Când slăbești, unde merge? Te-ai întrebat vreodată ce se întâmplă cu grăsimea atunci când scoți cu succes câteva kilograme?

pierde

Cercetătorii australieni au fost îngrijorați de faptul că dezinformarea cu privire la pierderea în greutate contribuie la lipsa de succes a unor persoane în dietă. Unii oameni cred, de exemplu, că grăsimea în plus este transformată în energie sau căldură. Acest lucru nu poate fi adevărat, au spus cercetătorii, deoarece încalcă o lege a fizicii referitoare la conservarea masei.

Așa că au început să găsească ce s-a întâmplat cu grăsimea și au descoperit că literalmente o respiri. Deși nu este chiar atât de simplu, întrucât dietele știu prea bine.

Oxigenul inhalat necesar pentru oxidare cântărește de aproape trei ori mai mult decât se pierde grăsimea.

Când 10 kilograme - aproximativ 22 de kilograme - de grăsime sunt complet oxidate, 8,4 kilograme sunt expirate ca dioxid de carbon (CO2) și 1,2 kilograme sunt excretate ca apă în urină, fecale, sudoare, lacrimi sau alte fluide corporale. Carbonul expirat este înlocuit atunci când mănânci sau bei ceva.

„Niciuna dintre aceste biochimii nu este nouă, dar din motive necunoscute, se pare că nimeni nu s-a gândit să efectueze aceste calcule înainte”, au spus cercetătorul Ruben Meerman de la Universitatea din New South Wales și Andrew Brown, profesor la Școala de Biotehnologie și Științe Biomoleculare într-un comunicat de presă.

"Cantitățile au un sens perfect, dar am fost surprinși de numerele care au apărut."

Meerman și Brown au calculat că oxigenul inhalat necesar pentru oxidare cântărește de aproape trei ori mai mult decât se pierde grăsimea. De exemplu, pentru a oxida 10 kilograme de grăsime, o persoană trebuie să inhaleze 29 de kilograme de oxigen. Aceasta va produce 29 de kilograme de CO2 și 11 kilograme de apă.

Pentru a menține greutatea, trebuie să luați mai puțin carbon în mâncare decât expirați în timp ce respirați, au spus Meerman și Brown. Ei au calculat că înlocuirea unei ore de odihnă cu o activitate fizică, cum ar fi jogging, ridică rata metabolică de șapte ori mai mare decât rata de odihnă. Această săritură în metabolism elimină încă 40 de grame de carbon din corp, astfel încât în ​​acea zi se pierd 240 de grame de carbon.

Dar iată frecarea. Această scădere în greutate este ușor anulată de cantități relativ mici de exces de alimente, au spus Merman și Brown. Ei subliniază în lucrarea lor că o brioșă de 100 g (aproximativ 3,5 uncii) reprezintă aproximativ 20% din necesarul zilnic de energie al unei persoane. Deci, cartofii de canapea rămân pe cârlig. Mai trebuie să faci mișcare.

„Pierderea în greutate necesită deblocarea carbonului stocat în celulele adipoase, întărind astfel ceea ce se auzea adesea refrenul„ mănâncă mai puțin, mișcă-te mai mult ”, au spus Meerman și Brown. Ei au sugerat ca aceste concepte să fie incluse în programele științifice ale școlii secundare și cursurile universitare de biochimie „pentru a corecta concepțiile greșite pe scară largă despre pierderea în greutate”.