Odată cu lansarea celui de-al doilea startup, Gabi Lewis și Greg Sewitz au devenit oficial antreprenori „cereale”.

cricket

Perechea, care a convins cu succes atât investitorii, cât și clienții să mănânce greieri cu prima lor companie Exo (compania a fost vândută către o altă companie de proteine ​​de greier, Aspire), abordează lumea micului dejun cu lansarea de astăzi a Magic Spoon. Debutând cu patru arome - Cacao, glazurat, scorțișoară și fructat - Magic Spoon își propune să aducă tendințele alimentare populare pe culoarul cerealelor, cu un număr ridicat de proteine, mai puțin zahăr și o cutie colorată și rece (completată cu un labirint pe spate).

„A fost cu siguranță o bătălie ascendentă încercând să-i conving pe oameni să mănânce greieri”, a spus Sewitz. "Acesta este un pendul complet care se îndepărtează de ceea ce făceam în ceea ce privește provocarea. Abordam o categorie mică și încercam să o mutăm mai mult. Ceea ce sună distractiv acum este să luăm una dintre cele mai importante categorii existente și încercăm să fă-o mai avansată. "

Deși vânzările de cereale au scăzut în ultimii 100 de ani, datorită parțial alternativelor precum iaurtul, industria este încă imensă, cu vânzări în jur de 10 miliarde de dolari. Cele mai vândute cereale provin de la giganți alimentari uriași - General Mills's Honey Nut Cheerios, Kellogg's Frosted Flakes și Post's Honey Buches of Oats - dar Lewis și Sewitz văd o oportunitate imensă pe piață.

"Consilierii și investitorii au anulat categoria cerealelor ca fiind punctul mort al magazinului alimentar, un lucru nemodificat care este plin de cereale care nu pot fi niciodată sănătoase pentru consumatorii moderni", a spus Sewitz. „Credem că este total nerezonabil”.

Lewis a adăugat: „Americanul mediu are 100 de boluri de cereale în fiecare an. Mâine dimineață mai mulți americani vor lua cereale la micul dejun decât orice altceva. Asta era adevărat acum 10 ani. Va fi adevărat peste 10 ani. Oamenii adoră cerealele. Dar fiecare produs este plin de zahăr, plin de carbohidrați, plin de cereale. Nimic de pe rafturi astăzi nu ne abordează și încearcă să întoarcă nutrienții macro din jur. "

Fiecare porție de jumătate de cană de lingură magică conține 110 calorii, 12 grame de proteine ​​și doar 3 grame de zahăr (Honey Nut Cheerios are de trei ori mai mult decât o porție). Cum au reușit Lewis și Sewitz acest lucru? Magic Spoon este fabricat în principal dintr-un amestec izolat de proteine ​​din lapte și izolat proteic din zer (scuze vegani) și îndulcit printr-un amestec de aluloză, extract de fructe călugărești și stevia. Lewis a spus că acest tip de proteine ​​are o calitate superioară în comparație cu proteinele pe bază de plante și conferă cerealelor o textură mai crocantă.

Dar aceste ingrediente au un preț: Magic Spoon va fi vândut direct consumatorilor online pentru 40 USD pentru patru cutii sau 35 USD cu un abonament lunar.

"Dacă îl comparați cu o cutie de zahăr, porumb și grâu, care este cea mai mare parte din cereale, atunci este mai scumpă", a spus Lewis. „Dar acest lucru este radical diferit. Dacă îl comparați cu o bară de proteine ​​sau cu o bară de energie sau cu un shake de proteine, atunci 1,50 USD pe porție este mult mai ieftin decât shake-ul de proteine ​​sau o bară medie. O cutie din aceasta cu o cutie de cereale clasice este aproape ca un baton de proteine ​​până la un baton de ciocolată. Forma este aceeași, dar ingredientele sunt complet diferite. "

Se va stabili dacă consumatorii acceptă un preț mai mare pentru Magic Spoon, dar marca a câștigat deja avizele mai multor influențatori, printre care Katie Wells (Wellness Mama), Kelly LeVeque și Elena Amsterdam (Elana's Pantry). Lewis și Sewitz pariază că potențialii clienți ar accepta revenirea la cereale cu sănătatea în minte.

„Halo Top a extins categoria înghețate pentru ca consumatorii să simtă că ar putea să o mănânce în fiecare zi sau pur și simplu să nu aibă senzația de porcării atunci când o consumă”, a spus Sewitz. „Este ceva din care ne-am inspirat atunci când modelam produsul și brandingul.”