Adăugați fler asiatic la orice masă cu aceste feluri de mâncare tradiționale

Aproape toate mesele coreene sunt servite cu 2-12 mâncăruri, cunoscute sub numele de banchan. Având în vedere acest lucru, este ușor de văzut de ce să deschizi un meniu coreean poate părea o sarcină descurajantă dacă ești grăbit sau presat pentru timp. S-ar putea să fiți surprinși, totuși, că probabil aveți cel puțin câteva dintre ingredientele necesare în frigider sau cămară necesare pentru a face unele dintre aceste garnituri, de la murături picante la omletă rulată.

Picantă coreană picantă

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Harald Walker/Stocksy United

Aceasta este o salată coreeană ușoară, care este oarecum un substitut pentru kimchi și preparată cu varză occidentală (yang baechu), deoarece varza coreeană poate fi dificil de găsit.

Cu un amestec de salată de salată, ușor de realizat, această salată de varză din Coreea este de-a dreptul ușor de realizat. În loc de maion, pansamentul este un amestec de sos de soia, ulei de susan și oțet, ceea ce îl face o garnitură ușoară care se împerechează bine atât cu mâncarea de picnic, cât și cu cea coreeană.

Ou aburit (Gaeran Jim)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

DigiPub/Getty Images

Mătăsos și neted ca textură, acest preparat rapid și ușor cu abur poate deveni nu numai o parte coreeană preferată, ci și un fel de mâncare pentru micul dejun. Ouăle sunt amestecate cu apă, sare și umflături și apoi aburite pe aragaz timp de 10 minute sau în cuptorul cu microunde timp de doar 4 minute. Nu ezitați să adăugați alte condimente sau legume și ierburi la ouă înainte de a găti.

Clătită coreeană cu scallions (Pa Jun)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ușor de făcut, această rețetă coreeană de clătite cu scallion este întotdeauna un mare succes la orice adunare. Perfect ca garnitură pentru o masă coreeană sau asiatică, îl puteți servi și ca gustare consistentă sau ca aperitiv. Un amestec simplu de făină, ouă, apă și umflături este amestecat împreună și apoi prăjit ca o clătită mare într-o tigaie. Se servește cu sos de soia sau cu un sos picant.

Castraveți murați rapid (Oi Jee)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Fotografie Gary Moss/Getty Images

Dacă vă plac castraveții sau murăturile, vă va plăcea această salată de murături coreeană dulce și sărată. Cu doar patru ingrediente și 20 de minute de pregătit, veți avea o garnitură crocantă perfectă pentru masa dvs. în stil coreean. Rețeta necesită castraveți mici coreeni, dar puteți înlocui castraveți mici Kirby, dacă este necesar.

Omletă de ouă rulată coreeană (Gaeran Mari)

coreene

Gaeran mari este la fel de ușor ca orice omletă americană, dar este înfășurat pentru a crea o garnitură frumoasă pentru orice masă. Sănătos și delicios, această omletă de ouă rulată coreeană este umplută cu ceapă, morcov și alge, dar puteți înlocui ingrediente de omletă în stil occidental, cum ar fi brânza, șunca și spanacul.

Salată de Scallion (Pa Muchim)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Kevin Summers/Getty Images

Această salată simplă este ideală pentru servirea alături de mâncăruri la grătar, cum ar fi pește, carne și carne de porc, deoarece adaugă o farfurie frumoasă și o culoare vibrantă. Scallionii sunt mai întâi înmuiați în apă rece pentru a-și scoate crocanța și apoi se aruncă cu un amestec de ulei de susan, oțet de orez, zahăr și pulbere de chili coreean. Rezultatul este o garnitură plină de aromă, care a fost foarte bună de asamblat.

Salată de germeni de fasole (Sookju Namul)

Unul dintre cele mai populare garnituri din Coreea, sookju namul poate completa aproape orice masă coreeană. Este delicios, proaspăt, sănătos și ușor de făcut, solicitând multe ingrediente asiatice pe care le puteți avea în cămară. Lăstarii de fasole mung sunt fierți, scurși și apoi amestecați cu scallions, usturoi, ulei de susan, sos de soia și semințe de susan, ceea ce face o garnitură simplă, dar gustoasă.

Condiment condimentat pentru salată de fructe de mare

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Naomi Imatome

Povestea de dragoste coreeană cu ardei iute este bine cunoscută, așa că nu ar trebui să fie o surpriză faptul că această bucătărie prezintă condimentul de ardei iute în feluri de mâncare în stil occidental, cum ar fi salatele aruncate. Acest dressing picant coreean este perfect atunci când este aruncat într-o salată de fructe de mare, dar este la fel de delicios stropit peste un pat de verdeață. Amestecul de sos de soia, oțet de vin de orez, ulei de susan și kochukaru (pudră de ardei iute roșu coreean) completează în special creveții și calmarul, dar este, de asemenea, excelent cu abalone, scoici, ton sau o varietate de fructe de mare diferite.

Usturoi murat coreean (Manul Changachi)

Este posibil să nu fie cel mai impresionant banchan, dar este foarte gustos și poate crea dependență. Crocant și sărat, Manul changachi este, de asemenea, puțin picant. Cuișoarele de usturoi sunt combinate cu un amestec de sos de soia, zahăr și vin de orez și se lasă să stea 3 săptămâni pentru ca aromele să se amestece. Rezultatul este un fel de mâncare foarte aromat, care poate fi adăugat orezului sau tăiței pentru un plus de zing.