brioșe

Mâncare dietetică din anii 1960 - mâncare reală plină de lucruri bune

Mama mea a retras această rețetă dintr-o revistă din 1965. I-a atras atenția, deoarece fiecare brioșă are doar 50 de calorii. (Asta ar fi pentru o brioșă de dimensiunea anilor 1960, nu pentru brioșele de trei brioșe într-o dimensiune care sunt atât de populare astăzi.)

Asta s-a întâmplat în zilele dinaintea alimentelor dietetice procesate, care au devenit furori. În loc să folosească înlocuitori artificiali pentru a scădea numărul de calorii, creatorul acestei rețete a redus pur și simplu conținutul de grăsimi. Simplu.

Am făcut un pas mai departe și le-am făcut ca mini brioșe, deoarece aceasta este o mărime mai bună pentru gustări în casa mea. Nu sunt sigur care este numărul de calorii pentru dimensiunea mini. Aproximativ jumătate aș presupune.

Aceasta este o brioșă de tărâțe clasică, sănătoasă în toate modurile corecte. Dar și ei sunt delicioși și ajung la loc atunci când poftești ceva care este puțin dulce.

Briose cu tărâțe cu conținut scăzut de calorii

Face o duzină de brioșe obișnuite

  • 1 cană de făină de grâu integral
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 ½ cani tarate naturale
  • ¼ cană germeni de grâu prăjiți
  • ½ cană stafide
  • 1 ou
  • ½ cană bunică fantezie melasă
  • ¾ cană de lapte
  • 2 linguri de ulei
  1. Într-un castron mediu amestecați ingredientele uscate. Se amestecă stafidele
  2. Într-un alt castron combinați oul, melasa, laptele și uleiul.
  3. Adăugați acest lucru la ingredientele uscate și amestecați până se combină.
  4. Se pune lingura în cutii de briose pregătite.
  5. Coaceți la 400 F timp de 20-25 de minute (brioșe obișnuite) sau 15-18 minute pentru mini brioșe.

Rețeta se dublează bine.

Le întindem cu unt de arahide pentru o gustare sănătoasă după școală. Dacă preferați o brioșă mai substanțială, aruncați o privire la rețetele noastre de brioșe de germeni de grâu de afine sau brioșe de ghimbir dense și picante.