La Oakland, California, viitoare Mănâncă Fest real, există un ingredient pe care s-ar putea să nu vă gândiți să-l amestecați în cocktail-uri: gem. Dar Jam Bar, înapoi la cererea populară, face furori cu preparatele sale pline de gem. Pentru cei care nu reușesc, Greg Lindgren din Rye SF își împarte cocktailul meșteșugaresc folosind marmelada de portocale de sânge a Blue Chair Fruit Company.

marmeladă

Ingrediente:

  • 1 1/2 uncie whisky Bourbon de curcan sălbatic
  • 1 lingură lingurita siciliană portocalie marmeladă de hibiscus de la Blue Chair Fruit Company
  • 1/2 uncie sirop simplu de casă
  • 3/4 uncii de suc de lămâie
  • 1/2 uncie albus de ou
  • Dash of Angostura bitters

Directii:

Combinați toate ingredientele într-un agitator și agitați energic timp de 30 de secunde. Adăugați gheață și agitați încă 30 de secunde. Se strecoară printr-o strecurătoare fină într-un pahar de cocktail. Adăugați o crestătură de amare Angostura în partea de sus.