Umplut și delicios, această omletă de pui seamănă mai mult cu un prânz decât cu un mic dejun! Este plin de pui mărunțit, brânză gruyere cu nuci și spanac tocat. Toate grupurile de alimente atunci când o serviți alături de pâine crustă și o mică salată laterală cu un sos ușor de oțet.
Această omletă este foarte ușor de biciuit împreună, mai ales dacă aveți pui de rotisor rămas, dar are gustul că a durat toată ziua și arată super impresionant.
Ingrediente
- 4 oua (batute)
- Sare si piper
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/3 cană de pui fiert, mărunțit
- 2 linguri de brânză gruyere mărunțită
- 2 linguri de spanac tocat
Pași pentru a-l realiza
Adunați ingredientele.
Bateți ouăle până când gălbenușurile și albușurile sunt complet combinate. Se adaugă sare și piper. Puteți adăuga mai multe după gust mai târziu.
Încălziți lingurița de ulei într-o tigaie antiaderentă sau din fontă. Învârtiți uleiul în jur, astfel încât să îmbrace complet partea inferioară a cratiței.
Se toarnă ouăle bătute în tigaie și se reduce focul la minim. Învârtiți ouăle pentru a acoperi complet fundul cratiței.
Folosind o spatulă de cauciuc trageți oul de la marginea exterioară în centru, expunând părți din tigaie, astfel încât oul să se gătească complet. Apoi, lăsați omleta în pace pentru încă un minut sau două. Nu uitați să-l gătiți la foc mic, astfel încât să nu se rumenească prea mult.
Încălziți ușor puiul în cuptorul cu microunde sau pe plită înainte de a-l adăuga la omletă - nu se va încălzi suficient pentru a încălzi complet puiul. Adăugați puiul mărunțit, gruyere mărunțit și spanacul tocat la jumătate din omletă. Gatiti timp de 30 de secunde.
Îndoiți cealaltă jumătate a omletei peste partea de sus a umpluturii. fierbeți încă 30 de secunde până la un minut sau până când brânza s-a topit.
Se servește cu o salată mică de spanac și niște pâine crustă!