presentation

Importanța nutriției. Departamentul de Nutriție și Dietetică Laura Haigh. Scopurile prezentării. Vă ajută să înțelegeți: Malnutriția și consecințele acesteia Factori care influențează nevoile nutriționale Rolul activităților dietetice la nivel de secție pentru a îmbunătăți aportul nutrițional

Importanța nutriției

Transcriere de prezentare

Importanța nutriției Departamentul de Nutriție și Dietetică Laura Haigh

Scopurile prezentării Vă ajută să înțelegeți: • Malnutriția și consecințele acesteia • Factori care influențează nevoile nutriționale • Rolul dieteticianului • Activități la nivel de secție pentru a îmbunătăți aportul nutrițional • Importanța monitorizării parametrilor nutriționali de ex. greutate

Malnutriție? Ce este malnutriția? • Malnutriție = dezechilibru între aportul nutrițional și cerințele nutriționale. • Malnutriția în Marea Britanie costă peste 7,3 miliarde. Cine este expus riscului de malnutriție? • Un pacient subnutrit poate length durata de ședere în spital cu 50% • 75% dintre pacienți pot  greutate în timpul internării • O proporție mare de pacienți sunt expuși riscului Asistentele medicale auxiliare joacă un rol foarte important în asigurarea îngrijirii nutriționale

De ce ar putea pacienții să devină subnutriți? • Scăderea consumului de alimente • Creșterea necesităților nutriționale/energetice • Scăderea absorbției nutrienților (boli care afectează tractul gastro-intestinal)

Care sunt consecințele malnutriției? → Boală → Aport redus de hrană → Forță musculară redusă → Mobilitate scăzută → Imunitate afectată → Sensibilitate la infecții ale plăgilor/pieptului → Apatie → Depresie

Identificarea pacienților cu risc nutrițional Screening nutrițional • Identifică pacienții care sunt sau riscă să devină subnutriți • Planul de acțiune 1. identifică strategiile adecvate de îngrijire 2. identifică responsabilitățile pentru îngrijire • Nu toți pacienții identificați ca fiind expuși riscului trebuie să fie văzuți de un dietetician

Rolul dieteticianului • Dieteticianul este expert în nutriție • Evaluarea pacienților cu risc crescut • Evaluarea stării nutriționale (ABCD) • Estimarea cerințelor nutriționale • Oferirea de sfaturi nutriționale adecvate • Solicitarea produselor eliberate pe bază de rețetă, dacă este cazul • Discutarea planurilor de îngrijire cu echipe multidisciplinare pentru a asigura implementarea

Sistem de catering • Dieteticienii vor informa personalul care alăptează cu privire la cerințele dietetice specifice • Terapeutul în vorbire și limbaj va informa personalul care alăptează cu privire la dieta adecvată modificată cu textura • Toate mesele sunt comandate de personalul medical • Alimentele fortificate și gustările suplimentare pot fi aranjate prin intermediul dieteticianului

Beneficii pentru pacienți ↓ Durata șederii ↓ Timp de reabilitare ↓ Mortalitate ↑ Calitatea vieții NHS Beneficii Economii de costuri Beneficii ale sprijinului nutrițional

Rolul tău în prevenirea subnutriției Gândiți-vă la locul de muncă - cât timp petreceți făcând activități legate de alimente? • Solicitați personalului de asistență medical instrument de screening nutrițional complet • Cântărirea pacienților • Completarea cărților de meniu • Diagramele de înregistrare a alimentelor • Consilierea cu privire la alegerile alimentare adecvate • Întărirea alimentelor • Furnizarea mesei

De ce să cântărești? • Greutatea este o componentă esențială a evaluării stării nutriționale • Istoricul greutății evidențiază schimbări de semnificație • Pierderea in greutate inexplicabilă ar trebui investigată

Cum ar trebui obținute greutățile? • Greutăți săptămânale (cu excepția cazului în care se indică altfel) • Obțineți folosind de preferință aceleași cântare • Asigurați-vă că pacientul poartă îmbrăcăminte similară • Greutățile trebuie înregistrate în notele de îngrijire medicală sau medicale • Dacă greutatea s-a schimbat semnificativ • Verificați din nou greutatea • Informați asistenta numită dacă îngrijorat

Completarea cărților de meniu • Opțiunile de meniu sunt adecvate? • Clarificați aprecierile/neplăcerile • Respectați limitările fizice care pot avea impact asupra consumului • Oferiți asistență dacă este necesar • Oferiți încurajare

Metode de furnizare a sprijinului nutrițional • Alegeri alimentare adecvate/↑ nr. de mese/gustări • Fortificați alimentele pentru ↑ valoarea nutrițională a acestora • Furnizați băuturi suplimentare • Nutriție enterală • Nutriție parenterală

Alegeri alimentare adecvate • British Nutrition Foundation (2007)

Fortificarea alimentelor • Produse pline de grăsime sau zahăr • Adăugați unt suplimentar, brânză, lapte complet, smântână • Adăugați zahăr sau conserve • Fortificare alimentară cu Procal, Build Up, Calogen, Fortisip sau Fortijuice

Suplimente nutritive • Unii nu își pot satisface nevoile nutriționale doar prin dieta orală • Pot fi indicate băuturi suplimentare • Produsele eliberate pe bază de rețetă trebuie administrate pacienților numai conform instrucțiunilor personalului medical sau dietetic.

Suplimente nutritive • Verificați întotdeauna cea mai bună dată înainte • Oferiți între sau după mese • Oferiți răcit sau la temperatura camerei • Întrebați despre preferința aromelor • Oferiți încurajare

Suport nutrițional cont. • Unii nu pot îndeplini cerințele nutriționale  ​​hrana enterală sau parenterală poate fi inițiată Furnizarea acestor forme de nutriție este realizată de personal asistent medical instruit

Lista de verificare • Solicitați personalului de asistență medical instrument de screening nutrițional complet • Cântărirea pacienților • Furnizare adecvată de mese 1. Completarea cărților de meniu 2. Supravegherea alegerilor alimentare adecvate 3. Întărirea alimentelor 4. Asistență oferită, dacă este necesar 5. Poziție adecvată pentru consumul de alimente 6. Tacâmuri adecvate • Alimente diagrame de înregistrare

Mulțumesc Alte intrebari? Alte intrebari? Alte intrebari?