M-AM bucurat să văd în Irish Times de sâmbătă trecută că zicala „pentru a face o omletă trebuie să spargi ouăle” a fost pentru o dată corect ...

M-AM bucurat să văd în Irish Times de sâmbătă trecută că zicala „pentru a face o omletă trebuie să spargi ouă” a fost atribuită pentru o dată în mod corespunzător, lui Lenin.

lire sterline

Poate că nu se știe pe larg că Lenin a fost un bucătar de primă clasă: faimoasa remarcă „omletă” a făcut ca mulți oameni să-și imagineze că ar putea produce doar micul dejun. În realitate, nu i-a plăcut nimic mai bun la începutul vârstei medii decât să petreacă o oră sau două preparând un fel de mâncare de vis nou în bucătăria sa simplă și funcțională din Petrograd sau comparând rețete cu prietenii săi. Câțiva dintre bucătarii de vârf de astăzi, Est și Vest, îi datorează o mare parte din inspirația lui Vladimir Ilich Ulyanov.

În primii ani ai acestui secol, când a fost implicat în Uniunea pentru lupta pentru eliberarea clasei muncitoare, tânărul Lenin a avut în mod firesc puțin timp (sau înclinație) pentru orice altceva decât mâncăruri simple pe bază de hrișcă și apă (și bineînțeles soția, Nadezhda, nu a învățat niciodată să gătească deloc).

În calitate de redactor tineresc al Iskra, Lenin a căzut apoi în obiceiurile alimentare destul de neglijent ale majorității jurnaliștilor. Dar pe măsură ce interesul său pentru marxism a crescut, el s-a trezit în cele din urmă obligat să abordeze problema alimentelor țărănești.

Principalul obstacol în calea acceptării marxismului de către mulți dintre inteligenți a fost aderarea lor la credința larg răspândită a populiștilor că marxismul, în manifestările sale culinare, nu era aplicabil bucătăriei rusești țărănești, care la acea vreme nici măcar nu recunoștea noțiunea de proletar. dietă.

Lenin a cheltuit altfel. În ciuda dezastrului Primului Congres, care s-a prăbușit după un șir uriaș asupra concesiunii de catering, Lenin a aranjat inteligent ca cel de-al doilea Congres să fie convocat la Londra, cu bogăția sa de bistrouri seducătoare, trattorii, baruri de vinuri și restaurante la malul mării. Întotdeauna un vizionar, Lenin și-a dat seama că plictiseala extremă a procedurilor de trei săptămâni îi va alunga pe delegați din Congres și pe străzile unde au descoperit foarte repede deliciile unei bucătării variate, dar organizate, informate cu o conștiință socialistă.

Această experiență, în principal în zona Covent Garden, cuprul a consolidat reputația în creștere rapidă a lui Lenin ca dictator de produse alimentare în modul Raymond Blanc. De atunci, a gătit întotdeauna felul principal la întâlnirile din cercul interior bolșevic. Acesta ar putea fi un kouhbyaka simplu cu mazăre moale într-un sos de caviar și smântână sau o creație exotică, cum ar fi friptura de mistreț georgian sălbatic într-un cuptor cu vodcă Stolichnaya de 1300; dar din toate punctele de vedere nu a fost niciodată mai puțin decât superb.

MURIEL a fugit. Da, Muriel s-a dovedit a fi adevăratul ei nume - proprietarul cu pensiuni și pensiuni din Dublin a crezut că a ridicat The Main Man timp de cinci nopți în timpul tribunalului Beef la un cost total pentru contribuabil de 3.536 GBP și care a promis în repetate rânduri această coloană, un interviu exclusiv, nu a mai fost văzut de câteva săptămâni.

Poliția a intrat aseară în modesta ei casă terasată din Serpentine Avenue, Ballsbridge, Dublin 14, pentru a o găsi goală. Reședința mobilată imaculat, evaluată la aproximativ 200.000 de lire sterline pe piața imobiliară în spirală de astăzi, avea puține semne ale unei ieșiri pripite. Garda a luat dosare, documente și o valiză maro mare. Apoi au sigilat casa.

Un vecin, Harriet Coulson, a dat vina pe presiunea presei pentru plecarea bruscă a lui Muriel. Doamna Coulson a suspectat că ceva nu era în regulă decât atunci când trei autoturisme de susținători Mayo, care au participat la finala All Ireland, au sunat la ușa ei după ce clopoțelul lui Muriel nu a primit niciun răspuns. S-a dovedit că au rezervat pentru două nopți de cazare: „Din fericire”, a spus doamna Coulson, „am putut să le găzduiesc.

Probabil că au găsit prețurile ei (18 lire sterline pe noapte) destul de rezonabile? "Nu în mod special - au spus că vor primi aceeași ofertă pentru 12 lire sterline în Kiltimagh. Le-am subliniat că Finala All Ireland nu a avut loc în Kiltimagh".

Asta probabil că le-a închis? "Nu, au insistat ca finalul să aibă loc la Kiltimagh într-o zi. Aceștia sunt Mayo. La urma urmei, le-am dat 5% reducere, plus cârnați suplimentari, și au plecat fericiți sau la fel de fericiți pe cât te-ai putea aștepta fie după meci.

Dacă există alte evoluții în saga Muriel, în această coloană veți citi mai întâi despre ele.