V-ați întrebat vreodată cum este legată mâncarea pe care o consumați de sănătatea dumneavoastră generală? Cercetările arată că dieta are o corelație puternică cu bolile cronice, dar de ce? Ce rol joacă genomul uman în această relație? Noua zonă emergentă a științei nutriționale, Nutrigenomica, încearcă să răspundă la aceste întrebări și să transforme înțelegerea actuală a sănătății individuale, a dietei și a nutriției, studiind relația dintre genom și factorii de mediu, în special alimentele. Domeniul nutrigenomicii este vast și nu se aplică doar oamenilor, ci tuturor organismelor.

legătură
Dr. Thomas Brenna de la Universitatea din Texas Dell Medical School și Departamentul de Nutriție, este specializat în cercetări privind genomul uman și acizii grași omega-3. Adesea referindu-se la el însuși și la echipa sa drept „băieții grași”, Dr. Brenna sugerează că, deși ADN-ul este planul pentru viață, „nutriția este modul în care planul se desfășoară”. Dintre toți factorii de mediu care intră în contact cu organisme, Dr. Brenna subliniază faptul că unul dintre cei mai influenți factori de mediu este alimentele.

În cadrul nutrigenomicii, este important de menționat câmpul conex al nutrigeneticii. Nutrigenetica poate fi descrisă ca subsetul imaginii de ansamblu, care este nutrigenomica și încearcă să intre în detalii suplimentare pe un anumit loc al genomului. O analogie pentru a înțelege diferența dintre nu trigenomică și Nutrigenetică este cea a muzicii și a unei note muzicale, deoarece notele muzicale (nutrigenetica) alcătuiesc melodia și melodia generală a melodiei (nutrigenomica) este determinată cu aceste note.

Viitorul nutriției și al genelor este foarte promițător. Dr. Brenna explică faptul că viitorul presupune o mai bună înțelegere a conexiunii depline dintre gene și sănătate. Prin identificarea acestor conexiuni, nutrigenomica poate ajuta la furnizarea unei explicații între dezvoltarea bolii cronice și dieta sau chiar un aliment specific. Prin această înțelegere dobândită, este posibil să putem preveni sau trata aceste boli mult mai eficient. „[În prezent] nu putem face fiecare parte a genomului, dar tehnologia se îndreaptă în acea direcție”, spune Dr. Explică Brenna. În cele din urmă, nutrigenomica are potențialul de a oferi recomandări nutriționale individualizate pe baza genelor pe care le poartă indivizii.

Dacă Nutrigenomica este un subiect despre care sunteți interesat să aflați mai detaliat, luați în considerare să aflați mai multe despre Universitatea din Texas la Departamentul de nutriție din Austin, Master online de știință în nutriție. Nutrigenomica este o clasă de concentrație în concentrație, nutriție biochimică și funcțională.