Băutura alimentară Silicon Valley la alegere este acum o „platformă nutrițională completă.” Complotul pentru băuturi se îngroașă.

Crowley spus

„Când am început să venim cu această idee de nutriție porționată, masticabilă, ne-am spus:„ Oh, ar trebui să fie un cub ”, a spus Bryan Crowley, directorul executiv al Soylent. Au încercat. Rezultă, a spus el, „Cuburile sunt cu adevărat dificil de realizat”.

Așa că Soylent - compania de înlocuire a alimentelor contrare, care și-a făcut numele mâncăruri bej, băutive, pentru muncitorii din Silicon Valley - au lansat joi următorul cel mai bun lucru: Soylent Squared, un mini-masă de 100 de calorii, foarte masticabilă, ”Care nu este un cub, ci în schimb un pătrat perfect (perfect!).

„În principiu începem ca o băutură de înlocuire a mesei, consumată mai ales dimineața și pudră într-un format gata de băut”, a spus dl. Spuse Crowley. „Acum suntem o platformă completă de nutriție pe care o puteți bucura în orice moment al zilei în mai multe formate.”

Pentru fani, Squared reprezintă un pas evident, chiar dacă modest, de la lichid la solid. Pentru restul lumii, Soylent Squared este o bară de proteine ​​de mărimea gustării.

Acest compromis reflectă în general traiectoria lui Soylent. Când a ieșit din Silicon Valley în 2014, Soylent a fost considerat un pas dincolo de alimente - acea reumplere consumatoare de timp, care epuizează dinții, favorizată de oamenii obișnuiți. A fost superaliment pentru super-persoana cu tehnologie, o alegere extremă a stilului de viață adaptată de oameni care se simțeau confortabili cu extremitatea.

Inventatorul produsului, Rob Rhinehart, inginer electricist de instruire, a susținut într-o postare pe blogul care a prezentat produsul că, la băutură, s-a simțit „omul de șase milioane de dolari”.

Soylent a fost îmbrățișat de oameni care semănau cu dl. Reinhart, tineri muncitori bogați în tehnologie, care l-au văzut ca pe un nou instrument pentru a-și maximiza eficiența, lucru care ar putea spori performanța, cerându-le să piardă mai puțin timp mâncând. Erau un grup mic, dar loial. Pentru un singur marker, comunitatea Soylent Reddit de astăzi are aproape 34.000 de membri.

Soylent spune că acordă o atenție deosebită super-utilizatorilor ca aceasta. „Suntem acolo în fiecare zi”, a spus dl. Crowley.

Dar interesul comunității Reddit s-a extins pentru a include nenumăratele alternative Soylent și alte „alimente complete din punct de vedere nutrițional” de pe piață - cel mai recent, un produs fortificat, cu microunde, numit Vite Ramen, care s-a născut anul trecut pe Kickstarter. (Unii membri sunt, de asemenea, sceptici cu privire la planurile Soylent. Discutând informații despre Soylent Squared, un utilizator a scris: "Doamne. Ei fac doar bare?" Un altul a adăugat: "Îmi doresc cu adevărat să facă mai multe arome de pulbere". )

Domnul. Rhinehart l-a prezentat pentru prima dată pe Soylent în lume cu un post intitulat „Cum am încetat să mănânc alimente”. Acum succesorul său, dl. Crowley spune că clienții Soylent - și toți ceilalți - ar trebui să continue să mănânce alimente.

Întrebat dacă noii clienți ar trebui să aibă în vedere să trăiască exclusiv din Soylent, dl. Crowley a spus: „Nu-l recomandăm, nu. Absolut. 100 la sută. Nu recomandăm, nu pentru că nu credem că este sănătos sau nu credem că este acolo. Este un lucru foarte dificil de făcut și cercetările noastre ne spun că se întâmplă pentru o perioadă foarte scurtă de timp. " (Însuși domnul Rhinehart a mutat compania către mesaje mai ușoare de „înlocuire a meselor” înainte de a demisiona în decembrie 2017, când l-a anunțat pe domnul Crowley ca înlocuitor propriu.)

Acum, Soylent s-a apropiat de ceva ce clienții săi ar putea recunoaște ca alimente.

Există și alte motive pentru a spune o poveste mai puțin provocatoare. În 2017, Agenția canadiană de inspecție alimentară a informat Soylent că produsul său nu îndeplinește cerințele agenției pentru „înlocuirea meselor”, ceea ce a oprit extinderea companiei în țara respectivă. În 2016, prima încercare de Soylent solid - Food Bar - a fost rapid scoasă din circulație după ce clienții au raportat vărsături și diaree.

Compania lucrează din greu pentru a se asigura că produsele sale nu sunt doar sigure de mâncat, ci și gustoase și plăcute. „Acesta este marele cuvânt despre care am vorbit mult”, a spus dl. Spuse Crowley. „Înainte totul era despre funcție. Soia original era funcție, funcție, funcție. Acum auziți cuvinte precum plăcere în misiunea noastră ”.

Inovație, plăcere, extindere

Domnul. Crowley a făcut din inovație o prioritate absolută și anul acesta Soylent va introduce mai multe produse noi. Pătratul este al doilea - după Bridge, o cutie de soia cu conținut scăzut de calorii, bogată în proteine, de asemenea, sub formă de băuturi - despre care directorul executiv a spus că „ne ajută să aducem mai multe femele în cutie și totuși toate pe bază de plante, toate pe baza aceeași platformă, 36 de substanțe nutritive esențiale. ”

(Clienții Soylent sunt 65 la sută bărbați și 35 la sută femei, deși domnul Crowley a spus că nu știe dacă această divizare îi reprezintă pe cei care consumă produsul. El a explicat: „Ați putea avea un cumpărător de sex feminin care îl achiziționează pentru un bărbat”).

Extinderea americană a lui Soylent a fost, în cea mai mare parte, surprinzător de convențională. Odată ce un produs de nișă era disponibil doar pe web, acum se vinde la 4.400 Walmarts în întreaga țară, unde se află lângă băuturi reci familiare, cum ar fi laptele. (Soylent se vinde neobișnuit de bine în Grand Forks, ND, a spus compania, oferind nici o teorie cu privire la motivul pentru care ar putea fi.) Soylent este acum disponibil sub formă gata de băut (RTD) pe Amazon, în aeroporturi și în sălile de așteptare pentru spălarea mașinilor, și în alte mii de alte locații de vânzare cu amănuntul, furnizate de principalii distribuitori de băuturi.

În 2019, dl. Crowley a spus, Soylent este despre completarea golurilor: în ziua unui client; în linia sa de produse; în aprovizionarea globală cu alimente.

Andrew Thomas, vicepreședintele Soylent pentru marketing de marcă, a găsit un decalaj interesant în industria tehnologică - nu, de data aceasta, la birourile corporative, ci în economiile de concerte, industria lor a fost concepută și supravegheată, unde maximizarea eficienței este mai mult un mandat algoritmic decât este o modalitate de a-ți semnala sofisticarea.

„De fapt, depozităm frigidere în hub-urile șoferului pentru Lyft”, a spus dl. Spuse Thomas. „Așadar, atunci când șoferii vin fie să semneze hârtii, fie să afle ce se întâmplă, pentru următoarele 3-6 luni, vor fi disponibile sticle de Soylent RTD pentru a le ridica”.

Prima înghițitură este gratuită. În curând, vor avea un cod de reducere pentru șoferi. (Lyft și Rosa Foods, compania-mamă a Soylent, au amândouă Andreessen Horowitz ca investitor major.) Thomas a creat, de asemenea, un parteneriat cu compania Cargo, care lucrează cu Uber și alte companii pentru a furniza alimente șoferilor și pasagerilor, iar dl. Crowley a spus că s-a „conectat” cu directorul executiv al Postmates, un serviciu de livrare.

Prin aceste parteneriate, potențiale și stabilite, Soylent va finaliza un fel de circuit, luând produsul său, odată o alegere de stil de viață pentru un grup mic de stăpâni de tehnologie și împingându-l ca o necesitate a stilului de viață către clasa tehnologică pentru care fiecare moment petrecut pe lucruri cum ar fi să mănânci în loc să muncești înseamnă mai puțini bani.

Întrebat dacă simte că permite o economie dăunătoare celor care lucrează în ea, dl. Crowley a răstit.

„Avem un rol atât de mic acolo”, a spus el. „Nici măcar nu răspundem la aceste tipuri de lucruri”. El a sugerat că Soylent ar putea contribui la rezolvarea altor probleme globale presante. "Deci, avem suprapopulare", a spus el. „9,7 miliarde până în 2050. Ce ne spun nutriționiștii?”

Ce este mâncarea?

Pe măsură ce compania și-a extins mesageria, a încorporat, de asemenea, mai multe calități alimentare în anti-alimentare. Soylent este acum disponibil în șapte arome, unele cu cafeină, inclusiv „Cacao” și „Cafe Chai”, invocând alte gusturi adiacente băuturilor. Prima aromă a lui Soylent este listată pur și simplu ca „Originală”. (Domnul Crowley a spus că a fost greu să scuture percepțiile despre gustul produsului original. A anticipat în glumă un titlu despre Squared: „Chalky, No-Taste Soylent Lansează Tasteful Bars”)

Soylent Squared, care va fi disponibil exclusiv online la debut și va costa 30 de dolari pentru 30 de bare, vine în trei arome confortabile: Chocolate Brownie, Citrus Berry și Salted Caramel.

„Oamenii vor să consume ceea ce știu” Spuse Crowley. „Dacă doriți să o scalați, trebuie să folosiți ceva ce știu”. Se pare că ceea ce știu cel mai bine clienții este mâncarea.

Urmatorul? „Lucrăm la săruri”, a spus dl. Spuse Crowley.