Școlile lucrează cu elevii pentru a-și îmbunătăți starea generală de sănătate, angajându-i în programe precum Alege-mi farfuria sau Fuel Up to Play care oferă copiilor în vârstă de școală alegerea a ceea ce să mănânce. Placa mea a fost inițiată de USDA într-un efort de a-i determina pe copii să-și vizualizeze placa. Cu intenția ca fiecare copil din America să poată vizualiza o farfurie care include cereale, proteine, grăsimi, legume și fructe. Fuel Up to Play este un program care a fost inițiat de NFL și National Dairy Council la fel de bine ca USDA, cu scopul de a-i determina pe copii să facă mici modificări ale dietei în școală, combinate cu cel puțin 60 de minute de activitate a zilei. Elevii au capacitatea de a câștiga premii precum bilete la evenimente sportive sau echipamente sportive noi pentru școlile lor. Programul oferă studenților puterea de a alege articole mai nutritive pentru micul dejun și prânz, recompensându-le cu activități care încurajează mișcarea. În timp ce SUA prânzurile școlare s-au îmbunătățit considerabil de pe vremea când ketchupul era considerat o legumă, mai este încă un drum lung de parcurs pentru a ajunge din urmă cu alte țări.

Cum arată plăcile de prânz școlar în întreaga lume

ITALIA

plăci

Pește local pe un pat de rucola, paste cu sos de roșii, salată caprese, baghetă și niște struguri

FINLANDA

Supă de mazăre, salată de sfeclă, salată de morcovi, pâine și pannakkau (clătită de deșert) cu fructe de padure proaspete

FRANŢA

Friptură, morcovi, fasole verde, brânză și fructe proaspete

BRAZILIA

Carne de porc cu legume mixte, fasole neagră și orez, salată, pâine și plante la cuptor

COREEA DE SUD

Supă de pește, tofu peste orez, kimchi și legume proaspete

GRECIA

Pui la cuptor peste orzo, frunze de struguri umplute, salată de roșii și castraveți, portocale proaspete și iaurt grecesc cu semințe de rodie

UCRAINA

Piure de cartofi cu cârnați, borș, varză și syrniki (o clătită de deșert)

SPANIA

Creveți sosiți peste orez brun și legume, gazpacho, ardei proaspeți, pâine și o portocală

STATELE UNITE ALE AMERICII

Pui „popcorn” prăjit, piure de cartofi, mazăre, ceașcă de fructe și o prăjitură cu ciocolată

Acest proiect vizual a fost realizat de Sweetgreen în speranța de a sensibiliza și a promova reformele prânzului școlar în SUA.

Există o discrepanță uriașă între prânzul servit în SUA comparativ cu alte țări. O alimentație adecvată pentru copiii noștri este vitală pentru un stil de viață general sănătos. Oferirea copiilor de oportunitatea de a mânca alimente nutritive și neprelucrate este importantă și le va afecta dezvoltarea cognitivă, precum și starea fizică. Este important să fii conștient de modul în care școala ta se compară. Participă la programe care le sunt disponibile? Sunt conștienți de noile orientări federale? Punerea acestor întrebări poate începe conversația despre nutriție în școli la fel de bine ca și comunitatea pe care o servește.

Despre autor:

Portia Kimbis este asociatul de marketing și relații cu comunitatea pentru clinica Walden’s S. Windsor. În trecut, a fost asistentă de tratament rezidențial la Rushford, un program de reabilitare a unui băiat adolescent. Înainte de aceasta, a lucrat ca coordonator principal de pacienți pentru departamentul de OB/GYN la Cornell Medical College din New York Presbyterian Hospital din New York City. Domnișoară. Kimbis se bucură de rolul ei la Walden și simte că poziția ei îi permite să afle mai multe despre domeniul sănătății mintale și tulburările alimentare. În timpul liber, ea este voluntară la Forgotten Felines, un adăpost pentru pisici unde are grijă de felinele care au nevoie de case. De asemenea, îi place yoga și călătoriile. Domnișoară. Kimbis a obținut diploma de licență de la Universitatea din Connecticut în 2013 cu o diplomă dublă în psihologie și dezvoltare umană și studii de familie.