Deci, ați decis să încercați Nitro Cold Brew de la Starbucks. Bine pentru tine.

Poate că lucrați cu sârguință prin eșantionarea întregului meniu al lanțului de cafea (știți că există și un meniu secret, nu?). Poate că vă atrage numele, care sună simultan supereroi și la modă artizanal. Poate că ați urmărit cu invidie o baristă turnând una din robinetul de pe blat pentru altcineva, în timp ce vă bucurați de comanda dvs. obișnuită și mai familiară. Poate nici nu îți știi motivele.

Dar oricare ar fi acestea, este bine să știi în ce te bagi. Nitro Cold Brew de la Starbucks a fost lansat pentru prima dată în anumite locații în 2016, apoi a intrat în 80 la sută din magazinele deținute de companie până în vara anului 2019 și se va extinde treptat la toate locațiile la nivel național (prin Bustle) până la sfârșitul anului 2019 Este o experiență de băut cu siguranță diferită de toate celelalte băuturi de cafea și espresso oferite la Starbucks. Este realizat și servit diferit și are un aspect, un gust și o textură unice. Iată ce trebuie să știți înainte de a comanda Starbucks 'Nitro Cold Brew.

Ce este exact Starbucks Nitro Cold Brew, oricum?

Dacă sunteți o persoană curioasă sau unul dintre acele tipuri neplăcute cărora le place să știe ce lucruri sunt înainte de a participa, s-ar putea să vă întrebați ce este Starbucks Nitro Cold Brew. Deși este o băutură rece de cafea, nu este același lucru cu cafeaua cu gheață, care se prepară la fel ca cafeaua fierbinte - rapid cu apă fierbinte - și apoi răcită.

În mod surprinzător, cafeaua rece preparată se prepară la o temperatură mult mai scăzută decât cafeaua preparată în mod tradițional. Această tehnică necesită un timp mai mare de preparare. În general, este nevoie de 12 până la 24 de ore de pătrundere în apă rece până la temperatura camerei, spre deosebire de cafea picurătoare care se prepară în apă fierbinte în câteva minute; Starbucks își absoarbe versiunea timp de 20 de ore. Din punctul de vedere al producătorului, un mare beneficiu este faptul că prepararea rece are o durată de valabilitate de săptămâni până la luni, spre deosebire de câteva ore pentru cafeaua obișnuită. Dar acest proces modifică și multe alte caracteristici ale cafelei (prin Eat This, Not That!).

Odată ce a fost făcută, prepararea rece merge de obicei într-o sticlă sau butoi pentru a fi păstrată la o temperatură rece, mai degrabă decât într-o oală de cafea sau urnă. Băutura nitro rece este doar o cafea rece, cafea îmbibată cu infuzie de azot pe măsură ce este turnată în ceașcă. Acest lucru modifică și mai mult multe dintre caracteristicile băuturii.

Starbucks Nitro Cold Brew se referă la corp

Să presupunem că v-ați lăsat o cantitate echitabilă de cafele cu gheață de la Starbucks și alți furnizori remarcabili de băuturi răcite cu cofeină. Probabil că te gândești că ai văzut, gustat și simțit totul. Ei bine, uită tot ce crezi că știi despre consumul de cafea rece.

Starbucks Nitro Cold Brew se revarsă încet dintr-un butoi cu filet, arătând mai degrabă ca o bere puternică servită decât un produs de cafea. Datorită azotului, se formează o spumă de bule fine și umple ceașca, separându-se încet și ridicându-se până la vârful lichidului. Acordați-i un minut înainte de a vă scufunda și veți rămâne cu o ceașcă de cafea neagră acoperită cu un cap de cremă groasă, luxoasă, de culoare cremă - din nou, foarte asemănătoare cu o Guinness proaspăt turnată.

Textura băuturii se apropie, de asemenea, de o cafea puternică decât o cafea tradițională cu gheață. Nitro Cold Brew de la Starbucks este mai puțin apos decât cafeaua caldă sau rece obișnuită. Se simte mai substanțial, mai bogat și catifelat în gură. Acest lucru îl face foarte potrivit pentru o experiență de sorbire pe îndelete, mai degrabă decât să-l înghiți pentru o soluție rapidă de cofeină din mers.

Starbucks Nitro Cold Brew lipsește câteva elemente cheie

înainte

Pentru a evita orice potențiale neînțelegeri atunci când primiți Nitro Cold Brew de la Starbucks, știți că lucrurile merg puțin diferit decât în ​​cazul altor comenzi de băuturi reci de la Starbucks. Mai exact, nu veți primi câteva lucruri la care v-ați putea aștepta - și nu ar trebui să le faceți. Așadar, nu-l reprimați pe barista și nu vă smulge cu furie vârful din borcan.

Nitro Cold Brew se servește fără gheață. Preparatul rece se prepară la rece și se păstrează la rece, deci este deja răcit fără adăugarea de gheață. Dar, mai important, gheața din ceașcă perturbă fluxul natural și formarea acelei frumoase coroane de spumă pe care o are orice nitro care se respectă.

De asemenea, nu vă vor da paie. Nitro vine cu un capac pentru băuturi reci fără paie, echipat cu o gaură largă care facilitează experiența dorită de a gusta toppingul spumos împreună cu cafeaua bogată. Nu folosiți paie, deoarece băutul prin el ocolește spuma. Cea mai bună abordare este să îndepărtați capacul cu totul (cine vrea oricum să bea dintr-o ceașcă sippy?) Și să beți în totalitate neîngrădit, poate chiar să obțineți o mustață de spumă sexy.

Nu încercați să comandați un venti Starbucks Nitro Cold Brew

Întrucât vă îndreptați către Starbucks pentru un pick-me-up, nu vă pregătiți pentru experiența de dezumflare de a vi se spune „Nu” de baristul dvs. de altfel prietenos și găzduitor Starbucks. Dacă comandați un venti sau trenta Nitro Cold Brew, veți învăța modul greu în care clientul nu are, de fapt, întotdeauna dreptate.

Da, chiar și în această cafenea irepresionabil de dornică de vânzare, Starbucks vinde Nitro Cold Brew doar în dimensiunile înalte și mari. Nici o cantitate de rugăciune, furie, plâns sau umplere cu pumni de bancnote de dolar mototolite în borcanul de vârf nu vă va face una mai mare.

În timp ce mulți oameni presupun că acest lucru se datorează faptului că o corporație cu riscuri adverse se teme să trimită clienții la podea într-o formă dublă, gigantă și incoerentă de supra-cafeină, nu acesta este motivul. La urma urmei, vă vor servi un venti Pike Place cu câteva fotografii de espresso, dacă doriți, sau vă vor servi trei băuturi mari Nitro Cold la rând - opțiuni cu mai multă cofeină decât un venti Nitro Cold Brew ar livra.

Este vorba despre asigurarea calității. Textura cremoasă a băuturii și capul gros - care rezultă din ceea ce Starbucks se referă la „cascada nitro” și „cascada de bule” - pur și simplu nu vă așezați chiar în cupele mai mari. Deci, pentru a preveni răspândirea efectelor nitro prea subțiri într-un vas cu volum prea mare și pentru a vă asigura că veți putea savura băutura așa cum a fost intenționat, Nitro Cold Brew este servit doar în cupele reci de 12 uncii și 16 uncii.

Ce gust are un Starbucks Nitro Cold Brew?

În acest moment, probabil că vă gândiți: „Este frumos, toată vorbirea asta despre metode de încetinire reduse și lente, care se revarsă cu dragoste dintr-un robinet, bule în cascadă, un cap spumos, un corp bogat și cremos și un surprinzător numărul de lucruri care nu trebuie să fie implicate în consumul adecvat al unei cești de cafea. Dar tot ce am vrut să știu este dacă are un gust bun. "

Astfel de lucruri sunt subiective, evident. Dar sigur, are un gust bun. În primul rând, prepararea cu apă cu temperatură mai mică extrage mai puțini compuși amari și acizi pe care îi gustați în cafeaua preparată în mod tradițional. Acest lucru asigură o aromă mai fină și mai puțin astringentă decât obțineți cu cafea picurătoare fierbinte sau cu gheață care a fost preparată cu apă fierbinte.

Apoi, infuzia de azot îmbunătățește și aroma gustului rece. Împreună cu efectele sale sufocante asupra aspectului și texturii băuturii, azotul conferă și o ușoară dulceață. Și dacă scuzați o mică discuție în stil oenofil, se spune chiar că azotul ar convinge unele dintre tonurile de ciocolată naturale din cafea. Căutați-l când sorbiți și îl veți ridica.

Starbucks Nitro Cold Brew este cel mai bine servit negru

După cum sa menționat anterior, renunțați la gheață și paie pentru a savura la maximum o ceașcă de Nitro Cold Brew. Sperăm că v-ați împăcat cu toate acestea și ați decis să continuați. Dar nu acesta este sfârșitul vechilor obiceiuri de cafea cu gheață pe care trebuie să le renunți; zeii nitro cer sacrificii suplimentare, dar pentru care vei fi bogat răsplătit.

Starbucks servește Nitro Cold Brew neindulcit și fără lapte, jumătate și jumătate, lapte de soia, lapte de migdale sau orice alt agent de tip cremă pe care doriți să-l stropiți în cafea. Și vi se recomandă cu tărie să nu vă îndreptați spre bara de condimente pentru a adăuga nici unul dintre aceste extras în dumneavoastră. Dar dacă ai fost atent, acest lucru nu ar trebui să fie alarmant.

Aruncarea și amestecarea mai multor lucruri într-un Nitro Cold Brew se încurcă cu textura și îi distruge partea superioară din spumă. În plus, ca alternativă mai dulce și mai puțin amară la cafeaua obișnuită, această băutură nu trebuie îndulcită; pur și simplu bucurați-vă de aromele naturale bine dezvoltate, fără să vă îngrijorați. Și crema de cafea se adaugă la cafea pentru a-i reduce aciditatea și pentru a crea o textură mai bogată și mai cremoasă - dar azotul are deja acoperit pentru dvs. și are un efect și mai mare.

Dar puteți adăuga o anumită aromă Starbucks Nitro Cold Brew dacă este necesar

Dacă există un lucru pe care Starbucks îl reduce la o știință, îi atrage pe clienți să încerce băuturi noi (mai profitabile) introducând variații aparent nesfârșite pe o temă. Și chiar glorioasa Nitro Cold Brew - promovată ca un exemplar perfect în forma sa naturală - nu face excepție.

Deci, dacă sunteți disperat de perspectiva de a bea un Nitro Cold Brew fără adaos de cremă, zahăr sau alt îndulcitor, există o veste bună: Starbucks oferă unele variante de specialitate Nitro Cold Brew care fac forma standard mai cremoasă și mai dulce. Și pot face acest lucru fără a deranja pitorescul cap de spumă al băuturii.

Așa cum se întâmplă adesea cu articolele de specialitate Starbucks, unele variante Nitro Cold Brew pot fi oferte sezoniere sau numai în timp limitat. Cu toate acestea, cea mai simplă versiune îmbunătățită care pare să reziste este Nitro Cold Brew cu Sweet Cream. Comandați una dintre acestea, iar băutura dvs. este completată cu un plutitor de cremă dulce cu aromă de vanilie. Aceasta este o opțiune bună dacă cupa standard nu este suficient de dulce și lăptos pentru palatul tău.

Câteva alte opțiuni din această scriere includ Nitro Cold Brew cu spumă rece cu cremă sărată, care are spumă cremă sărată și aromă de caramel adăugată; și Nitro Cold Brew cu spumă rece Cascara, cu un topping de spumă cu aromă de cascara.

Există mai multă cofeină într-un Starbucks Nitro Cold Brew?

Întrebarea dacă cafeaua rece preparată conține mai multă cofeină decât cafeaua preparată în mod tradițional nu este chiar atât de simplă pe cât v-ați putea aștepta. Iată o scurtă descriere a motivului, doar pentru a vă întoarce capul. Să sperăm că ți-ai luat deja cafeaua.

Prepararea cu apă rece extrage mai puțină cofeină decât apa fierbinte, așa că este o verificare în coloana cu cofeină inferioară. Dar raportul zăpadă-apă este mai mare la prepararea la rece (de până la 2,5 ori mai multă cafea decât la prepararea tradițională la cald), plus căderea durează mai multe ore până la o zi mai mult; ambii factori cresc conținutul de cofeină. Tipul de boabe de cafea, mărimea măcinării și alte considerații afectează și cantitatea de cofeină dintr-un anumit lot (prin Kitchn). Apoi, amintiți-vă că o ceașcă de Nitro Cold Brew este doar cafea și nu are gheață, deci este considerabil mai multă cafea decât este în ceașcă de aceeași dimensiune de bere directă sau cafea cu gheață.

Dar, datorită informațiilor nutriționale ale Starbucks pe site-ul său, este posibil să ne dăm seama ce se referă la conținutul de cofeină din băuturile sale. Contrar credinței populare, nitro nu are niveluri deosebit de ridicate de cofeină, relativ vorbind. A Grande Nitro Cold Brew are 280 mg de cofeină. Este mai puțin decât o prăjire blondă fierbinte (360 mg) sau o prăjire fierbinte Pike Place (310 mg). Cu toate acestea, este mai mult decât o cafea mare cu gheață (165 mg).

Starbucks Nitro Cold Brew vă va costa mai mult

Dacă ați citit vreodată un articol despre respectarea unui buget sau controlul datoriei dvs., ați văzut fără îndoială acel sfat clasic acum despre tăierea zilnică a Starbucks latte și prepararea propriei cafele acasă. Dar oricât de infam pe cât este de risipă banală, acest lucru nu pare să fi împiedicat creșterea și succesul companiei.

Totuși, dacă intenționați să vă obișnuiți cu Nitro Cold Brew la Starbucks, vă angajați să luați una dintre cele mai scumpe băuturi din meniu - inclusiv băuturi espresso și cafea. Băuturile reci nitro sunt, în general, cunoscute a fi mai scumpe decât preparatele reci și cafele tradiționale calde și cu gheață la majoritatea cafenelelor și acest lucru a fost adevărat la Starbucks de când au introdus băutura.

Prețurile Starbucks variază puțin în funcție de regiune și de rata de impozitare locală și, desigur, sunt mereu în creștere în timp. Dar, doar pentru a vă oferi o idee de bază, așteptați-vă să cheltuiți puțin mai mult pe versiunea nitro decât pe prepararea rece obișnuită - undeva în apropiere cu 40% mai mult pentru nitro decât ați cheltui pe o cafea cu gheață de aceeași dimensiune.

Starbucks Nitro Cold Brew face bine corpului

Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, beți cafea pentru că este bună și pentru că cofeina este esențială pentru a o face în zilele nesfârșite de oboseală cu ochii căzuți pe care o numim viață. Nu atât pentru beneficiile sale pentru sănătate. Dar cafeaua - inclusiv cea rece - are o serie de ele, așa că există o mică cireașă pe tort. Sau spume pe cafea.

Există o avertizare notabilă pe acest subiect, dacă se întâmplă să consumați cafea pentru conținutul său de antioxidanți: După cum sa menționat anterior, prepararea la rece extrage mai puțini compuși acizi din cafea, făcând băutura rezultată mai puțin astringentă. Dar unii dintre acești compuși, cum ar fi acidul clorogenic, sunt, de asemenea, sursa unora dintre antioxidanții din cafeaua preparată. Pe de altă parte, aciditatea mai scăzută face ca Nitro Cold Brew (sau Cold Brew obișnuit) Starbucks să fie mai blând pe tractul digestiv, deci este o opțiune utilă pentru iubitorii de cafea care tind să aibă arsuri la stomac sau stomac deranjat atunci când o beau.

În caz contrar, băutura dvs. nitro oferă o varietate de aceleași beneficii potențiale pentru sănătate asociate cu aportul regulat moderat de cafea. Doar pentru a numi câteva, acestea includ creșterea metabolismului și ajută la controlul greutății sau pierderea în greutate, riscul redus de diabet de tip 2, starea de spirit îmbunătățită, protecția împotriva anumitor condiții degenerative, cum ar fi demența și Parkinson, și chiar speranța de viață crescută. De asemenea, Starbucks Nitro Cold Brew poate fi dens, bogat și cremos, dar unul simplu și înalt are doar 5 calorii. Deci, din toate punctele de vedere, bea!