De Colleen Sowa
@ colleenlucky7

Aceasta este o rețetă din partea irlandeză și engleză a familiei. Am trecut de la străbunica mea străbunică Eliza Griffin Andrews.

irlandeză

Nu întotdeauna facem untul irlandez. este încă bun!

Rețetă Panglică Albastră

Aceste clătite delicioase de cartofi sunt o modalitate minunată de a consuma resturi de tătăci. (Mama mea a folosit această tehnică tot timpul când eram tânără. Amintiri atât de grozave!)

Echipajul și cu mine am avut dificultăți în a obține untul irlandez la consistența corectă, așa că am înlocuit untul cumpărat din magazin. Rezultatele au fost încă grozave. Bucătăria de testare

Ingrediente

PÂINE DE CARTOFI PRĂJITĂ IRLANDEZĂ

UNTUL IRLANDEZ

Cum se face pâine de cartof prăjită irlandeză și unt irlandez

"data-hide =" Ascunde fotografii pas "style =" display: none "> Pas cu pas

3 căni (40% grăsime cu unt) cremă
1/2 - 1 linguriță sare de mare

Se amestecă într-un unt sau se agită într-un borcan mare rece ca gheața timp de aproximativ 15 minute. (Puteți utiliza și o mașină de înghețat sau un mixer de mână). Strecurați acest amestec gros într-un vas acoperit cu o cârpă de brânză pentru a separa grăsimea de unt de zer. apoi toarnă zerul din lapte de unt și bea-l sau păstrează-l pentru o rețetă.

Frământați untul până când culoarea se întunecă și lichidul iese din el. În acest moment puteți adăuga sare de mare dacă doriți. după gust. 1/2 linguriță sau mai mult, dacă doriți.

*** Untul irlandez este mai bogat decât untul american. Untul american are doar 30% - 35% grăsime din unt.

Puteți găsi unt irlandez în unele magazine.

Puteți folosi unt obișnuit.

*** Unii oameni adaugă o picătură de colorant alimentar galben.