Dieta președintelui Taft

Președintele William Howard Taft are onoarea îndoielnică de a fi cel mai greu lider din America, cântărind 314 de lire sterline în timpul mandatului său la Casa Albă. Îngrijorat de modul în care greutatea lui i-ar afecta sănătatea și, prin urmare, capacitatea de a sluji, în decembrie 1905, viitorul președinte i-a scris medicului și expertului în dietă englez Nathaniel E. Yorke-Davies pentru sfaturi.

slăbit

La vremea respectivă, se apreciază puțin cât de mult ar putea fi greutatea excesivă potențial dăunătoare, iar medicii precum Yorke-Davies abia începuseră să lege simptome precum somnul slab și arsurile la stomac de obezitate și să-și sfătuiască pacienții mai corpulenți despre importanța slăbirii. . Taft a fost aparent incomod cu simptomele de somn agitat și indigestie care au rezultat din circumferința sa și l-a angajat pe Yorke-Davies să creeze un plan de slăbire, scriind că „niciun domn adevărat nu cântărește mai mult de 300 de kilograme”.

Taft și Yorke-Davies au schimbat scrisori pe parcursul a 10 ani, președintele oferind detalii intime despre ceea ce a mâncat, cât de des s-a exercitat și chiar cât de des a avut mișcări intestinale. Deborah Levine, profesor în departamentul de politici și management al sănătății de la Providence College, a analizat conținutul acestei corespondențe pentru a înțelege mai bine modul în care au evoluat recomandările contemporane despre obezitate. Ceea ce este frapant în raportul ei, publicat în Annals of Internal Medicine, este cât de încăpățânată a rămas cele mai bune sfaturi despre controlul obezității de pe vremea lui Taft în Casa Albă, din 1909 până în 1913, până în prezent.

Yorke-Davies a recomandat ca Taft să încerce următoarea dietă:

    8 dimineața. Un pahar de apă fierbinte cu lămâie, sorbi încet.

9 dimineața. Mic dejun: ceai sau cafea neindulcită, „două sau trei biscuiți cu gluten” și 6 uncii de carne slabă la grătar.

12:30. Prânz: 4 uncii de carne slabă, 4 uncii de legume verzi fierte fără unt, 3 uncii de fructe neîndulcite la cuptor sau fierte, 1 biscuit cu gluten și 1 dintre vinurile „fără zahăr” recomandate. După-amiază ceașcă de ceai, cafea sau ceai de vită fără lapte sau zahăr recomandat.

19-20., Cina: supă limpede, 4 uncii de pește, 5 uncii de carne, 8 uncii de legume și 4 uncii de fructe înăbușite. Salată simplă și 2 biscuiți cu gluten, dacă se dorește.

O listă de legume și condimente au fost recomandate pentru variație.

Cum se compară acest regim cu programele actuale de slăbire? Dr. Eric Rimm, profesor asociat de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică din Harvard, a considerat că dieta ar fi fost o provocare pentru Taft și a recunoscut multe intenții bune, dar puțin în ceea ce privește sprijinul motivațional pentru președintele care se luptă. Rimm observă că medicii au aflat de atunci mai multe despre cum să ajute pacienții mai grei să aplice aceleași principii pentru a obține un succes mai durabil în vărsarea de kilograme.

Se amestecă
În timpul corespondenței, Taft a pierdut 60 de lire sterline, dar a fost nevoie de timp și, la un moment dat, a câștigat de fapt 19 lb înapoi. „Puterea va dura atât de mult, chiar dacă ești președintele Statelor Unite”, spune Rimm. „S-a săturat de asta și a crezut că este plictisitor și a câștigat toată greutatea înapoi și mai mult. Aceasta este problema clasică pe care o vedem și astăzi ".

Rimm spune că dieta Taft pare destul de neatrăgătoare și faptul că este obligat să urmeze un program atât de strict în fiecare zi își poate pierde rapid flerul. „Nu știu cum era să fii viu în 1905, dar se pare că este foarte axat pe mâncare și nu pe gust”, spune el. „Dacă ai putere de voință și urmezi această dietă, aceasta funcționează. Mânca asta în fiecare zi și lucra pentru el. Prietenii lui îi spuneau că arăta bine și că merge foarte bine, dar a spus că îi este foame tot timpul. ”

Actualele orientări dietetice ale Departamentului Agriculturii din SUA recomandă o varietate de alimente care îndeplinesc nevoile noastre nutriționale zilnice și îi mențin pe oameni interesați să mănânce și să se bucure de alimentele pe care le consumă în fiecare zi.

Nu fi prea strict, fii realist
Yorke-Davies i-a oferit lui Taft o listă de alimente permise și o listă de alimente interzise, ​​despre care medicii contemporani știu că nu este cel mai eficient mod de a încuraja obiceiuri alimentare mai bune. „Nu cred că acesta este cel mai sănătos mod de a aborda o alimentație sănătoasă. Oamenii care se tratează ocazional ar putea fi un lucru bun și păstrează lucrurile în perspectivă ”, spune Rimm.

Există cu siguranță alimente pe care ar trebui să le evitați, cum ar fi carnea roșie bogată în grăsimi și băuturile zahărite, dar faptul că este prea strict poate, de asemenea, să se întoarcă. Oamenii trebuie să fie realiști dacă își pot restrânge dieta, mai ales în situații sociale. Taft se plângea adesea că îi era prea greu să refuze mâncarea la evenimente precum cine politice. „A merge la dietă și a crede că o poți face în vid este foarte greu”, spune Rimm. Uneori trebuie să faci excepții, mai ales dacă slujba ta o cere. Imaginați-vă dacă președintele Obama a refuzat o masă în timpul unei întâlniri - sau dacă vreun politician a refuzat tariful regional într-o vizită oficială. A fi realist în ceea ce privește o dietă înseamnă să nu tăiați alimente, ci să mâncați o varietate de alimente cu măsură.

Mănâncă micul dejun
„Singurul lucru care s-a făcut corect este că a fost inclus micul dejun. Oamenii aleg să renunțe la micul dejun pentru a economisi calorii, dar acest lucru nu tinde să funcționeze pe termen lung ”, spune Rimm.

Mănâncă fructe și legume
Deși legumele lui Taft s-ar putea să nu fi fost pregătite cu aceeași gamă de gusturi și condimente disponibile astăzi, produsele erau încă o parte importantă a planului său de dietă.

Vorbeste cu cineva
Cele mai reușite planuri de dietă și programe de dietă implică, de obicei, o anumită comunicare între pacient și fie alte persoane care fac dietă, fie personalul de îngrijire a sănătății, care își susțin eforturile de slăbire și îi ajută să rămână motivați și să-și urmărească progresul. De exemplu, Weight Watchers oferă utilizatorilor atât posibilitatea de a-și urmări alimentația și exercițiile fizice, cât și de a participa la grupuri de sprijin pentru a discuta despre victorii și provocări.

„Acesta pare să fie ceva care l-a ajutat pe Taft și l-a împiedicat să renunțe mai repede”, spune Rimm, din scrisorile săptămânale pe care le-a scris lui Yorke-Davies. „Este uimitor pentru noi, în această zi și epocă a comunicării instantanee, că vor exista zile între corespondența dintre Taft și Yorke-Davies, dar asta a fost încă suficient”.

Trebuie să faci mișcare

Yorke-Davies l-a îndemnat pe Taft să facă niște exerciții în fiecare zi, iar Taft a încercat să se conformeze, în general mergând pe o călărie în spate. Dar, având în vedere cât de mult Taft a continuat să se lupte pentru a deveni mai subțire, probabil că mai consuma mai multe calorii decât arde. „Majoritatea dietelor nu funcționează decât dacă faci un fel de activitate”, spune Rimm.

Taft nu a fost singurul comandant șef care s-a confruntat cu problemele legate de greutate, dar corespondența sa revelatoare ar trebui să fie liniștitoare pentru oricine care încearcă să slăbească. Nu există o formulă magică pentru a arunca kilograme; se pare că chiar și președinții trebuie să urmărească ceea ce mănâncă și să facă exerciții fizice în mod regulat pentru a evita obezitatea.