Degete și aperitive - farfurii

Casnică

porc

Fără lactoză

Fără ouă

4

Porţiune

120

Minute

Ungaria

  • 1 Kilogram (kg) oase de gât de porc
  • Morcov de 3 bucăți, mare
  • 1 bucată de rădăcină de țelină, mică
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 bucată rădăcină de pătrunjel
  • 10 bucăți de căței de usturoi
  • 1 bucata de rau
  • 1 lingură de masă (lingură) sare
  • 1 lingură de ceai (linguriță) semințe de ardei negru

sezon: Ori de câte ori

ocazie: 4Familie, 4Sărbători

origine: tradițională (națională și religioasă)

Oasele gâtului sunt ieftine și ușor de gătit, dar această carne este plină de aromă și gust minunat. Această rețetă vă servește un aperitiv delicios din oasele gâtului fiert și puteți pune deoparte bulionul la orice alte alimente. În Ungaria, acest os de gât de porc este mâncare tradițională consumată cu cremă de ridiche de cal.
Mai întâi luați o oală mare de supă și adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi carnea. Se aduce la fierbere și se reduce focul la foc mic. La început dă niște spumă deasupra, îndepărtează-o cu o lingură. Decât se adaugă sare și piper negru și ceapa în întregime. Gatiti-l 45 de minute foarte incet. Curățați legumele și tăiați cuburi mari și adăugați la supă. Spălați cățelele de usturoi și adăugați-le într-o singură bucată. Gatiti pana cand carnea si legumele sunt fragede, in total aproximativ 100-120 minute la foc mic. Scoateți mai întâi carnea decât legumele cu skimmer și așezați-le pe o farfurie mare. Se servește fierbinte cu pâine proaspătă și hrean.

Echivalente de conversie

Deveniți parte a comunității CK încărcând și partajând rețete tradiționale sau personale. După ce v-ați conectat, puteți încărca, salva și imprima mâncărurile dvs. online.