Cercetătorii au descoperit că urmarea unei diete vegane timp de aproape patru luni ar putea crește microbiomul intestinal, ceea ce poate duce la îmbunătățiri în gestionarea glicemiei și pierderea în greutate.

Cercetarea

În cercetare, condusă de Dr. Hana Kahleova, MD, Ph.D., au fost analizați 147 de participanți. Cercetătorii au separat participanții în două grupuri: unul a urmat o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce cealaltă nu a modificat dieta. După 16 săptămâni, participanții au venit pentru un control. Cercetătorii au raportat că grupul vegan a pierdut o cantitate semnificativă de greutate corporală, de grăsime și de grăsime viscerală.

Dr. Kahleova a prezentat cercetarea la reuniunea anuală a Asociației Europene pentru Studiul Diabetului din Barcelona, ​​Spania.

Dr. Kahleova a spus:

Ne așteptam să vedem modificări ale microbiomului intestinal pe o dietă pe bază de plante. Cu toate acestea, a fost surprinzător să vedem cât de repede au avut loc schimbările și cât de profunde au fost.

Potrivit lui Kahleova, cea mai mare eliminare a cercetării este să mănânci mai multe plante, deoarece conțin fibre care stimulează sănătatea metabolică și microbiomul intestinal. Nu trebuie să tăiați complet carnea și lactatele. Cu toate acestea, trecerea la o dietă mai bazată pe plante este alegerea mai sănătoasă.

uimitoare

Microbiom bun

Microbiomul intestinal este microorganismele care trăiesc în tractul digestiv. Atunci când microbiomul este echilibrat în mod adecvat, rezultă un sistem imunitar sănătos, tractul digestiv, metabolism, mișcări intestinale și hormoni care ajută la reglarea poftei de mâncare. Cu toate acestea, atunci când microbiomul este dezechilibrat, poate provoca probleme.

Sharon Zarabi, de la spitalul Lenox Hill din New York, a explicat:

Ceea ce s-a întâmplat este că am trecut la o dietă mai occidentală, care include astfel de alimente extrem de procesate, cum ar fi pâinea, orezul, pastele și multă carne de animale. Asta a schimbat armonia microbiomului. Multe bacterii intestinale sunt dezechilibrate și pot duce la simptome exacerbate ale sindromului intestinului iritabil, la scăderea sistemului imunitar și chiar la proliferarea celulelor canceroase.

Dieteticienii observă că, deși o dietă pe bază de plante este cel mai sănătos mod de a merge, nu este necesar să urmezi o dietă vegană super-strictă pentru a fi sănătos. „Când mâncăm o farfurie mai diversă de alimente care conține macronutrienți diferiți, cum ar fi proteine ​​și fibre și carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, vom crește diversitatea microbiomului”, a adăugat Zarabi.

Câștigă subliniază că, deși o dietă bogată în fibre vegetale vegane va îmbunătăți microbiomul intestinal atunci când scoatem proteina animală, avem tendința de a ne limita cu locul în care ne obținem proteinele.

Dacă mâncați dintr-o dietă vegană, aceasta provine în principal din fasole și din unele legume. Deci, este foarte important să vă asigurați că nu vă scăpați de nutrienți.

Ce să mănânce

Primul pas important este să știi ce mănânci; cunoaște-ți legumele. Familiarizați-vă cu o varietate de fructe, ierburi și legume care au fibre prebiotice. Probioticele se hrănesc cu fibre nedigerabile care stimulează creșterea și proliferarea probioticelor.

Alimentele bogate în prebiotice includ:

  • Sparanghel
  • Ceapă
  • Anghinare din Ierusalim
  • Varză
  • Usturoi
  • Caju
  • Lintea
  • Năut

Uneori, atunci când aceste alimente nu sunt familiare în intestin, ele pot provoca reacții adverse, cum ar fi balonare și gaze. „Dacă aveți aceste simptome la început, nu vă opriți încă. Oferă-i corpului tău ceva timp pentru a se adapta la schimbări. Dacă tot simțiți multă suferință gastro-intestinală, poate doriți să colaborați cu un dietetician pentru a afla care sunt legumele sau prebioticele care sunt mai bune pentru dvs. ”, a spus Zarabi.

Ești ceea ce mănânci, deci ceea ce intră în corpul tău îți afectează rezultatele asupra sănătății. Mănâncă cât mai aproape de natură. Gândiți-vă la ceea ce puneți în corpul vostru. Alegeți alimentele care includ un ingredient. Sunt cele mai bune pentru tine.

Când mâncați o masă, o treime din farfurie ar trebui să fie legume, o a treia proteină slabă și, în cele din urmă, o treime ar trebui să fie carbohidrați complecși, care includ quinoa, ovăz, tărâțe, sfeclă și cartofi dulci. Unele grăsimi sănătoase îmbunătățesc sănătatea inimii, cum ar fi uleiul de măsline sau de avocado și sunt recomandate dacă aveți o afecțiune cardiacă.