la felie de capră (ern ฟิด head ล เฮ ด เฟิร์น)

rețete

Salată de ferigi cu cap de lăutărie

Este luna aprilie și în emisfera nordică, ceea ce înseamnă că puteți obține ferigi cu cap de lăutărie. Lădițele sau verdele cu lădiță sunt frunzele înfășurate ale unei ferigi tinere, folosite ca legume.

Ferigile cu cap de lăutărie sunt aproape toți nutrienți și antioxidanți și foarte puține calorii. 100 de grame au doar 34 de calorii, dar sunt pline de fibre și vitamine și au de fapt peste 4 grame de proteine.

Ferigă proaspătă spălată la cap

Culoarea verde intens și violet vă spune că sunt pline de antioxidanți și substanțe nutritive pe care le doriți într-o salată. Sunt, de asemenea, un verde bun pentru hrănire, fie pentru distracție sau ar trebui să apară ocazia când trebuie să știm să trăim de pe pământ.

Ingrediente pentru salată thailandeză la cap de lăută

Soția mea a fost încântată să-și vadă sora în Chiang Mai, Thailanda, cu o farfurie plină cu ele pe Facebook săptămâna trecută și mi-a spus că sunt excelente și că familia lor le-a mâncat pe amândouă în starea învelită și s-a desfășurat des în sos de stridii. Le puteți obține în Thailanda aproape în orice moment al anului, dar în alte țări le veți obține în sezonul umed de primăvară.