Acest Chicken Lo Mein ușor și sănătos are toată aroma la care vă așteptați fără toate caloriile și grăsimile în plus! Această masă la pachet cu legume va deveni rapid favorită. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Acest pui Lo Mein sănătos se reuneste în mai puțin timp decât este necesar pentru a comanda să fie luat și este plin de aromă. Face o cină sau o garnitură minunată. Dacă vă plac tăiței asiatici la fel de mult ca noi, veți dori să încercați și acești spanac și ciuperci Lo Mein sau mai sănătos Copycat Panda Express Chow Mein!
Cine nu mă iubește? Toate pastele alea delicioase, udate în ulei și sos delicios și zahăr și sare? Adică are un gust absolut divin. Nu este atât de grozav pentru vechea talie. (Poate mi-a fost dor de chemarea mea de poet?)
Sunt cu totul pentru moderare și dacă vrei să mănânci mai mult de jumătate din aportul caloric zilnic într-o singură masă, cred că sunt cine să judec? Dar trebuie doar să știți că o porție de pui la pachet poate fi ambalată în peste 900 de calorii și 50 de grame de grăsime! Așa că, deși Lo Mein va rămâne mereu o dragoste a mea, ajung să o evit atunci când fac comenzi și optez pentru legume aburite, ceea ce mă întristează, nu am să mint.
Din fericire, pot fi fericit acasă, unde îmi pot crea propria versiune de lo mein și pot reduce semnificativ caloriile și grăsimile. Și pot adăuga tot felul de legume pentru a-l face mai hrănitor sau pentru a-l adapta oricum consider că este potrivit pentru acea masă. Consider că este un câștig-câștig.
Preparate laterale de servit cu pui Lo Mein
Deși acest mein este într-adevăr o masă în sine, dacă doriți să adăugați o garnitură, pot să înțeleg asta. Sugestiile mele ar fi să adăugați legume ca o parte, cum ar fi:
- Vrei și mai multe legume? Luați în considerare crearea acestor varză de Bruxelles asiatice crocante.
- Dacă doriți să recreați o masă în stil restaurant, vă recomandăm să faceți câteva dintre aceste Edamame de soia de susan.
- Broccoli de soia de susan se împerechează atât de bine cu lo mein și păstrează tema asiatică continuă.
- O salată laterală simplă va merge bine și cu acest fel de mâncare.
- Dacă doriți altceva decât legume sau salată, vă recomandăm să adăugați o ceașcă de supă miso.
Idei pentru personalizarea puiului Lo Mein
Lucrul minunat al acestui fel de mâncare este că este complet personalizabil. De exemplu:
- Dacă gândul la sosul de stridii te strânge, poți încerca sosul de pește, teriyaki sau sări peste tot împreună. Cu toate acestea, amintiți-vă că majoritatea sosului de stridii nu conține deloc nici o stridie.
- Puteți dubla legumele care vă plac și să le săriți pe cele care nu vă plac.
- Sparanghii tăiați, fasolea verde și dovleceii de vară funcționează bine în acest lo mein.
- Puteți înlocui puiul cu felii subțiri de flori.
- Puteți folosi ulei de susan în loc de ulei vegetal dacă preferați (nu recomand ulei de măsline, deși, deoarece majoritatea mărcilor au un punct de fum foarte scăzut, iar pentru majoritatea mâncărurilor asiatice făcute într-o tigaie sau wok, le veți găti la foc mare).
- Deși prefer spaghetele, puteți folosi orice paste mai lungi și mai subțiri care vă plac pentru această rețetă.
- Dacă nu găsiți paste bogate în fibre, încercați grâu integral.
- Adăugați castane de apă sau arahide zdrobite pentru o textură puțin crocantă în lo mein.
- Faceți Lo Mein picant adăugând ardei iute, fulgi de ardei roșu, Sriracha sau un alt sos fierbinte care vă place.
- Serviți lo mein în cupe de salată verde - este distractiv și delicios!
Ce fel de sos este folosit în Lo Mein?
Pentru acest lucru, am folosit ulei vegetal, sos de stridii, sos de soia cu conținut scăzut de sodiu și bulion de pui pentru a-mi face sosul. O mulțime de rețete Lo Mein vor folosi, de asemenea, ulei de susan. Recomandarea mea este să faceți cum sugerează o rețetă prima dată, apoi să o modificați după gusturile dvs. data viitoare când o faceți.
Care este diferența dintre Lo Mein și Chow Mein?
Tăiței Lo noin se fac în conformitate cu instrucțiunile ambalajului, apoi se adaugă la sos/prăjit la sfârșit.
Chow tăiței mei sunt mai întâi fierți, apoi prăjiți cu restul ingredientelor pentru a crea o textură mai crocantă, mai mestecată pentru tăiței din vas. De multe ori sunt mai mari și mai plate (precum tăiței de ouă).
Ce alte surse de proteine pot folosi în Lo Mein?
Dacă nu sunteți un fan al puiului, puteți încerca:
- Adăugați tofu în lo mein (gătiți-l din timp ca puiul și adăugați-l la sfârșit).
- Creveții sunt un plus pentru mine.
- Carnea de porc feliată subțire sau friptura funcționează bine și cu acest fel de mâncare.
- Faceți acest lucru complet vegetarian adăugând tofu (sau o altă sursă de proteine vegetale), și schimbați bulionul de pui cu bulion de legume.