Dacă vă regăsiți cu o dovleac mic de nucă (sau o dovleac de dimensiuni obișnuite), încercați să transformați „Egg in a Hole” preferat din vechea copilărie într-un mic dejun pentru adulți, în stil mediteranean! Prăjiți capătul gol al dovlecelului în felii rotunde, periate cu ulei de măsline și presărați condimente mediteraneene. Odată ce dovleacul este fraged, spargeți un ou în mijloc și coaceți până când oul este făcut după bunul plac. Condimentele savuroase mediteraneene adaugă o adâncime de aromă foarte frumoasă acestui mic dejun sănătos, dar dulce.
Lucrul strălucit la acest mic dejun este după ce ați prăjit inelele de dovlecei, ați primit un mic dejun ușor care vă așteaptă dimineața. Încălziți dovleacul puțin în cuptorul cu microunde, așezați inelul pe o foaie de copt, spargeți oul, condimentați și coaceți. Cu foarte puțin efort și doar puțin timp de gătit, v-ați oferit un mic dejun cald și reconfortant, cu amestecul perfect de sărat și dulce.
După ce am savurat singur acest mic dejun minunat pentru câteva zile (ceea ce a fost destul de plăcut ... nom nom nom!), Am constatat că îmi place puțină salată pe lateral, cu semințe de dovleac prăjite, un pic de brânză de capră, feliată subțire ceapa roșie și un pansament balsamic de arțar. Vă puteți prepara o salată de mic dejun dacă sunteți atât de înclinați sau puteți servi acest ou în întregime singur, fără părți. Am încercat și broccoli (atât pe lateral cât și înfipt în interiorul inelului dacă mai era spațiu. Corpului meu i-a plăcut versiunea de broccoli, dar nu mi-a făcut papilele gustative la fel de fericite ca salata. (Știu că sunt ciudat ... Ador salatele! Da, chiar și la micul dejun.)
Indiferent dacă faceți opțiunea de salată sau nu, primiți în continuare o mulțime de nutrienți în corpul dumneavoastră. Squash oferă vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B6, niacină, tiamină, acid pantotenic și folat, plus minerale importante, inclusiv magneziu, potasiu, mangan, cupru, fosfor, calciu și fier. Consumul de dovlecei vă poate ajuta să vă stimulați sistemul imunitar, să gestionați diabetul, să reduceți inflamațiile, să preveniți infecțiile, să vă protejați inima, să vă îmbunătățiți vederea și să vă întăriți oasele. (Cu toate acestea, dovleacul poate scădea tensiunea arterială, deci dacă aveți tensiune arterială scăzută, vă recomandăm să evitați să mâncați dovleac.)
Și oul este atât de bun și pentru tine! Nu numai că ouăle sunt sursa perfectă de proteine, gălbenușurile sunt o sursă importantă de vitamina D și vitamina K2, care este bună pentru sănătatea inimii, prevenirea cancerului, sănătatea oaselor și multe altele.
Am fost atât de trist când am rămas fără inele de squash ... micul dejun nu este la fel fără oul meu de nucă într-o gaură!