Ultima actualizare la 28 februarie 2018 De Vicky 19 comentarii
Armenian Nazook - produse de patiserie cu mușcături umplute cu umplutură de zahăr de nucă. Atât de delicios și înghețează și el perfect! Această rețetă Nazook este o încercare obligatorie.
Provocarea îndrăzneață a brutarilor din această lună a fost tematică armeană. Componenta obligatorie era pregătirea fie a tortului de nazook, fie a celui de nucșoară. Deoarece în tărâmul dulciurilor în general nu-mi plac prăjiturile, m-am dus cu nazook - o patiserie armeană umplută cu vanilie și zahăr.
Am tipărit rețeta, am pus-o îngrijit pe tejghea și am început să lucrez - totuși cumva am reușit să citesc greșit mai multe părți din ea. Ți se întâmplă asta vreodată? Simți că citești ceva, dar dintr-o dată îți dai seama că nu ai absorbit nicio informație și nu-ți mai amintești nimic. Ei bine, așa a fost pentru mine urmarea acestei rețete. Cred că trebuie să fi fost în modul de visare grea.
La ce a dus asta? Am ajuns să adaug un umplut întreg de unt la umplutură în loc de 6 linguri, am uitat să cerneți făina pentru umplutură, nu am picat a doua rulou de aluat, am adăugat doar 1/2 linguriță de vanilie în loc de o linguriță întreagă și a amestecat prea mult umplutura, astfel încât să semene mai mult cu aluatul decât cu nisipul umed. Hopa. Ei bine, nu aveam de gând să o iau de la capăt, așa că am sperat cel mai bine.
Nazook-ul general terminat a fost delicios. Ambele crocante și netede în același timp. Nu prea dulce, ci suficient de dulce.
Pentru alte idei de rețete de desert, asigurați-vă că încercați-le tort de brânză vegan caramel!