Efectul de diluare a sângelui alimentelor asupra INR

cuib

O crenguță de mentă în ceaiul dvs. cu gheață nu este doar un clișeu delicios, este o modalitate simplă de a vă stimula nutriția cu fiecare înghițitură. Doar 2 linguri de frunze de mentă proaspete, tocate, sunt ambalate cu vitamine, minerale și substanțe nutritive esențiale. Ceaiul nu este singura modalitate de a vă bucura de beneficiile mentei, iar zing-ul recunoscut instantaneu al mentei nu este singurul soi pe care ar trebui să-l cunoașteți. Încercați menta de mere sau ghimbir în salate de fructe, menta de banane în produse de patiserie, cum ar fi fursecurile și menta de ciocolată, pentru o răsfățare complet fără vină la înghețată sau în cafea. Toate tipurile de mentă oferă o nutriție similară. Căutați-le pe piața fermierilor locali sau creați-le în containerele din grădină sau verandă.

Vitamine

O porție de 2 linguri de frunze de mentă oferă 9 la sută din doza zilnică recomandată de vitamina A, 3 la sută din necesarul zilnic de vitamina C și 3 la sută din DZR de folat. Vitamina A promovează sănătatea ochilor și susține sistemul imunitar și de reproducere. Dacă dieta dvs. nu are vitamina A adecvată, este posibil să aveți mai multe șanse de a dezvolta tulburări de vedere, cum ar fi cataracta sau degenerescența maculară legată de vârstă. Vitamina C acționează ca un antioxidant și vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă, cancer, hipertensiune și osteoartrita. Folatul din mentă menține inima și sistemul nervos sănătos și poate ajuta la prevenirea depresiei. Conținutul de vitamine din ierburile proaspete, cum ar fi frunzele de mentă, scade cu cât planta este expusă mai mult la lumină, căldură sau aer. Păstrați crengile de mentă într-un loc răcoros și întunecat și folosiți-le în câteva zile de la cumpărare sau recoltare.

Minerale

Consumul de câteva linguri de frunze de mentă vă oferă 6 la sută din doza zilnică recomandată de mangan, un mineral de care aproape 40 la sută dintre americani ar putea să nu se sature, raportează Centrul Medical al Universității din Maryland. Un deficit de mangan poate provoca infertilitate, simptome crescute ale sindromului premenstrual, slăbiciune, convulsii și un risc mai mare de osteoporoză. Frunzele de mentă au, de asemenea, un conținut ridicat de fier, fiecare cu câte 2 linguri furnizând 17% din ADR-ul de fier al unui bărbat și 7,5% din necesarul zilnic al femeii. Veți absorbi mai mult din fier în menta dacă mâncați planta cu carne sau o sursă bogată de vitamina C. Aruncați frunze de mentă tocate cu cuburi de portocale sau pepeni, sau friptură de porc sau miel cu crengi de mentă.

Antioxidanți

Potrivit unui studiu din 2003 publicat în The Journal of Nutrition, menta conține o concentrație mai mare de compuși antioxidanți decât multe alte plante utilizate în mod obișnuit, inclusiv cimbru, mușețel, nucșoară, cayenne și ghimbir. Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul regulat de ierburi precum menta poate fi o sursă superioară de antioxidanți în comparație cu fructele și legumele. Menta este bogată în special în alcool perililic. Conform Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, alcoolul perililic este un compus care poate ajuta la prevenirea și tratarea cancerului prin inhibarea creșterii celulelor canceroase și determinarea morții celulelor tumorale, deși sunt necesare mai multe cercetări.

Triptofan

Frunzele de mentă sunt o sursă deosebit de bună de triptofan, conținând suficient în 2 linguri pentru a satisface 214% din necesarul zilnic. Triptofanul este unul dintre cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie pentru a sintetiza proteinele. Este crucial pentru producerea de niacină și serotonină. Niacina sau vitamina B-3 ajută la metabolismul energetic și la producerea de hormoni. Serotonina este un neurotransmițător care este responsabil pentru reglarea stărilor de spirit și a modelelor de somn. A primi o doză sănătoasă de serotonină din mentă vă poate ajuta să dormiți mai bine și să vă mențineți mai liniștiți și mai fericiți în timpul zilei.

Mai multe articole

Beneficiile pentru sănătate ale dovlecelului →

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale hamburgerilor? →

Care sunt beneficiile clătitelor de afine? →