Acest articol a fost revizuit din punct de vedere medical de către M.Pharm, Marko Tanaskovic, joi, 27 decembrie 2018. Pentru a citi mai multe despre un autor, faceți clic aici.

dieta

Dovleacul este o legumă care crește de obicei toamna, iar dieta cu dovleac este cel mai bine urmată în acea perioadă a anului. Conține o cantitate mare de apă (până la 92%), dar este și bogat în multe minerale, carbohidrați și vitamine.

Ce conține dovleacul?

Dovleacul este un aliment foarte sănătos.

Vitaminele conținute în dovleac includ:

  • Tiamina (COM)vitamina B1)
  • Riboflavina (Vitamina B2)
  • Niacină (vitamina B3)
  • Vitamina B6
  • Folat (Vitamina B9)
  • Hidroxocobalamină (vitamina B12)
  • Acid ascorbic (vitamina C)
  • Tocoferol (vitamina E.)
  • Vitamina D
  • Vitamina K (dovleacul este una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina K.)

Mineralele conținute în dovleac includ:

  • Calciu
  • Fier
  • Magneziu
  • Fosfor
  • Potasiu
  • Zinc
  • Fier
  • Seleniu
  • Sodiu

În plus, dovleacul conține cantități foarte mici de proteine ​​și chiar mai puține grăsimi (doar 0,10 g de grăsime în 100 de grame de dovleac). Din carbohidrați, cele mai reprezentate sunt fibrele alimentare și zaharurile complexe. O ceasca (115 grame) de dovleac conține doar 30 de calorii. De asemenea, conține alcaloizi și flavonoizi (care prezintă numeroase efecte benefice asupra sănătății).

Dovleacul este o sursă naturală importantă de vitamina K (acest lucru joacă un rol important în coagularea sângelui). Datorită conținutului ridicat de vitamina K, pacienții care urmează tratament anticoagulant sau care iau medicamente precum:

  1. warfarină
  2. acenocumarol
  3. heparină
nu ar trebui să mănânce dovleac. Consumul de cantități mari de vitamina K în timpul tratamentului cu aceste medicamente poate anula efectele acestora. În afară de această contraindicație, dovleacul poate fi consumat de toată lumea.

Dovleacul poate fi preparat într-o varietate de moduri. Puteți să o fierbeți, să o fierbeți și să o coaceți în cuptor sau pe grătar. Poate fi folosit pentru prepararea atât a mâncărurilor sărate, cât și a celor dulci. Este minunat pentru a face salate sau sosuri. Un fel de mâncare preferat al multora este supa de dovleac, care are un gust minunat.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Datorită compoziției sale, dovleacul are multe efecte pozitive asupra sănătății. S-a dovedit că dovleacul are următoarele efecte:

  • Efect anticancerigen (prevenirea cancerului)
  • Efect antioxidant
  • Efect antidiabetic (un efect benefic la diabetici)
  • Efect antiinflamator (reduce inflamația) 1

Într-un studiu efectuat pe șoareci, s-a dovedit că uleiul din semințe de dovleac are un efect antihipertensiv (scade tensiunea arterială crescută), și funcționează la fel de bine ca amlodipina - unul dintre cele mai utilizate medicamente în tratamentul hipertensiunii arteriale. 2 Uleiul din semințe de dovleac are și efect cardio-protector (îmbunătățește funcția inimii).

Dovleacul este perfect pentru scăderea în greutate. Cum?

Prin creșterea eliberării de glucoză din rezervele sale din organism și accelerarea utilizării sale pentru energie. Aceasta înseamnă că veți avea exces de energie în timp ce urmați o dietă cu dovleac și că va trebui să cheltuiți energia în exces (prin exercițiu, fără curs) pentru a obține efectul deplin al dietei. Asigurați-vă că mergeți, alergați sau faceți mișcare timp de cel puțin 40 de minute pe zi.

Cu siguranță vei pierde în greutate chiar dacă nu faci mișcare, dar efectul va fi înjumătățit.

Uleiul din semințe de dovleac este foarte valoros în farmacie și îl puteți găsi în general în farmaciile locale. Pe lângă efectele cardio-protectoare enumerate mai sus, acest ulei acționează pozitiv și asupra creșterii părului la bărbați.

Într-un studiu efectuat pe 76 de bărbați, a fost investigat efectul uleiului din semințe de dovleac asupra creșterii părului la bărbați. Un grup de bărbați lua un placebo și un alt grup lua 400 mg de ulei din semințe de dovleac. După 6 luni, bărbații care luau ulei de semințe de dovleac au avut o creștere a părului de 40%, în timp ce bărbații care au luat placebo au avut o creștere a părului de 10%. Acest efect este asociat cu efectele anti-androgenice ale uleiului din semințe de dovleac.3 În timpul acestui studiu, nu au fost observate efecte adverse ale acestui ulei.

Uleiul din semințe de dovleac este, de asemenea, utilizat în tratamentul măririi benigne a prostatei.

Dieta cu dovleac - plan de dietă

Dieta durează două săptămâni și veți vedea o pierdere de 6 - 10 lire sterline (2,5 - 4 kg) pentru aceste două săptămâni.

Iată planul de dietă:

Ziua 1

  • Mic dejun: 1 1/2 cană (5 oz. sau 150 de grame) de dovleac copt la cuptor
  • Masa de pranz: 7 oz. (200 de grame) de risotto de dovleac (preparat cu ceapă, morcovi, ciuperci și orez)
  • Masa de seara: Salată de dovleac cu ananas și măr

Ziua 2

  • Mic dejun: 5 oz. (150 de grame) din piure de dovleac
  • Masa de pranz: 8 oz. (250 de grame) de lasagna cu dovleac (rețetă poate fi găsită pe Internet)
  • Masa de seara: 4 uncii. (125 grame) de tocană de dovleac

Ziua 3

  • Mic dejun: 3 oz (100 de grame) de plăcintă cu dovleac sărată
  • Masa de pranz: 3 oz (100 de grame) de supă de dovleac și 3 oz. de carne albă de pui prăjită
  • Masa de seara: Salată de dovleac cu mere

Ziua 4

  • Mic dejun: 5 oz. de dovleac gatit cu morcovi si conopida
  • Masa de pranz: 1 cană de supă de dovleac și 6 oz. de dovleac prăjit cu broccoli fiert, varză de Bruxelles și conopidă
  • Masa de seara: O banană și un măr

După a patra zi, dieta se repetă. A cincea zi este aceeași cu prima zi, a șasea zi este aceeași cu a doua și așa mai departe.

Dieta ar trebui să dureze două săptămâni. Apoi, ar trebui să întrerupeți dieta, să mâncați normal cel puțin o lună și după aceea puteți începe din nou dieta.

Și permiteți-mi să repet din nou: dieta cu dovleac nu este recomandată persoanelor care urmează terapie anticoagulantă.

Referințe

Informațiile de pe acest site web sunt furnizate numai în scopuri educaționale și nu sunt destinate sfaturilor medicale, diagnosticului sau tratamentului.

Dacă aveți nelămuriri sau întrebări cu privire la sănătatea dvs., ar trebui să consultați întotdeauna un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății.

Noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile de pe site-ul nostru pentru a personaliza conținut și reclame, pentru a oferi funcții de socializare și pentru a analiza traficul nostru. Faceți clic mai jos pentru a consimți la utilizarea acestei tehnologii pe web. Vă puteți răzgândi și schimba opțiunile de consimțământ în orice moment, revenind la acest site.