Lutz a descris modul în care tulburările din reglarea hormonală ar putea sta la baza multor boli moderne.

necrologul

Lutz a descris modul în care tulburările din reglarea hormonală ar putea sta la baza multor boli moderne.

Wolfgang Lutz, care a murit la 97 de ani, a fost un medic care a investigat legăturile dintre nutriție și sănătate. Îngrijorat de escaladarea dramatică în ceea ce el a numit „bolile civilizației”, el a dezvoltat ideea că oamenii sunt insuficient adaptați la alimentele comparativ recente, bogate în carbohidrați, din epoca neolitică. El a sugerat că o dietă similară în compoziție cu cea a vânătorilor-culegători ai epocii glaciare ar putea fi mai potrivită pentru genomul nostru. El a recomandat o „dietă paleolitică modernă”, nelimitată în ceea ce privește proteinele și grăsimile, dar suficient de scăzută în carbohidrați pentru a fi compatibilă cu moștenirea noastră genetică.

Wolfgang a mai presupus că modelul secreției noastre hormonale trebuie adaptat la dieta în mare parte animală din acea epocă îndepărtată. El a demonstrat clinic că supraîncărcarea comparativă de carbohidrați de astăzi necesită ajustări compensatorii în secrețiile noastre hormonale - în principal în insulină, dar și în nivelul tiroidei, suprarenalei, al creșterii și al hormonilor sexuali. Wolfgang a fost primul care a descris modul în care aceste tulburări deseori prelungite în reglarea hormonală ar putea sta la baza multor dintre bolile noastre moderne.

El și-a scris descoperirile în cărți și peste 60 de articole. Leben Ohne Brot (1967) este acum la cea de-a 16-a ediție și a fost tradus prin Dezmembrarea unui mit: rolul grăsimilor și carbohidraților în dieta noastră (1986). Viața fără pâine (2000), scrisă împreună cu Christian Allan, a fost publicată în SUA.

Fiul unui medic generalist, Wolfgang a crescut în Austria rurală; și a citit medicină la universitățile din Innsbruck și Viena. După absolvire, s-a alăturat personalului celei de-a doua clinici medicale universitare, din Viena, dar al doilea război mondial i-a întrerupt cercetările. Concentrându-se apoi pe aspectele medicale ale aviației, Wolfgang a reușit să determine că atunci când cabinele presurizate cedează la altitudine mare, este o scădere bruscă a presiunii care determină piloții să-și piardă cunoștința. Lucrând la animale mici, a inventat un prototip de costum spațial, care a umflat automat momentul în care presiunea de oxigen a scăzut cu o cantitate critică.

Wolfgang, nedorind să efectueze experimente pe oameni, așa cum i s-a cerut, a schimbat câmpul și a urmat o a doua descoperire remarcabilă. Observând că, atunci când a ieșit dintr-o stare înghețată, creierul s-a trezit mai devreme decât inima, Wolfgang a dezvoltat tehnici de resuscitare care au ajutat la salvarea vieții piloților salvați din înghețarea apelor arctice. El spera că tehnica sa ar putea ajuta, de asemenea, în chirurgia inimii.

După război, a respins o ofertă de a lucra în tehnologia spațială în SUA; apoi, după ce i s-a șters numele, a participat la procesele de la Nürnberg ca martor și, în 1947, a devenit medic practicant. În 1968, s-a mutat în cabinetul privat din Salzburg, unde a rămas până la „pensionarea” sa în 1992. În anii următori, și-a împărțit timpul între Graz și Londra. Printre alte onoruri, a fost numit cancelar al Universității Metropolitane din Dublin în ianuarie 2007, iar în luna mai a fost acordată libertatea orașului Londra.

În calitate de traducător și scriitor ocazional, l-am cunoscut pe Wolfgang timp de 15 ani: era un om cu farmec, umor și curaj, mereu accesibil pacienților săi și cu tenacitatea de a urmări și de a verifica o idee pentru o jumătate de viață.

El este supraviețuit de soția sa, Helen, și de cinci copii.