Pentru a duce o viață sănătoasă, trebuie să consumați cel mai sănătos mic dejun. Ce altceva mai ai nevoie dacă ai dalia și ovăz ca opțiune! Se constată că dalia este mai sănătoasă decât ovăzul și este consumată ca una dintre cele mai sănătoase opțiuni pentru cină/prânz și mic dejun.

grâu spart

În timp ce atât ovăzul, cât și dalia sunt bune pentru sănătate, aici vom discuta în detaliu despre beneficiile și dezavantajele lor.

Ovăz:

Ovăzul, cunoscut științific sub numele de Avena Sativa, este micul dejun pentru mai mult de jumătate din populația lumii datorită proprietăților sale nutritive și sănătoase de scădere a colesterolului. Ajută la echilibrarea glicemiei și la menținerea oamenilor departe de depresie.

Dalia:

Făcut cu grâu spart, dalia este ușor de digerat și un pachet complet de substanțe nutritive. Este bogat în fibre și, de asemenea, cel mai bun aliment pentru pierderea în greutate. Puteți face în multe moduri diferite și sănătoase. Cunoscută și sub numele de terci, dalia este făcută din grâu și este gătită în apă fierbinte sau lapte până se transformă într-o cremă groasă.

Comparația nutrițională a ovăzului și a Dalia

Componente Ovăz Dalia
Grăsime totală 10,8 g 3,9 g
Proteină 26,4 g 8,7 g
Fibră 16,5 g 5,5 g
Carbohidrați 103 g 50 g
Calciu 8% 3%
Grăsime saturată 1,9 g 0,9 g
Calorii 260 607

Macronutrienți:

Micronutrienții prezenți în dalia sunt tiamină, zinc, seleniu, niacină, fosfor, magneziu, folat, cupru, sodiu, potasiu, fibre dietetice, fier, mangan, riboflavină etc. În timp ce macronutrienții prezenți în ovăz sunt grăsimi totale, carbohidrați totali, grăsimi saturate, proteine, calciu, fier, magneziu, potasiu, zinc etc.

Beneficiile ovăzului și Dalia

Beneficiile ovăzului:

  • Sunt foarte hrănitori și o sursă bună de carbohidrați și fibre
  • Ovăzul este bogat în antioxidanți, inclusiv avenantramide
  • Avenantramidele ajută la scăderea nivelului tensiunii arteriale
  • Ovăzul ajută la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge
  • De asemenea, ajută la pierderea în greutate
  • De asemenea, este folosit pentru a face exfoliantele faciale
  • Consumul de ovăz la micul dejun ajută și la vindecarea astmului
  • De asemenea, ajută la ameliorarea constipației și a mișcărilor iritabile ale intestinului
  • De asemenea, conțin vitamine, minerale, antioxidanți precum tiamină, magneziu, fosfor, zinc, mangan, seleniu și fier
  • Conține fibre (solubile și insolubile) care ajută la scăderea colesterolului și menține nivelul glicemiei

Beneficii Dalia:

  • Este o sursă bogată de fibre și ajută la tratarea constipației
  • Dalia este o sursă bună de macro și micronutrienți, prin urmare, ajută la eliminarea kilogramelor
  • Este o masă completă, ceea ce înseamnă că are tone de substanțe nutritive. O puteți lua la micul dejun, prânz, cină sau o gustare de seară.
  • Dalia este o sursă bună de minerale.
  • Este ușor de digerat, prin urmare, ajută la menținerea abdomenului plin
  • Dalia conține un conținut scăzut de grăsimi
  • Femeile ar trebui să consume dalia zilnic, deoarece scade riscul de cancer mamar

Efectele secundare ale consumului de ovăz și Dalia

Contra ovăzului:

  • Nu trebuie să consumați ovăz dacă aveți dificultăți la înghițire sau la mestecat
  • Ovăzul mestecat slab poate duce la blocarea intestinului
  • Consumul regulat de ovăz poate crea probleme legate de tulburări ale tractului digestiv, inclusiv esofag, stomac și intestine

Contra lui Dalia:

  • Consumați Dalia în cantități mari poate provoca gaze sau balonare în stomac
  • Consumul excesiv de dalia poate duce la dureri de stomac, vărsături etc.

Rețete de ovăz și Dalia de casă

Aici am oferit câteva rețete gătite minute, care sunt nu numai delicioase, ci și pline de nutrienți.

    Ovăz și Dalia Khichdi:

Ingrediente:

  • 1/2 ceașcă de grâu spart/Dalia
  • 1/4 ceașcă de ovăz
  • 1/4 cană de galben moong dal
  • 4-5 lingură de Chana dal
  • Frunze de curry (după cum este necesar)
  • 2-3 ardei iute verzi (tocate)
  • 1/2 lingură pudră de chilli roșu
  • 1/4 lingură pudră de curcuma
  • Sarat la gust
  • 1/2 lingură semințe de muștar
  • 2-3 linguri Ulei/ghee
  • Frunze de coriandru (tocate)

Modul de a face:

  • Prajiti dalia si ovazul intr-o tigaie
  • Înmuiați chana dal timp de 30 de minute
  • Încălziți uleiul într-o oală sub presiune și adăugați semințe de muștar
  • Odată stropit, adăugați chana dal
  • Prajiti pana cand chana dal devine maro auriu
  • Adăugați frunze de curry și ardei iute verde până devin maronii
  • Acum adăugați dalia, ovăz, moong dal, pudră de ardei iute roșu, sare și pudră de curcuma. Se amestecă toate
  • Acoperă capacul și gătește până la 2 fluiere
  • Se ornează cu frunze de coriandru
  • Acum rețeta dvs. este gata să fie servită fierbinte cu caș sau raită
  • Ovăz și Dalia Rava idli

    Ingrediente:

    • 3 cani de ovaz
    • 1 morcov ras
    • 1 linguriță semințe de muștar
    • 1 ardei iute verde
    • 1 ½ grâu spart (dalia)
    • 2 cani iaurt
    • 1 lingura birou dal
    • ½ lingură bicarbonat de sodiu

    Modul de a face:

    • Încălziți o tigaie și prăjiți rava de grâu uscat timp de 5 minute și transferați într-un castron.
    • Efectuați aceeași procedură cu ovăz și transferați în același castron care conține rava.
    • Măcinați-le până ce ovăzul și rava se transformă în pulbere.
    • Se adaugă o linguriță de ulei într-o tigaie și se sotează cu semințe de muștar și dal birou.
    • Mai târziu, adăugați ardei iute și morcov. Amesteca bine.
    • Transferați-le în același castron.
    • Adăugați caș, sare, apă și faceți un aluat.
    • Acum adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați bine.
    • Ungeți placa de ralanti cu o picătură de ulei și turnați aluatul în ea.
    • Serviți idlis-ul cu chutney delicios de nucă de cocos.

    • Concluzie: Dalia este alcătuită din grâu spart, în timp ce ovăzul este alcătuit din cereale. Ambele sunt o sursă sănătoasă de fibre și proteine ​​și sunt gătite în mod similar. Puteți găti ovăz/dalia adăugând lapte în ele până când obțin o pastă groasă.