lemon

Sfârșitul iernii înseamnă că este timpul să lăsați în urmă deserturile grele și bogate ale sezonului și să faceți loc deserturilor ușoare și luminoase din primăvară și vară.

De fapt, nu am intenția de a lăsa în urmă acele deserturi grele și bogate de iarnă (iubiți-vă, băieți!) Dar sunt încântat că toate aromele vremii calde își pot face drum în.

Ca această mousse de caș de lămâie. Nu țipă doar PRIMĂVARA. E ușoară, aerisită, dulce, înțepătoare. Mousse-ul cremos de lămâie este făcut și mai delicios, așezat deasupra unui strat de caș de lămâie galben strălucitor. Fructele de pădure merg atât de bine pe frisca care acoperă desertul. Am folosit afine, dar orice boabe ar fi grozave.

Acesta este un desert excelent „faceți înainte”. Cașul de lămâie poate fi făcut chiar cu zile înainte de timp. Rămâneți atent la un alt desert distractiv folosind această mousse!

  • 1¼ C. Zahar
  • 2 t. Amidon de porumb
  • 2 ouă mari
  • 2 galbenusuri de ou mari
  • ½ C. Suc proaspăt de lămâie
  • 6 T. Unt, tăiat cubulețe
  • ½ halbă de smântână grea
  • 6 T. Afine
  • Frunze de mentă, pentru garnitură
  1. Așezați zahărul și amidonul de porumb într-o cratiță mare și amestecați împreună.
  2. Adăugați cele 2 ouă și 2 gălbenușuri la zahăr și bateți bine.
  3. Adăugați sucul de lămâie în amestec și amestecați bine.
  4. Adăugați untul cubulet în amestec și puneți-l la foc mediu. Bateți constant până când untul s-a topit și amestecul se îngroașă și fierbe, aproximativ 10 minute.
  5. Se ia de pe foc și se transferă într-un castron mediu.
  6. Apăsați folie de plastic în partea superioară a cașului pentru a preveni formarea unei piele. Se răcește până la frig (cel puțin 2-3 ore).
  7. Bateți smântâna grea până când ține vârfurile dure. rezervați 6 T. de frișcă pentru topping.
  8. Împingeți ușor ½ din cașul de lămâie răcit în frisca. Așezați mousse într-o pungă pentru conducte.
  9. Împărțiți restul de caș de lămâie între 6 feluri de mâncare mai mici sau borcane, răspândind uniform pe fundul fiecărui fel de mâncare.
  10. Puneți mousse de lămâie deasupra cașului de lămâie, împărțind în mod egal fiecare fel de mâncare.
  11. Completați fiecare fel de mâncare de mousse cu aproximativ 1 T. din frisca rezervată.
  12. Așezați aproximativ 1 T. de afine deasupra fiecărei păstăi de frișcă.
  13. Ornează fiecare fel de mâncare cu o frunză de mentă.
  14. Servit rece.

S-ar putea sa-ti placa si:

Comentarii

Fotografia ta este întotdeauna atât de superbă! Și ce desert mic perfect. Pun pariu că gustul de a mânca cu un pic de caș și mousse împreună este uimitor! DA! =)

Mulțumesc mult Crystal! Cașul și mousse-ul sunt foarte bune împreună =)

Arată și sună uimitor! Adorați un desert bun cu caș de lămâie 🙂

Mulțumesc Jessica!

Această mousse arată frumos ușor și perfectă pentru primăvară!

Mulțumesc Rochelle!

Arată fantastic și ușor! Face desertul perfect

Mulțumesc! Cu siguranță este o primăvară minunată =)

Arată atât de delicios și perfect pentru primăvară!

Mulțumesc Jordan!

Arată așa, atât de bine, Kayley. Poate că va trebui să fac asta. Îmi place totul despre asta. Atât de proaspăt.

Mulțumesc Marni! Cu siguranță vă recomand să o faceți 😉

Arată o idee atât de delicioasă și decadentă! Nu-mi pot imagina decât cât de delicios ar fi acest lucru ... mai ales că IUBESC cașul de lămâie.

Mulțumesc Jessica! Sunt destul de delicioase! 😉

Spune Karen Dante

Îmi place bunătatea de lămâie pentru deserturile de Paște, așa că am făcut acest lucru pentru a termina ieri cina de Paște ... servit în pahare de martini și acoperit fiecare cu câteva mure (arătau atât de bine la piață). Sublim!

Pun pariu că părea fabulos în acele ochelari de martini! Mă bucur că ți-a plăcut!

Am făcut asta de două ori în ultima săptămână! Ce mic desert minunat! 🙂 A câștigat mai mult decât un loc permanent în repertoriul meu. A doua oară am făcut un caș de tei în loc de lămâie, care a fost și mai încântător.

De ambele ori, am început să fac asta puțin prea târziu. Am pus cașul într-o tavă de sticlă de 13 × 9 pentru a accelera procesul de răcire. 40 de minute în congelator, urmate de 15-20 de minute în frigider, așează minunat cașul și într-o fracțiune din timp.

Trebuie să observ că amidonul de porumb pare a fi un ingredient străin. A îngroșat cașul prea repede și a lăsat în urmă o aromă de amidon puțin gătită și o textură mereu ușor granulată. L-am lăsat deoparte când am încercat varul și a durat cașul doar câteva minute în plus pentru a ajunge la consistența adecvată. (Dacă acoperiți spatele unei linguri cu cașul îngroșat, ar trebui să puteți trage o urmă prin mijloc cu degetul. Cașul rămas nu va sângera pentru a umple golul.)

Spune Anne Maher

Bună, mor să încerc mousse-ul cu caș de lămâie, dar nu știu ce măsurători sunt, adică 1 și un sfert de zahăr, ce ar fi asta în uncii sau grame sau 2T de amidon de porumb.? Multumesc anticipat. Anne

Bună Anne! Nu gătesc prea mult cu grame, dar aici este un link către un site web care vă poate ajuta să faceți aceste conversii =)
http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm

Întrebare și despre măsurători, este T-ul tău pentru lingurițe sau linguri. Sunt obișnuit să văd linguriță sau lingură. Mulțumiri

T pentru lingură și t pentru linguriță =)

Linguriță. = lingură
linguriță = linguriță

Am făcut această rețetă astăzi și a ieșit grozav! Este atât de ușor de realizat și te face să arăți ca un profesionist! Delicios! Și aveți un site minunat cu imagini uimitoare. Oricine urmează o dietă ar fi mai bine să nu se uite la asta!:))

Mulțumesc mult, Claudia! Mă bucur că vă place mousse-ul și site-ul! Întotdeauna îmi face zi să aud că =)

Uau, asta arată incredibil. Ați menționat că puteți face cașul cu zile înainte de timp. Ce zici de întregul desert? Cât durează totul în frigider?

Mulțumesc Lauren! Mousse-ul finit trebuie să dureze 4-5 zile la frigider =)

Am încercat și este absolut uimitor. Mulțumesc!

Salut. Am făcut această rețetă acum și cașul a fost ușor prins în fundul oalei. S-a întâmplat asta cuiva?

Salut, sunt pe cale să fac mouse-ul pentru o cină și sunt în Marea Britanie și nu sunt sigur care sunt măsurătorile de 1T și 1/2 C. Cred că sunt linguri și ceașcă, este corect?

Bună Julie, ai înțeles! Sper că îți place!

Spune Nancy Weiss

Bună ... un prieten a făcut asta pentru clubul nostru de carte și a fost absolut delicios! Mergem într-o retragere de weekend cu niște prieteni și mă întreb cum ar fi asta dacă aș face cu o zi înainte ... și dacă da, ar trebui să merg mai departe și să-l pun în ochelarii individuali sau să aștept până la următorul zi…
Orice sugestie ar fi apreciată ... mulțumesc!

Bună, Nancy! Cred că ai putea face asta cu o zi înainte și ar fi în regulă. Aș introduce-o în ochelari individuali, deoarece poate fi mai greu să o manipulați, mousse-ul este setat =)

Ce desert minunat! În mijlocul tuturor alimentelor grele din timpul sărbătorilor, această rețetă arată atât de ușoară și răcoritoare!

Unul dintre cele mai bune deserturi pe care le-am făcut. Ușor și atât de delicios. Am făcut-o pentru clubul meu de carte și încă mi se spune cât de mult s-a bucurat toată lumea. De asemenea, minunat că poate fi pregătit înainte - un câștigător real.

Vreau să fac asta folosind niște caș de lămâie pe care l-am făcut deja, dar nu știu cât de mult caș face rețeta ta. Cât de mult ar trebui să împachetez în cremă.

Bună, mi se pare atât de bine. Vreau să-l încerc, dar nu sunt nemaipomenit ce este „T” „C” în măsurare. .îmi pare rău. mi-ai putea explica

lingura si cana =)

Trebuie să te laud la sfârșitul cântarului - 6 kilograme.
Am căutat pe tot internetul polonez pentru a găsi cos
na odchudzanie i znalazłam. Conectați-vă la google:
xxally radzi jak szybko schudnac

Spune Doral Allen

Acesta a fost un desert absolut minunat! Am servit-o după un platou de fondue cu brânză grea și salată de salată cu unt, astfel încât lămâia și prospețimea aromelor au fost perfecte. Și - am servit acest lucru în decembrie (cine trebuie să aștepte până la primăvară?!)

Acesta este unul dintre cele mai bune deserturi pe care le-am făcut vreodată și este foarte ușor. Absolut delicios și l-am servit ca desert după o fondu de brânză .... Perfect ! Prezentarea este și ea un adevărat captator de ochi!

Vreau cu adevărat să încercați acest mouse Lemmon, dar nu sunt sigur de măsurători, vă rog
Ce este C și T ?

ceașcă și lingură =)

Spune Emmanuel Orihuela

Buna ziua. Poți pune această mousse într-o matriță? Și dacă puteți, va fi înghețat sau moale?

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Numele meu este Kayley! Welcome To The Kitchen McCabe, un blog bazat pe rețete sănătoase, mâncare frumoasă și fotografie. Mai multe >>