diets

ABONAȚI-VĂ ACUM PENTRU A SPrijini BONJOUR PARIS

Sprijiniți-ne pentru doar 60 USD pe an

conectare

Completați acreditările de mai jos.

OK, să stipulăm, așa cum spun avocații, că cele mai renumite, urmate și obosite diete din SUA și Franța sunt Zone, South Beach și Montignac (eu elaborez statisticile, desigur, și noi Îl voi lăsa pe bietul bătrân Doc „A” pentru moment). Dar, când te-ai dus la un eveniment sau la o cină și nu ai auzit pe cineva discutând diete? S-ar putea să nu fie politicos, dar să fie la vie réelle.

Elementele esențiale:

Mănâncă mult, tot timpul, dar nu atinge niciodată nimic din pământ sau un carbohidrat, care exclude orezul, pilonul dietelor pentru populația nord-vietnameză care ne-a învins în timp ce era îngropat în tuneluri. Uitați de legumele rădăcinoase care au ținut în viață majoritatea strămoșilor noștri în ierni aspre.

Evitați grăsimile proaste, cum ar fi carnea de vită, slănina, carnea procesată (nu luați în considerare nici măcar salamul) și brânza cu conținut ridicat de grăsimi și carbohidrații răi, cum ar fi zahărul, bomboanele, pâinea, cartofii, fructele, cerealele și cerealele.

Evitați toate alimentele procesate, grâul, toate cerealele, zahărul din trestie sau porumb și cartofii. Veți avea nevoie de un doctorat în biostatistică, astfel încât să puteți cântări totul glicemic.

O.K. Iată deci modificările:

Zona finală: mănâncă totuși multe, de cele mai multe ori, dar nu te obseda cu privire la proporțiile de la unul la altul esențial.

The North Beach - adăugați băutură (Colette este de fapt inventatorul acestui lucru).

Montignac modificat - uitați de doctorat și relaxați-vă, oricum îl veți recâștiga.

Cum naiba am venit vreodată cu acest subiect? Ei bine, ceva înapoi în timpul căutării mele pentru Chez (restaurante, nu Guevara), m-am minunat de cartofii ratte serviți la Chez Léon în al 17-lea. În timp ce este descris în acel mare volum științific Wikipedia drept nuci și unt, bucătarul-șef nu se împiedicase să-și adauge propria grăsime în felul de mâncare.

Asta m-a pus pe gânduri. Dacă nu m-ar fi tratat genele, sau dragostea de a alerga sau rata metabolică ridicată, aș fi putut și eu să nu mă lupt ca Oprah să urmez una sau alta dietă de celebritate? Și atunci cum aș putea să-l modific sau principiile lor teoretice pentru a se potrivi meselor reale în Franța? Și așa o aveți.

Referința este la cartofii de la:

Chez Léon

40, strada Legendre, 17 (metrou: Villiers)

Meniuri de prânz la 24 și 32; cina la 28 și 34 €.

Vă rugăm să vizitați magazinul nostru Amazon pentru cumpărăturile dvs. de vacanță. Bonjour Paris a selectat manual câteva dintre cadourile și gadgeturile noastre preferate de călătorie pentru cititorii noștri ... plus multe cărți legate de Paris și Franța pentru copii, călători, cărturari și visători.

Vă rugăm să postați comentariile sau întrebările dvs. și lăsați-le să curgă. Înregistrați-vă AICI pentru a face acest lucru dacă aveți nevoie de un nume de utilizator și o parolă Bonjour Paris.