Pentru a consemna: Da, carbohidrații sunt buni pentru dvs. și nu, nu ar trebui să le eliminați din dietă. În ciuda cozii proaste pe care au obținut-o de-a lungul anilor, carbohidrații sunt o sursă principală de combustibil pentru corpul tău și oferă mulți dintre nutrienții esențiali de care ai nevoie pentru a rămâne sănătos. În plus, cercetările au arătat că consumul de alimente bogate în fibre - cum ar fi anumite carbohidrați sănătoși - vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Încă nu sunt convins? Iată încă șase motive pentru care carbohidrații nu sunt dușmanul.

Totuși, trebuie să fii inteligent în ceea ce privește carbohidrații pe care îi alegi. Cerealele integrale, fasolea și legumele cu amidon sunt tipuri de carbohidrați complecși. Aceasta înseamnă că sunt bogate în fibre, astfel încât durează mai mult timp pentru a fi digerate, iar zaharurile lor se descompun mai încet, ceea ce menține glicemia și pofta de mâncare constantă. De asemenea, conțin o mulțime de vitamine, minerale și antioxidanți. Carbohidrații rafinați (care se găsesc în pâinea albă și pastele, prăjiturile și prăjiturile), pe de altă parte, au fost scoși din fibre în timpul procesării; zaharurile din aceste alimente sunt apoi absorbite rapid și ușor de către organism. Ca rezultat, nivelul zahărului din sânge crește, apoi scade. Când glicemia scade, la fel scade nivelul tău de energie. În plus, acest lucru semnalează nevoia de mai mult combustibil, așa că în curând vei muri de foame. Citiți mai multe despre diferitele tipuri de carbohidrați aici.

sănătoși
La Nutrisystem, numim carbohidrați sănătoși „SmartCarbs” dintr-un motiv. Confuz cu privire la ceea ce constituie un SmartCarb? Avem tot ce trebuie să știți Acest articol.

Iată 10 carbohidrați sănătoși, care sunt buni pentru sănătatea ta și pentru talie.

1. Cartofi dulci

Mulți observă că aceste spuduri portocalii sunt pline de vitamina A - ceea ce este minunat pentru ochii tăi. Cu toate acestea, ele oferă și mai multe fibre, mai multă vitamină C care stimulează imunitatea și mai puține calorii decât verii lor albi. Între timp, mineralele din acești cartofi pot contribui, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale constante și la susținerea sănătății oaselor. Cea mai bună parte dintre toate: sunt absolut delicioase!
[O jumătate de cană de cartof dulce gătit = un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Cartofi prajiti
Clatite de cartofi dulci
Bol de fidea cu cartofi dulci cu sos cremos de unt de migdale

Acest spud dulce este plin de aromă și nutriție. Încercați să tăiați cartoful dulce în fâșii asemănătoare prăjiturilor, aruncați-le în scorțișoară și nucșoară și apoi coaceți până când sunt fragede.

2. Boabe

Gândiți-vă la acestea ca la puteri nutritive în pachete mici. Afinele conțin antioxidanți puternici numiți antocianine, care nu numai că conferă fructelor de pădure culoarea lor distinctivă, dar pot, de asemenea, să vă ajute corpul să lupte împotriva răcelii și să vă mențină inima sănătoasă. Și, pentru persoanele care fac dietă, acestea sunt dulciurile cu conținut scăzut de calorii perfecte. O cană de afine proaspete conține 85 de calorii, în timp ce căpșunile întregi cântăresc 46 de calorii pe cană. Ambele sunt surse bune de umplere cu fibre și vitamina C.
[O cană de fructe de pădure = Un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Salată de spanac cu fete de căpșuni
Smoothie roșu, alb și afine
Blueberry Cheesecake for One

Boabele sunt o sursă excelentă de carbohidrați sănătoși pentru a satisface orice dinte dulce.

3. Pâine integrală sau biscuiți

Studiile au arătat că optarea pentru cereale integrale în locul omologilor lor rafinați poate ajuta la scăderea riscului multor afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă și diabet de tip 2. Doar fiți selectivi atunci când alegeți pâinea tăiată felii; unele mărci vor pune „natural” sau „7 cereale” pe ambalaj, chiar dacă pâinea este în mare parte făcută din cereale rafinate. Pentru a vă asigura că pâinea dvs. este adevărata afacere, verificați ingredientele: primul ar trebui să fie „făină integrală” sau „100% făină integrală de grâu”.
[O felie de pâine sau un sfert de cană de biscuiți întregi = Un SmartCarb]

Asociați biscuiți de cereale integrale cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, hummus sau unt de arahide. Posibilitățile sunt nelimitate!

4. Fasole

Fie că alegeți dintre fasole neagră, pinto, rinichi, canelini sau mazăre cu ochi negri, pui sau despicată, fasolea se numără printre cele mai versatile și hrănitoare alimente. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​și fibre. Fasolea este săracă în grăsimi și conține potasiu, fier și magneziu. Consumul de fasole ca parte a unei diete sănătoase poate chiar ajuta la scăderea colesterolului. Adăugați-le la mese pentru a vă simți mai plini, mai mult timp.
[O jumătate de cană de fasole gătită = OneSmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Salată de pui la grătar sud-vest
Feijoada (tocană de fasole neagră braziliană)
Turcă Tex-Mex Fasole Negre &

Cauti energie de durata? Acest Savory Turkey Chili este mai mult decât carbohidrați buni în toată inima.

5. Făină de ovăz

Începeți ziua cu o doză sănătoasă de fibre și proteine ​​dintr-un castron de ovăz tăiat sau laminat. Făina de ovăz este de obicei mai satisfăcătoare decât cerealele și asigură un aport constant de energie. Ca să nu mai vorbim, cercetările au arătat că consumul de fulgi de ovăz poate ajuta la îmbunătățirea colesterolului și la reducerea riscului de hipertensiune arterială și diabet. Pentru un plus de nutriție, adăugați făină de ovăz cu amestecuri sănătoase. Nucile și semințele conferă fulgii de ovăz o textură satisfăcătoare, crocantă, în timp ce condimentele precum scorțișoara pot contribui la aromă fără zahăr.
[O jumătate de cană de fulgi de ovăz, preparată cu apă = Un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Clătite cu fulgi de ovăz
Cookie-uri cu stafide de ovăz
Blueberry Crisp instant

Făina de ovăz este una dintre modalitățile noastre preferate de a începe ziua. Doar adăugați untul dvs. preferat de nuci pentru un boost de proteine ​​și aromă pe care îl veți iubi.

6. Hummus

Cu fiecare băț din această baie cremoasă, veți obține o combinație satisfăcătoare de fibre, proteine, folat care protejează celulele, magneziu care întărește oasele și grăsimi sănătoase - toate prin amabilitatea nautului și a uleiului de măsline cu care este făcut. Savurați-l cu legume feliate, cum ar fi ardei și morcovi, pe bucăți de pita sau întindeți pe un sandviș ca alternativă la maion. Este ca sănătatea cerească într-un castron. Doar asigurați-vă că vă urmăriți porțiile: hummusul este dens în calorii, cântărind aproximativ 100 de calorii pe sfert de cană.
[Un sfert de cană de hummus = One SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Hummus de casă
Hummus de dovleac
Hummus cu fasole neagră

Disponibil astăzi în containere portabile, hummusul este unul dintre carbohidrații noștri preferați sănătoși. Gust și nutriție.

7. Merele

Obțineți aproximativ patru grame de fibre pentru doar 95 de calorii într-un măr mediu, făcând din acest fruct o gustare dulce plină. Merele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C. Mănâncă-i pielea pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive și fibre, dar asigură-te că le speli bine și cumpără organice atunci când este posibil.
[Un măr mediu = Un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Smoothie cu spanac de mere
Sos de mere Slow Cooker
Varza de Bruxelles cu Apple

Merele sunt pline de nutrienți care stimulează corpul, de la fibre la antioxidanți.

8. Fructe citrice

O portocală medie conține aproape toată doza zilnică recomandată de vitamina C. În timp ce încărcarea cu vitamina C și fructele citrice nu va împiedica cu totul răcirea, dozele mari înainte de începerea simptomelor pot scurta cât durează.
[Un fruct mediu = Un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Shake de cremă portocalie
Mango Salsa
Kiwi Strawberry Slushie

Citricele sunt carbohidrați sănătoși pentru care corpul tău îți va mulțumi cu toată dulceața aceea zestă și vitamina C.

9. Quinoa

Cunoscut pentru conținutul său ridicat de proteine, quinoa conține opt grame pe cană. De asemenea, este considerată o proteină completă, adică conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul tău. Quinoa ambalează, de asemenea, fier pentru a menține sănătoase celulele roșii din sânge și este ușor de mâncat în mai multe feluri de mâncare delicioase pentru a profita de beneficiile.
[Un SmartCarb = O jumătate de cană de quinoa gătită = Un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Bol de mic dejun cu morcovi Quinoa
Pui cu quinoa
Burgeri Edamame Quinoa

Quinoa este un bob excelent, nu numai pentru că este plină de fibre, proteine ​​și antioxidanți, ci și pentru că este extrem de versatilă. Aruncați-l în supe, pe salate sau savurați-l solo. Oricum ar fi, delicios!

10. Orez brun

Acest cereale furnizează cea mai mare parte din manganul de protecție celulară de care aveți nevoie pentru o zi și are un conținut ridicat de seleniu, lucru pe care corpul vostru îl folosește pentru a produce antioxidanți. Desigur, orezul brun este, de asemenea, extrem de versatil și un element esențial în orice număr de rețete. Doriți să adăugați carbohidrați sănătoși? Aceasta este cu siguranță o opțiune ușoară.
[O jumătate de cană de orez brun gătit = un SmartCarb]
Încercați aceste rețete:
Kebab-uri vegetale de pui cu orez brun
Ardei umpluti cu legume si orez
Budinca de orez cu dovleac
Salată de fasole neagră și orez

De ce este orezul brun mai bun decât albul? Deoarece păstrează toți nutrienții cerealelor.