Copertă: Bucătărie rapidă

Pollock în sos de caviar cu mărar

mărar
Un fel ieftin caviar sau un înlocuitor de caviar poate face minuni ca aromă în sosuri și adaugă un pic de emoție la feluri de mâncare precum aceasta reteta sanatoasa de peste realizat folosind Pollock în sos de caviar cu mărar. O icră afumată cremă, pastă de icre sau un înlocuitor similar de icre pot fi utilizate în această rețetă, iar mărarul adaugă un plus de aromă acestui fel de mâncare ușoară.

Îmi place să adaug legume la rețetele mele. Cu acest sos, recomand porumb și fasole verde. Pentru o substanță suplimentară, serviți peștele alături de cartofi fierți, sărați ușor. (Încercați și acest lucru somon fript cu sos picant de ardei gras.)

Porumbul este o sursă superbă de fibre și vitamina C. și este strâns identificat cu America, poate mai mult decât orice alt aliment. Știați că Mayași porumb venerat? Ei și-au exprimat respectul și aprecierea în ritualurile cotidiene și în ceremoniile lor religioase. Porumbul a fost la fel de apreciat de nativii americani din America de Nord. Deci, acolo îl aveți - nu numai delicios și sănătos, ci și cu o istorie interesantă!

Ce ne trebuie:

  • 400g de Alaska Pollock
  • 1/2 praz
  • o cutie mică de porumb
  • 250ml de smântână unică
  • 4 linguri de caviar (adăugați după gust)
  • 200g fasole verde congelată
  • 3 linguri de mărar tocat mărunt
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 2 vârfuri de sare
  • 2 vârfuri de piper
  • 30g parmezan

Cum se realizează:

  1. Decongelați peștele. Odată terminat, tăiați-l în 4 bucăți. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
  2. În timp ce se încălzește, spălați și curățați prazul. Tăiați felii subțiri.
  3. Aduceți apa la fiert într-o oală și gătiți fasolea verde congelată timp de 10 minute, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  4. Așezați bucățile de pește într-o formă sigură pentru cuptor și presărați sare și piper. Așezați forma în cuptor timp de aproximativ 15 minute.
  5. Pe măsură ce peștele se fierbe, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți prazul câteva minute.
  6. Adăugați crema în tigaie și lăsați-o să fiarbă împreună timp de 5 minute. Adăugați caviarul și mai multă sare și piper după gust.
  7. Adăugați mărarul, porumbul și fasolea verde, amestecând totul împreună. Când este bine amestecat, se toarnă sosul peste pește în formă sigură pentru cuptor.
  8. Se presară peste parmezan și se introduce la cuptor pentru încă 5 minute.
  9. Se servește fierbinte.

Servicii: 4
Timpul necesar: 20 de minute
Nivel: Uşor

Această intrare a fost postată luni, 18 iunie 2012 la 17:33 de Leanne Summers și este depusă în mai puțin de 30 de minute, Cursuri principale, Masă pentru 4 persoane. Puteți urmări orice răspuns la această intrare prin fluxul RSS 2.0. Puteți lăsa un comentariu sau puteți face un trackback din propriul blog.

2 comentarii

Multumesc pentru reteta! Am avut o pungă de fasole verde congelată în congelator de mai multe ani și nu am fost niciodată sigură ce să fac cu ele!

La fel și eu! De obicei mănânc plăcuțe verzi doar la Ziua Recunoștinței ... așa că este plăcut să descopăr noi modalități de a le include în gătitul meu zilnic.