Articole similare

Ouăle fierte sunt un element esențial pentru micul dejun, precum și baza pentru sandvișurile cu salată de ouă și ouăle diavolate, care sunt petreceri, picnic și prânzuri pentru copii. Ouăle fierte sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, dar conțin cantități considerabile de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol. Consumați-le cu moderație, luând în considerare modul în care sunt utilizate ca ingrediente în alte alimente.

fapte

Nutriție generală

Un ou mare fiert tare are 78 de calorii, 6,3 grame de proteine, 5,3 grame de grăsimi, cantități neglijabile de carbohidrați și fără fibre. Conținutul de proteine ​​reprezintă 13% din cantitatea zilnică minimă recomandată de Mayoclinic.com, dar conținutul de grăsimi saturate este egal cu aproximativ 7% din limita zilnică superioară recomandată totală. Grăsimile saturate pot contribui la creșterea riscului de boli de inimă și diabet de tip 2.

Vitamine

Ouăle fierte sunt o sursă bogată de vitamine diferite. Un ou mare oferă 23 la sută din doza recomandată de vitamina B-12, 8 la sută din DZR de vitamina A, 7 la sută din DZR de vitamina D și 6 la sută din DZR de folat. Aceste vitamine contribuie la sănătatea metabolică, la formarea de celule roșii din sânge, la scăderea riscului de boli coronariene, la funcția neurologică sănătoasă, la sănătatea pielii și a mucusului, la dezvoltarea oaselor și a dinților și la prevenirea orbirii nocturne și a defectelor congenitale. Vitamina A are, de asemenea, efecte antioxidante semnificative.

Minerale

În timp ce ouăle fierte nu oferă un conținut de minerale la fel de mare ca și conținutul de vitamine, totuși au unele beneficii minerale. Un ou furnizează 7% din ADR de fosfor și 3% din ADR de zinc. Aceste două minerale joacă roluri în dezvoltarea sănătoasă a celulelor și a mucusului, vindecarea rănilor, sinteza proteinelor, funcția imună și sănătatea sarcinii. Ouăle conțin, de asemenea, urme de alte minerale.

Considerații

Pe lângă faptul că este bogat atât în ​​grăsimi, cât și în grăsimi saturate, un singur ou mare fiert tare conține 62% din limita superioară zilnică recomandată de colesterol. Nivelurile ridicate ale aportului de colesterol din dietă sunt legate de creșterea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral. Ori de câte ori este posibil, pregătiți-le cu alimente sănătoase pentru inimă. Luați în considerare adăugarea unei stropiri de ouă fierte la salate pentru a crește conținutul de proteine ​​sau pregătirea salatei de ouă cu maioneză pe bază de ulei de măsline sau muștar pentru a reduce conținutul global de colesterol.

Christine Gray a început să scrie profesionist în 1997, când o companie de publicare profesională a angajat-o ca asistentă de redactare. Ea a scris primul său scenariu în 1998 și acoperă sănătatea și nutriția din 2009. Gray a absolvit o diplomă de licență în literatură engleză la Universitatea din Michigan.