Alge vă poate supraîncărca metabolismul, vă poate alunga inflamația și bolile și vă poate ajuta să ne salvați oceanele.

obținerea

Sunteți în vacanță la plajă anul acesta? Dacă da, sper că veți lua un minut pentru a admira unul dintre cele mai mari daruri ale Mamei Natura pentru noi. Vorbesc despre alge. Da, alge - acea algă care se spală pe plajă și îi face pe copiii tăi să spună „Eeeeuuw”. Kelp poate arăta ca gunoi de plajă, dar este de fapt unul dintre cele mai puternice super-alimente ale planetei. Japonezii au știut acest lucru tot timpul, motiv pentru care joacă în atâtea feluri de mâncare. Acum toți ceilalți prind, și asta este un lucru grozav. Iată câteva dintre motivele pentru care algele merită un loc pe farfurie.

Să începem cu iod.

Și asta nu este tot ...

În plus, mai multe tipuri de alge conțin fucoxantină, care are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și de combatere a cancerului. Fucoxantina și alți compuși bioactivi din alge vă pot ajuta, de asemenea, să pierdeți grăsimea mai repede. Vreau mai mult? O substanță din alge, numită fucoidan, vă poate ajuta să vă mențineți oasele puternice. În plus, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea colesterolului .

Cât de curat este varza - și ce formă este cea mai bună?

Unii oameni avertizează cu privire la consumul de alge, invocând îngrijorări cu privire la consumul de metale toxice, cum ar fi mercurul și arsenicul. Cu toate acestea, varza care se vinde proaspătă în magazine provine din ape certificate care sunt testate în fiecare săptămână. (Acesta este un domeniu în care, de fapt, avem reglementări destul de bune.) Este mai bine, dacă este posibil, să vă mâncați algele în forma sa proaspătă de plante, mai degrabă decât ca supliment. Este cel mai eficient în acest fel și veți evita administrarea de doze inutil de mari. A lua prea mult alge ca supliment - o greșeală pe care o fac mulți oameni - poate trimite tiroida în exces, provocând o mulțime de probleme urâte (și potențial periculoase).

Unde puteți obține alge - și cum îl puteți folosi?

Cele mai bune locuri pentru a obține algă proaspătă sunt Whole Foods, alte magazine de produse naturiste și piețele asiatice. Îl puteți folosi în salate, supe, piureuri și sosuri (în special în preparatele asiatice). De asemenea, puteți obține tăiței de alge, care sunt un mod gustos și distractiv de a mânca alge. Nu există o cantitate stabilită de varză proaspătă pe care ar trebui să o mănânci în fiecare zi. De regulă, dieta japoneză include în mod tradițional aproximativ 3 linguri pe zi. Acesta este un obiectiv bun, deoarece este o sumă ușoară de a lucra la mese. Așadar, data viitoare când faceți cumpărături, adăugați acest superaliment din mare la lista dvs. de alimente. Dacă vrei să rămâi subțire și sănătos, varza poate ajuta!

Continuă să gândești la mare și trăiește îndrăzneț!