Povestea Valeriei
„Este descurajant faptul că unul din patru rezidenți din Baltimore trăiește într-un deșert alimentar. Mâncarea este unul dintre cele mai esențiale lucruri din viață ”, spune Valeria. „A avea acces la alimente sănătoase și accesibile este o nevoie nu un privilegiu.”
Când familia Valeria s-a mutat din Bolivia în Baltimore, găsirea de alimente proaspete și accesibile a fost o provocare. Deși mama ei a făcut din aceasta o prioritate să gătească mese hrănitoare, în ciuda situației lor financiare, Valeria a observat că prietenii și familiile lor nu au pus același accent pe alimentația adecvată și obiceiurile alimentare sănătoase.
Din fericire, există mai multe programe și resurse dedicate pentru a face disponibile alegeri alimentare sănătoase și accesibile în deșerturile alimentare din Baltimore. Valeria crede că educația va fi cheia pentru a încuraja oamenii să profite de aceste programe, mai degrabă decât să se bazeze pe alternativele ieftine și nesănătoase. Experiența ei cu Baltimore Collegetown LeaderShape a inspirat-o să lanseze Kinetic Kitchen, un program after-school pentru elevii de gimnaziu și gimnaziu care frecventează o școală într-unul din deșertele alimentare din Baltimore.
- Gustări cu 100 de calorii (sau mai puține!) Rețea alimentară Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Alimentație
- Ce este o rețetă sănătoasă Rețete sănătoase, sfaturi și idei Rețea alimentară, părți laterale și deserturi Alimentație
- Lucrurile Experții în nutriție doresc studenților de la facultate să știe rețeaua alimentară Rețete, sfaturi și idei sănătoase
- Rămâneți sănătos în sfaturi pentru studenții de la Universitatea Maryville
- Sfaturi pentru exerciții fizice în rețeaua alimentară cu căldură Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Rețea alimentară