Nutriție pentru adulți în vârstă Nevoi nutriționale cu îmbătrânire Prezentat de Janice Hermann, dr., RD ​​/ LD OCES Specialist în nutriție pentru adulți și adulți Titlu: Nutriție și adulți mai în vârstă: Nevoi nutriționale cu îmbătrânire Mesaje cheie: Nevoile nutriționale ale adulților mai în vârstă sunt aproximativ aceleași ca adulți mai tineri. Cu toate acestea, unele modificări apar odată cu vârsta. Unele aspecte cheie pentru adulții mai în vârstă includ: Calorii Proteine ​​Fibre grase Vitamine (vitamine A, D, B12) și minerale (calciu, fier) Prospect: Nutriție și adulți mai în vârstă: necesități nutriționale cu îmbătrânirea

adulți

Nevoi nutriționale cu îmbătrânirea

USDA Daily Food Plan Ghid pentru planificarea unei diete sănătoase USDA Daily Food Plan este cel mai bun ghid pentru a vă ajuta să planificați o dietă sănătoasă.

Nevoi nutriționale cu îmbătrânirea Majoritatea nevoilor nutritive nu se schimbă odată cu îmbătrânirea; cu toate acestea, se produc unele modificări. Nevoile nutriționale la îmbătrânire Nevoile nutriționale ale adulților mai în vârstă sunt aproximativ aceleași ca și la adulții mai tineri. Cu toate acestea, unele modificări apar odată cu vârsta. ÎNTREBĂ: De ce este importantă o alimentație bună pentru adulții în vârstă? O alimentație bună ajută la menținerea sănătății corpului și poate reduce riscul unor afecțiuni care pot apărea odată cu îmbătrânirea.

Calorii Necesarul de calorii scade odată cu vârsta Este necesară o planificare atentă pentru a obține toți nutrienții necesari în mai puține calorii Calorii Necesarul de calorii scade odată cu vârsta. Activitatea fizică tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă, ceea ce duce la reducerea necesităților de calorii. Masa musculară tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Mușchiul are o rată metabolică mai mare decât grăsimea. Scăderea masei musculare are ca rezultat reducerea necesităților de calorii. Metabolismul corpului tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Scăderea metabolismului are ca rezultat reducerea necesităților de calorii Ca urmare, este necesară o planificare atentă a meselor pentru a obține toți nutrienții necesari în mai puține calorii.

Carbohidrații Carbohidrații furnizează energie Majoritatea carbohidraților ar trebui să provină din grupele de cereale, fructe și legume Alimentele bogate în zahăr trebuie menținute scăzute Carbohidrații Carbohidrații sunt principala sursă de energie. Majoritatea carbohidraților ar trebui să provină din grupele de cereale, fructe și legume. Alimentele bogate în zahăr trebuie menținute la un nivel scăzut.

Proteine ​​Proteinele nu trebuie să scadă odată cu vârsta Proteinele sunt importante pentru adulții mai în vârstă Proteinele provin din: Grupul de alimente proteice Grupul de produse lactate Proteinele nu trebuie să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Proteinele sunt importante pentru adulții în vârstă. Proteinele pot ajuta: Menținerea și repararea corpului Prevenirea pierderii musculare Menținerea sistemului imunitar Proteinele provin din alimentele proteice și din grupele lactate. Cantități mai mici de proteine ​​provin din grupul de cereale.

Grăsimi cu conținut ridicat de grăsimi este un factor de risc pentru stările de sănătate Grăsimea provine din: alegeri mai ridicate de grăsimi din grupele alimentare Uleiuri Grăsimi solide Grăsimi Dietele bogate în grăsimi sunt un factor de risc pentru multe condiții de sănătate. ÎNTREBĂ: Pentru ce condiții de sănătate riscă dietele bogate în grăsimi? Dietele bogate în grăsimi reprezintă un risc pentru: Boli cardiace Anumite tipuri de cancer Excesul de greutate Prin creșterea riscului de supraponderalitate, dietele bogate în grăsimi pot crește riscul de: Diabet Hipertensiune arterială Grăsimile provin din uleiuri și grăsimi solide și alegeri mai ridicate în grăsimi în alimentele cu proteine., grupe lactate și cereale.

Fibra Fibra este utilă în multe condiții Fibrele provin din: Boabe întregi din grupul de cereale Grupa de fructe Grup de legume Fibre Fibrele dietetice sunt utile în multe condiții. ÎNTREBĂ: În ce condiții de sănătate este utilă fibrele alimentare? Constipație - fibra dietetică absoarbe apa făcând un scaun mai moale mai mare. Un scaun mai mare, mai moale, este mai ușor de trecut și trece mai repede. Diaree - deoarece fibrele dietetice pot absorbi apa, ele pot ajuta la absorbția excesului de lichid, ajutând la diaree. Diverticulita - Diverticulii sunt buzunare în intestin. Scaunele mici și dure pot provoca inflamații. Deoarece fibrele alimentare fac un scaun mai mare și mai moale, acest lucru poate ajuta la menținerea buzunarelor clare. Cancer de colon - Fibrele dietetice pot lega potențiali agenți cancerigeni din intestin și le pot scoate din intestin. În plus, scaunul mai mare, mai moale, trece mai repede, îndepărtând mai repede agenții cancerigeni din intestin. Boli de inimă - Pe lângă legarea potențialilor agenți cancerigeni, fibrele dietetice pot lega colesterolul din intestin și îl pot elimina din corp, ceea ce poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge. Diabet - Fibrele dietetice pot ajuta la controlul absorbției glucozei, care poate ajuta la gestionarea glicemiei. Fibrele provin din cereale integrale din grupul de cereale și din grupele de fructe și legume.

Vitamine și minerale Unele modificări ale nevoilor apar odată cu vârsta: Scăderea necesității Vitamina A Fier (femeile după menopauză) Creșterea necesității Calciul Vitamina D Scăderea absorbției Vitamina B12 Dieta echilibrată va satisface nevoile Vitaminele și mineralele dar apar unele modificări: Scăderea nevoii de vitamina A scade odată cu vârsta Nevoia de fier, pentru femeile după menopauză, scade odată cu vârsta Nevoia crescută Nevoia de calciu crește odată cu vârsta pentru a absorbi vitamina B12 din alimente cu vârsta. Adulții mai în vârstă pot absorbi vitamina B12 din suplimentele alimentare mai bine decât din alimente. Consumul unei varietăți de alimente pe baza Planului zilnic de hrană al USDA poate oferi vitaminele și mineralele necesare.

Apă Adulții mai în vârstă au nevoie de 6 până la 8 căni de lichid zilnic Adulții mai în vârstă prezintă un risc mai mare de deshidratare Apă Adulții mai în vârstă au nevoie de 6 până la 8 căni de lichid pe zi. Apa poate veni sub mai multe forme. Adulții în vârstă prezintă un risc mai mare de deshidratare. ÎNTREBĂ: De ce sunt unele motive pentru care adulții în vârstă prezintă un risc mai mare de deshidratare? Senzația de sete scade odată cu înaintarea în vârstă. Ca urmare, adulții mai în vârstă pot să nu observe sete și să consume lichide ca răspuns la nevoie. Apa din corp scade odată cu înaintarea în vârstă, lăsând o marjă mai mică de siguranță pentru pierderea apei. Multe medicamente pentru adulții în vârstă pot duce la pierderi crescute de apă. Adulții mai în vârstă se pot limita singuri consumul de lichide din cauza fricii de incontinență sau a mobilității scăzute, ceea ce face ca accesul la baie să fie mai dificil.

Rezumat Calorii Proteine ​​Fibre grase Calciu și vitamina D Vitamina B12 Apă Fișă rezumativă: Nutriție pentru adulții mai în vârstă: Modificări ale nutriției odată cu îmbătrânirea. În rezumat: nevoile de calorii tind să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Este necesară o planificare atentă a meselor pentru a obține nutrienții necesari în mai puține calorii. Proteinele nu trebuie să scadă odată cu vârsta. Proteinele adecvate ajută la prevenirea pierderii musculare și la menținerea sistemului imunitar. Alegeți și pregătiți alimente cu mai puține grăsimi. Dietele bogate în grăsimi reprezintă un risc pentru multe afecțiuni de sănătate. Mulți adulți în vârstă au probleme cu constipația. Fibrele ample, fluidele și activitatea fizică sunt utile pentru combaterea constipației. Nevoile de calciu și vitamina D cresc odată cu înaintarea în vârstă. Aveți 3 căni de lapte sau produse lactate în fiecare zi. Mulți adulți în vârstă își pierd capacitatea de a absorbi vitamina B12 în alimente. Adulții mai în vârstă pot absorbi vitamina B12 din suplimentele alimentare mai bine decât din alimente. Adulții în vârstă prezintă un risc mai mare de deshidratare. Adulții mai în vârstă au nevoie de 6 până la 8 căni de lichid în fiecare zi.