2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această rețetă elegantă și netedă de supă de dovlecei vă oferă mai mult decât cota zilnică de vitamina A într-un singur castron.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Într-o cratiță mare la foc mediu se topește untul sau margarina. Adăugați dovleac, morcovi și praz sau ceapă în tigaie. Gatiti, acoperit, timp de 8 minute, amestecand ocazional. Adăugați bulion. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe, acoperit, timp de 25 de minute sau până când legumele sunt foarte fragede.
Așezați o treime din amestecul de dovlecei într-un castron de procesare a alimentelor sau într-un recipient pentru blender. Acoperi; prelucrați sau amestecați până când este aproape netedă. Repetați cu amestecul rămas. Puneți amestecul în cratiță. Adăugați piper alb și nucșoară. Aduceți doar la fiert. Adaugă jumătate și jumătate sau cremă ușoară; încălzi prin. Se amestecă în boluri pentru supă. Dacă doriți, ornați cu tarhon proaspăt.