20 februarie 2020 De Katya 4 comentarii
Iaurt grecesc dressing Caesar cu suc proaspăt de lămâie, iaurt grecesc cremos și brânză parmezană. Acest pansament fără maion este atât de rapid și ușor de făcut!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de divulgare.
Iaurt grecesc Caesar Dressing
Ador o salată bună Cezar. Există ceva despre aroma cremoasă, de usturoi și sărată a unui pansament Caesar, care face o farfurie simplă de verdeață romaine atât de delicioasă. Astăzi vă împărtășesc pansamentul nostru preferat din toate timpurile Caesar.
Este incredibil de delicios, făcute cu ingrediente ușoare, și este destul de rapid de realizat. Apropo de 5 minute, cu câteva impulsuri într-un robot de bucătărie!
Din ce este fabricat dressingul pentru salată Caesar?
Pansamentul clasic Caesar este gros și cremos, rezultat din amestecarea gălbenușurilor și a uleiului. Pansamentul nostru de casă este făcut fără ouă sau vreo maionă, care de multe ori este folosit pentru a obține aceeași cremozitate.
În schimb, este realizat cu iaurt grecesc cu un pic de lapte și ulei de masline pentru a obține același efect. Apoi aromatizat cu Parmezan, hamsii, usturoi, suc proaspăt de lămâie, muștar Dijon, și sos Worcestershire.
Înainte de a întreba dacă sunt necesare hamsii și răspunsul este da! Anșoii adaugă aroma acidulată, sărată, bogată și sunt esențiale pentru pansamentul nostru de iaurt Caesar. Fără hamsii, pansamentul are un gust prea plat.
Cum se face sos de iaurt Caesar
Pentru sosul de salată Caesar, veți avea nevoie de un robot de bucătărie sau a blender de mare viteză.
Puteți face, de asemenea, pansamentul într-un castron cu un tel. Cu toate acestea, pentru ao menține cremoasă, asigurați-vă că folosiți pastă de hamsii și nu anșoaile propriu-zise într-o cutie. De asemenea, veți dori să utilizați un razatoare fina sau microplan atât pe usturoi, cât și pe parmezan.
Pentru a face pansamentul într-un robot de bucătărie, pur și simplu adăugați toate ingredientele într-un castron al unui robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Diluați pansamentul cu o linguriță de lapte dacă este prea gros. Acoperiți și răciți cel puțin 30 de minute înainte de servire.
TIPUL lui Katya: Pentru a evita suprasărarea pansamentului, mai întâi amestecați toate ingredientele împreună fără sare. Apoi opriți robotul de bucătărie și gustați sosul și condimentați cu sare după cum este necesar.
Depozitarea pansamentului
Rețeta de mai jos face aproximativ 1 cană de sos de salată, astfel încât veți avea o mulțime de resturi de care să vă bucurați pe tot parcursul săptămânii. Îmbrăcăminte Caesar de casă păstrați-l la frigider până la 3 zile într-un recipient închis. L-am întins până la 5 zile și a fost bine.
Îmi plac borcanele de zidărie de modă veche pentru depozitarea pansamentului, dar orice recipient cu capac o va face.
Cum se servește pansamentul Caesar
Cea mai bună parte a unui dressing Caesar este că este atât de bună peste multe alte lucruri decât doar o salată. Iată câteva idei de utilizare:
- Stropiți legume prăjitesau pizza cu pâine plată
- Folosiți-l ca o baie pentru rulouri vegetale, platou de legume, sau cartofi prajiti copti
- Aruncă-ți favoritul salata de paste Cu acesta
- Ștergeți maiaua și întindeți-o pe o sandwich sau a înveliți
Mai multe rețete de salată Caesar de încercat:
- Salată de avocado Caesar cu castraveți
- Salată Kale Caesar
- Salata Lemony Caesar cu usturoi parmezan
- Rețetă de salată de pui Caesar- de la Foodie Crush
Dacă încercați dressingul cu iaurt grecesc Caesar, nu uitați să lăsați feedback și o evaluare.